Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

St. Louis Pulled Pork Sandwich

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 14/14 vollständig (100%)

Schweineschulter 9.690 kcal
Menge
4.5 kg
🔗 Schweineschulterbraten (Vorderviertel), mit Fett, gegrillt, ohne Fettzugabe AFCD_AU

Suche...

Keine Ergebnisse

Brauner Zucker 228 kcal
Menge
60 g
🔗 Brauner Zucker CoFID_UK

Suche...

Keine Ergebnisse

Paprikapulver 95 kcal
Menge
30 g
🔗 Paprikapulver, edelsüß Matvaretabellen_NO

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
15 g
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pfeffer 46 kcal
Menge
15 g
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Knoblauchpulver 12 kcal
Menge
5 g
🔗 Knoblauch Pulver BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zwiebelpulver 17 kcal
Menge
5 g
🔗 Speisezwiebel Pulver BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Cayennepfeffer 10 kcal
Menge
3 g
🔗 Cayennepfeffer CNF_Canada

Suche...

Keine Ergebnisse

Senf 33 kcal
Menge
30 g
🔗 Senf mittelscharf BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Barbecue-Sauce –
Menge
1 Flasche
🔗 Barbecue-Sauce, abgepackt CIQUAL_FR

Suche...

Keine Ergebnisse

Apfelessig 23 kcal
Menge
125 ml
🔗 Apfelessig BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Apfelsaft 55 kcal
Menge
125 ml
🔗 Apfelsaft BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Brioche-Brötchen 3.520 kcal
Menge
8 Stück (≈800g)
🔗 Brioche-Gebäck CREA_IT Auto 93%

Suche...

Keine Ergebnisse

Gurke –
Menge
etwas
🔗 Gurke roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (8 Portionen) 13.729 kcal ≈ 1.716 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 7.181 kJ 57.447 kJ
Energie (Kilokalorien) 1.716 kcal 13.728 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 380 g 3.044 g
Protein (Nx6,25) 137 g 1.092 g
Fett 97,2 g 778 g
Alkohol (Ethanol) 0,02 g 0,16 g
Rohasche 2,2 g 17,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 77,3 g 618 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,6 g 29,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 1,1 g 8,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 3,7 µg 29,8 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 1,8 µg 14,8 µg
Beta‑Carotin 18,7 µg 150 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 6,9 µg 55,0 µg
Vitamin D 7,3 µg 58,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,4 mg 11,2 mg
Alpha‑Tocopherol 0,08 mg 0,66 mg
Beta-Tocopherol 0,001 mg 0,005 mg
Gamma-Tocopherol 0,36 mg 2,9 mg
Delta-Tocopherol 0,005 mg 0,04 mg
Alpha-Tocotrienol 0,008 mg 0,06 mg
Vitamin K 5,4 µg 43,4 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 5,4 µg 43,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,008 mg 0,06 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 0,16 mg
Niacin-Äquivalent 0,22 mg 1,8 mg
Niacin 0,17 mg 1,3 mg
Pantothensäure 0,05 mg 0,38 mg
Vitamin B6 13,9 µg 111 µg
Biotin 0,46 µg 3,7 µg
Folat-Äquivalent 2,0 µg 15,8 µg
Folat 2,0 µg 15,8 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 3,4 µg 27,0 µg
Vitamin C 0,46 mg 3,7 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,9 g 15,4 g
Natrium 769 mg 6.152 mg
Chlorid 1.214 mg 9.713 mg
Kalium 83,8 mg 670 mg
Calcium 148 mg 1.184 mg
Magnesium 135 mg 1.080 mg
Phosphor 12,2 mg 97,7 mg
Schwefel 8,8 mg 70,1 mg
Eisen 0,38 mg 3,0 mg
Zink 0,09 mg 0,69 mg
Iodid 1,3 µg 10,1 µg
Kupfer 27,5 µg 220 µg
Mangan 159 µg 1.268 µg
Fluorid 3,5 µg 27,7 µg
Chrom 2,2 µg 17,6 µg
Molybdän 1,9 µg 15,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,88 g 7,0 g
Zitronensäure 0,010 g 0,08 g
Milchsäure 0,01 g 0,09 g
Äpfelsäure 0,16 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,16 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,16 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,7 g 13,8 g
Glucose 0,58 g 4,7 g
Fructose 1,1 g 9,2 g
Disaccharide, gesamt 0,32 g 2,5 g
Saccharose 0,31 g 2,5 g
Maltose 0,002 g 0,02 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 32,6 g 261 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,87 g 7,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,38 g 3,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,80 g 6,4 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,59 g 4,7 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,19 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,04 g 0,29 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,002 g 0,01 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,02 g 0,16 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,007 g 0,06 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,01 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,16 g 1,3 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,09 g 0,75 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,07 g 0,52 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,10 g 0,79 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,03 g 0,28 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,28 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,06 g 0,52 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,06 g 0,52 g
Fettsäuren, sonstige 0,002 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,10 g 0,77 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,12 g 0,94 g
Alanin 0,01 g 0,11 g
Arginin 0,03 g 0,23 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,03 g 0,23 g
Cystein 0,004 g 0,03 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,06 g 0,46 g
Glycin 0,02 g 0,13 g
Histidin 0,008 g 0,07 g
Isoleucin 0,01 g 0,11 g
Leucin 0,02 g 0,19 g
Lysin 0,02 g 0,18 g
Methionin 0,005 g 0,04 g
Phenylalanin 0,01 g 0,11 g
Prolin 0,02 g 0,15 g
Serin 0,01 g 0,10 g
Threonin 0,01 g 0,11 g
Tryptophan 0,003 g 0,03 g
Tyrosin 0,01 g 0,09 g
Valin 0,02 g 0,13 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 14 von 14 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 12 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.