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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Spaghetti alle vongole klassisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

Spaghetti 790 kcal
Menge
500 g
🔗 Pasta, Spaghetti, nicht angereichert, gekocht CNF_Canada

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Venusmuscheln 975 kcal
Menge
1 kg
🔗 Venusmuscheln, Fleisch, gekocht* (als Rezeptzutat) FAO_WAFCT

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Knoblauch 9 kcal
Menge
3 Zehe (≈9g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Olivenöl 674 kcal
Menge
5 EL (≈75g)
🔗 Olivenöl BLS

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Weißwein 96 kcal
Menge
150 ml
🔗 Weißwein trocken BLS

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Glatte Petersilie 11 kcal
Menge
1 Bund (≈30g)
🔗 Glatte Petersilie, frisch, roh AFCD_AU

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Chili-Schote 40 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Chilischoten, scharf, rot oder grün, roh CNF_Canada

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 2.596 kcal ≈ 649 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.711 kJ 10.844 kJ
Energie (Kilokalorien) 649 kcal 2.596 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 325 g 1.300 g
Protein (Nx6,25) 44,7 g 179 g
Fett 24,8 g 99,0 g
Alkohol (Ethanol) 3,3 g 13,0 g
Rohasche 0,10 g 0,41 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 55,0 g 220 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,7 g 14,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,23 g 0,92 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 9,4 µg 37,7 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 4,6 µg 18,5 µg
Beta‑Carotin 47,7 µg 191 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 13,7 µg 55,0 µg
Vitamin D 7,5 µg 30,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 7,5 mg 30,0 mg
Alpha‑Tocopherol 3,8 mg 15,2 mg
Beta-Tocopherol 0,05 mg 0,20 mg
Gamma-Tocopherol 0,31 mg 1,2 mg
Delta-Tocopherol 0,01 mg 0,04 mg
Alpha-Tocotrienol 0,006 mg 0,02 mg
Vitamin K 11,1 µg 44,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 11,1 µg 44,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,04 µg 0,15 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,005 mg 0,02 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,04 mg 0,16 mg
Niacin-Äquivalent 0,04 mg 0,16 mg
Niacin 0,02 mg 0,06 mg
Pantothensäure 0,18 mg 0,71 mg
Vitamin B6 3,3 µg 13,3 µg
Biotin 0,07 µg 0,29 µg
Folat-Äquivalent 3,2 µg 12,8 µg
Folat 3,2 µg 12,8 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 135 µg 540 µg
Vitamin C 76,4 mg 306 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,004 g 0,02 g
Natrium 1,2 mg 4,9 mg
Chlorid 19,6 mg 78,5 mg
Kalium 36,1 mg 145 mg
Calcium 751 mg 3.003 mg
Magnesium 353 mg 1.411 mg
Phosphor 10,0 mg 40,0 mg
Schwefel 0,09 mg 0,37 mg
Eisen 0,09 mg 0,38 mg
Zink 0,06 mg 0,22 mg
Iodid 0,08 µg 0,32 µg
Kupfer 7,6 µg 30,4 µg
Mangan 46,6 µg 186 µg
Fluorid 0,25 µg 1,0 µg
Chrom 0,57 µg 2,3 µg
Molybdän 0,40 µg 1,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,02 g 0,08 g
Zitronensäure 0,009 g 0,03 g
Milchsäure 0,02 g 0,08 g
Äpfelsäure 0,08 g 0,30 g
Weinsäure 0,09 g 0,38 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,004 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,16 g 0,64 g
Glucose 0,09 g 0,37 g
Fructose 0,07 g 0,27 g
Disaccharide, gesamt 0,005 g 0,02 g
Saccharose 0,005 g 0,02 g
Maltose 0,001 g 0,005 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 2,2 g 8,9 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,06 g 0,23 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,54 g 2,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,11 g 0,45 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,02 g 0,07 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,3 g 9,0 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,6 g 6,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,56 g 2,3 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,08 g 0,30 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 14,0 g 56,0 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,62 g 2,5 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 13,3 g 53,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,08 g 0,30 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,4 g 5,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,13 g 0,53 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,13 g 0,53 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,3 g 5,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,3 g 5,0 g
Fettsäuren, sonstige 0,19 g 0,75 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,01 mg 0,05 mg
Stickstoff, gesamt 0,03 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,04 g 0,17 g
Alanin 0,006 g 0,02 g
Arginin 0,010 g 0,04 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,01 g 0,05 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,03 g 0,11 g
Glycin 0,007 g 0,03 g
Histidin 0,003 g 0,010 g
Isoleucin 0,006 g 0,02 g
Leucin 0,008 g 0,03 g
Lysin 0,007 g 0,03 g
Methionin 0,002 g 0,006 g
Phenylalanin 0,005 g 0,02 g
Prolin 0,009 g 0,04 g
Serin 0,006 g 0,02 g
Threonin 0,005 g 0,02 g
Tryptophan 0,002 g 0,006 g
Tyrosin 0,004 g 0,02 g
Valin 0,006 g 0,02 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.