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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Slovenische Buchweizenbrei

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/5 vollständig (100%)

Buchweizenmehl 686 kcal
Menge
200 g
🔗 Buchweizenmehl Swiss

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Wasser 0 kcal
Menge
500 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Butter 112 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Essig 1 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Branntweinessig BLS

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Gesamt (4 Portionen) 799 kcal ≈ 200 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 842 kJ 3.366 kJ
Energie (Kilokalorien) 200 kcal 799 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 134 g 534 g
Protein (Nx6,25) 6,0 g 24,2 g
Fett 4,5 g 17,9 g
Alkohol (Ethanol) 0,001 g 0,004 g
Rohasche 0,14 g 0,57 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 32,7 g 131 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,4 g 9,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,10 g 0,42 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 32,3 µg 129 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 31,2 µg 125 µg
Retinol 30,0 µg 120 µg
Beta‑Carotin 14,0 µg 56,0 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,31 µg 1,2 µg
Vitamin D 0,010 µg 0,04 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,007 µg 0,03 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,002 µg 0,009 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,12 mg 0,46 mg
Alpha‑Tocopherol 0,08 mg 0,30 mg
Vitamin K 0,98 µg 3,9 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,30 µg 1,2 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,68 µg 2,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,29 mg 1,2 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,08 mg 0,31 mg
Niacin-Äquivalent 0,007 mg 0,03 mg
Niacin 1,2 mg 4,6 mg
Pantothensäure 0,74 mg 3,0 mg
Vitamin B6 0,30 µg 1,2 µg
Folat-Äquivalent 28,8 µg 115 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,01 µg 0,05 µg
Vitamin C 0,008 mg 0,03 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,09 g 0,35 g
Natrium 33,1 mg 133 mg
Chlorid 52,6 mg 210 mg
Kalium 208 mg 831 mg
Calcium 15,0 mg 60,0 mg
Magnesium 96,2 mg 385 mg
Phosphor 131 mg 523 mg
Schwefel 0,36 mg 1,4 mg
Eisen 1,2 mg 4,6 mg
Zink 0,70 mg 2,8 mg
Iodid 1,5 µg 5,8 µg
Kupfer 2,6 µg 10,4 µg
Mangan 1,3 µg 5,2 µg
Fluorid 2,7 µg 10,7 µg
Chrom 0,27 µg 1,1 µg
Molybdän 0,05 µg 0,22 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,10 g 0,39 g
Zitronensäure 0,001 g 0,006 g
Milchsäure 0,003 g 0,01 g
Äpfelsäure 0,001 g 0,005 g
Weinsäure 0,002 g 0,010 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 0,02 g 0,09 g
Lactose 0,02 g 0,09 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,72 g 2,9 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 23,8 g 95,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,1 g 8,5 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,08 g 0,30 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,08 g 0,33 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,09 g 0,37 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,32 g 1,3 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,89 g 3,6 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,26 g 1,0 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,96 g 3,9 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,06 g 0,25 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,58 g 2,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,42 g 1,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,06 g 0,22 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,39 g 1,6 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,004 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 8,0 mg 32,0 mg
Stickstoff, gesamt 0,007 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,01 g 0,05 g
Alanin 0,001 g 0,005 g
Arginin 0,001 g 0,005 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,002 g 0,009 g
Cystein 0,000 g 0,002 g
Glycin 0,001 g 0,003 g
Histidin 0,001 g 0,003 g
Isoleucin 0,002 g 0,008 g
Leucin 0,003 g 0,01 g
Lysin 0,002 g 0,008 g
Methionin 0,001 g 0,003 g
Phenylalanin 0,002 g 0,006 g
Prolin 0,003 g 0,01 g
Serin 0,002 g 0,006 g
Threonin 0,001 g 0,005 g
Tryptophan 0,000 g 0,002 g
Tyrosin 0,002 g 0,006 g
Valin 0,002 g 0,008 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 5 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.