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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Singapurischer Pfefferkrabben

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/11 vollständig (100%)

Krabben 657 kcal
Menge
1000 g
🔗 Garnele Fineli_FI Auto 93%

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Pfeffer 91 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Knoblauch 12 kcal
Menge
4 Zehe (≈12g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Ingwer 7 kcal
Menge
20 g
🔗 Ingwer, roh Swiss

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Sesamöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Sesamöl BLS

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Sojasauce 20 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Sojasauce/Sojasoße BLS

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Brauner Zucker 19 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Brauner Zucker CoFID_UK

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Frühlingszwiebel 10 kcal
Menge
2 Stück (≈30g)
🔗 Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) roh BLS

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Limettensaft –
Menge
etwas
🔗 Limettensaft BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.125 kcal ≈ 281 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.172 kJ 4.688 kJ
Energie (Kilokalorien) 281 kcal 1.124 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 41,5 g 166 g
Protein (Nx6,25) 38,0 g 152 g
Fett 10,0 g 40,0 g
Alkohol (Ethanol) 0,08 g 0,31 g
Rohasche 1,5 g 6,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 7,4 g 29,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,6 g 14,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,07 g 0,30 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 13,0 µg 51,9 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 6,4 µg 25,6 µg
Beta‑Carotin 79,5 µg 318 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 4,3 µg 17,2 µg
Vitamin D 0,13 µg 0,50 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 10,2 mg 40,8 mg
Alpha‑Tocopherol 0,20 mg 0,78 mg
Beta-Tocopherol 0,05 mg 0,19 mg
Gamma-Tocopherol 0,98 mg 3,9 mg
Delta-Tocopherol 0,007 mg 0,03 mg
Alpha-Tocotrienol 0,009 mg 0,04 mg
Vitamin K 22,2 µg 88,9 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 22,2 µg 88,9 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,000 µg 0,002 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,04 mg 0,16 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,09 mg 0,37 mg
Niacin-Äquivalent 0,54 mg 2,2 mg
Niacin 0,53 mg 2,1 mg
Pantothensäure 0,20 mg 0,79 mg
Vitamin B6 60,1 µg 240 µg
Biotin 1,7 µg 6,7 µg
Folat-Äquivalent 13,4 µg 53,8 µg
Folat 5,5 µg 21,8 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 7,5 µg 30,1 µg
Vitamin C 4,1 mg 16,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,94 g 3,8 g
Natrium 379 mg 1.516 mg
Chlorid 667 mg 2.668 mg
Kalium 222 mg 889 mg
Calcium 195 mg 780 mg
Magnesium 76,3 mg 305 mg
Phosphor 25,1 mg 101 mg
Schwefel 9,2 mg 37,0 mg
Eisen 1,1 mg 4,4 mg
Zink 0,21 mg 0,84 mg
Iodid 0,52 µg 2,1 µg
Kupfer 64,3 µg 257 µg
Mangan 514 µg 2.057 µg
Fluorid 6,0 µg 24,1 µg
Chrom 6,0 µg 24,0 µg
Molybdän 6,2 µg 24,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,01 g 0,05 g
Zitronensäure 0,02 g 0,07 g
Milchsäure 0,03 g 0,11 g
Äpfelsäure 0,02 g 0,08 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,002 g 0,006 g
Xylit 0,002 g 0,006 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,52 g 2,1 g
Glucose 0,32 g 1,3 g
Fructose 0,20 g 0,80 g
Disaccharide, gesamt 0,41 g 1,6 g
Saccharose 0,41 g 1,6 g
Maltose 0,002 g 0,006 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,4 g 13,8 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 3,6 g 14,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,73 g 2,9 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,2 g 8,9 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,7 g 6,9 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,37 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,3 g 5,0 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,68 g 2,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,43 g 1,7 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,07 g 0,26 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,010 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 3,1 g 12,6 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,12 g 0,48 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,9 g 11,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 3,1 g 12,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,03 g 0,14 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,14 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 3,1 g 12,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 3,1 g 12,3 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäuren, sonstige 0,03 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,11 mg 0,42 mg
Stickstoff, gesamt 0,25 g 0,99 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,21 g 0,85 g
Alanin 0,04 g 0,15 g
Arginin 0,04 g 0,17 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,06 g 0,24 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,16 g 0,62 g
Glycin 0,03 g 0,11 g
Histidin 0,01 g 0,05 g
Isoleucin 0,03 g 0,12 g
Leucin 0,04 g 0,17 g
Lysin 0,04 g 0,14 g
Methionin 0,006 g 0,02 g
Phenylalanin 0,03 g 0,10 g
Prolin 0,05 g 0,19 g
Serin 0,03 g 0,12 g
Threonin 0,02 g 0,10 g
Tryptophan 0,003 g 0,01 g
Tyrosin 0,010 g 0,04 g
Valin 0,03 g 0,13 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 11 von 11 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.