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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Singapurischer Chai Tow Kway

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 14/14 vollständig (100%)

Rettich 105 kcal
Menge
500 g
🔗 Rettich roh BLS

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Reismehl 915 kcal
Menge
250 g
🔗 Getreide, Reismehl, weiß CNF_Canada

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Speisestärke 52 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Mais Stärke BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
500 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Knoblauch 12 kcal
Menge
4 Zehe (≈12g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Eingelegter Rettich 14 kcal
Menge
50 g
🔗 Rettich, hawaiianische Art, eingelegt CNF_Canada Auto 93%

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Ei 238 kcal
Menge
3 Stück (≈165g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Fischsauce 7 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Fischsauce NZ_Concise

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Sojasauce 10 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Sojasauce/Sojasoße BLS

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Sojasauce 10 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Sojasauce/Sojasoße BLS

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Frühlingszwiebel 14 kcal
Menge
3 Stange (≈45g)
🔗 Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) roh BLS

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Pflanzenöl 405 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.783 kcal ≈ 446 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.856 kJ 7.424 kJ
Energie (Kilokalorien) 446 kcal 1.782 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 316 g 1.264 g
Protein (Nx6,25) 11,8 g 47,3 g
Fett 16,4 g 65,7 g
Alkohol (Ethanol) 0,08 g 0,31 g
Rohasche 2,5 g 10,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 59,3 g 237 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,4 g 17,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,47 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 113 µg 452 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 109 µg 434 µg
Retinol 104 µg 417 µg
Beta‑Carotin 47,6 µg 190 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 3,2 µg 12,9 µg
Vitamin D 0,95 µg 3,8 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,95 µg 3,8 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,0 mg 12,1 mg
Alpha‑Tocopherol 3,0 mg 11,8 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,08 mg
Gamma-Tocopherol 4,3 mg 17,3 mg
Delta-Tocopherol 0,14 mg 0,56 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,14 mg
Vitamin K 18,9 µg 75,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 15,9 µg 63,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 2,9 µg 11,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,63 mg 2,5 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,30 mg 1,2 mg
Niacin-Äquivalent 2,5 mg 9,8 mg
Niacin 0,79 mg 3,2 mg
Pantothensäure 0,71 mg 2,8 mg
Vitamin B6 153 µg 612 µg
Biotin 11,5 µg 46,0 µg
Folat-Äquivalent 70,2 µg 281 µg
Folat 70,2 µg 281 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,88 µg 3,5 µg
Vitamin C 37,6 mg 150 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,2 g 4,7 g
Natrium 469 mg 1.875 mg
Chlorid 741 mg 2.965 mg
Kalium 408 mg 1.633 mg
Calcium 90,5 mg 362 mg
Magnesium 45,9 mg 184 mg
Phosphor 150 mg 601 mg
Schwefel 0,11 mg 0,44 mg
Eisen 1,4 mg 5,8 mg
Zink 0,84 mg 3,4 mg
Iodid 22,7 µg 90,8 µg
Kupfer 58,7 µg 235 µg
Mangan 183 µg 731 µg
Fluorid 23,6 µg 94,2 µg
Chrom 5,7 µg 22,7 µg
Molybdän 7,3 µg 29,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,01 g 0,05 g
Zitronensäure 0,11 g 0,43 g
Milchsäure 0,03 g 0,11 g
Äpfelsäure 0,33 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,18 g 0,71 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,18 g 0,71 g
Xylit 0,002 g 0,006 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 3,1 g 12,3 g
Glucose 2,1 g 8,3 g
Fructose 1,0 g 4,1 g
Disaccharide, gesamt 0,64 g 2,5 g
Saccharose 0,64 g 2,5 g
Maltose 0,002 g 0,006 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 4,4 g 17,5 g
Oligosaccharide, verfügbar 0,05 g 0,20 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 4,3 g 17,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,73 g 2,9 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,9 g 7,5 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,3 g 5,1 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,52 g 2,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,0 g 7,8 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,3 g 5,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,45 g 1,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,07 g 0,27 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 8,0 g 32,1 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,12 g 0,47 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,07 g 0,28 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 7,7 g 30,7 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 3,8 g 15,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 1,1 g 4,3 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 1,1 g 4,2 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 2,7 g 10,8 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 2,6 g 10,6 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,06 g 0,23 g
Fettsäuren, sonstige 0,44 g 1,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 149 mg 595 mg
Stickstoff, gesamt 1,3 g 5,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,1 g 12,4 g
Alanin 0,41 g 1,7 g
Arginin 0,44 g 1,8 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,74 g 3,0 g
Cystein 0,14 g 0,58 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,1 g 4,6 g
Glycin 0,25 g 0,99 g
Histidin 0,16 g 0,65 g
Isoleucin 0,41 g 1,6 g
Leucin 0,59 g 2,3 g
Lysin 0,45 g 1,8 g
Methionin 0,20 g 0,80 g
Phenylalanin 0,38 g 1,5 g
Prolin 0,54 g 2,2 g
Serin 0,51 g 2,0 g
Threonin 0,33 g 1,3 g
Tryptophan 0,10 g 0,39 g
Tyrosin 0,25 g 1,0 g
Valin 0,49 g 1,9 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 14 von 14 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 14 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.