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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Sinangag - Philippinischer Knoblauchreis

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/7 vollständig (86%)

Reis 1.170 kcal
Menge
4 Tasse (≈1,000g)
🔗 Reis poliert, gekocht BLS

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Knoblauch 49 kcal
Menge
1 Kopf (≈50g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Pflanzenöl 405 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 8 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Frühlingszwiebel 10 kcal
Menge
2 Stück (≈30g)
🔗 Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) roh BLS

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geröstete Knoblauchchips –
Menge
1 EL
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (4 Portionen) 1.642 kcal ≈ 411 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.724 kJ 6.897 kJ
Energie (Kilokalorien) 410 kcal 1.641 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 184 g 734 g
Protein (Nx6,25) 9,1 g 36,6 g
Fett 12,2 g 48,8 g
Rohasche 1,8 g 7,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 63,1 g 252 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 5,3 g 21,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,05 g 0,19 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 14,3 µg 57,1 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 7,1 µg 28,3 µg
Beta‑Carotin 84,7 µg 339 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,3 µg 5,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,3 mg 9,2 mg
Alpha‑Tocopherol 2,3 mg 9,2 mg
Beta-Tocopherol 0,01 mg 0,05 mg
Gamma-Tocopherol 4,2 mg 17,0 mg
Delta-Tocopherol 0,14 mg 0,58 mg
Alpha-Tocotrienol 0,07 mg 0,28 mg
Vitamin K 15,4 µg 61,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 15,4 µg 61,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,11 mg 0,43 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 0,06 mg
Niacin-Äquivalent 2,3 mg 9,2 mg
Niacin 0,95 mg 3,8 mg
Pantothensäure 0,44 mg 1,7 mg
Vitamin B6 64,0 µg 256 µg
Biotin 3,0 µg 12,0 µg
Folat-Äquivalent 64,0 µg 256 µg
Folat 64,0 µg 256 µg
Vitamin C 3,6 mg 14,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,2 g 5,0 g
Natrium 503 mg 2.014 mg
Chlorid 732 mg 2.927 mg
Kalium 155 mg 620 mg
Calcium 75,7 mg 303 mg
Magnesium 38,5 mg 154 mg
Phosphor 119 mg 478 mg
Schwefel 1,1 mg 4,3 mg
Eisen 0,61 mg 2,5 mg
Zink 2,4 mg 9,7 mg
Iodid 11,2 µg 44,8 µg
Kupfer 265 µg 1.059 µg
Mangan 724 µg 2.895 µg
Fluorid 47,1 µg 188 µg
Chrom 3,5 µg 13,9 µg
Molybdän 26,3 µg 105 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,01 g 0,05 g
Äpfelsäure 0,03 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,69 g 2,8 g
Glucose 0,45 g 1,8 g
Fructose 0,25 g 0,98 g
Disaccharide, gesamt 0,26 g 1,0 g
Saccharose 0,26 g 1,0 g
Maltose 0,006 g 0,03 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,95 g 3,8 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 62,2 g 249 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 3,0 g 12,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,8 g 11,1 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,94 g 3,8 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 1,3 g 5,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,92 g 3,7 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,60 g 2,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,007 g 0,03 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,19 g 0,77 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,07 g 0,26 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 6,7 g 26,6 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 6,5 g 25,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,14 g 0,56 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 3,3 g 13,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,95 g 3,8 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,95 g 3,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 2,3 g 9,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 2,3 g 9,2 g
Fettsäuren, sonstige 0,36 g 1,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,23 mg 0,92 mg
Stickstoff, gesamt 1,5 g 5,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,6 g 10,2 g
Alanin 0,43 g 1,7 g
Arginin 0,51 g 2,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,70 g 2,8 g
Cystein 0,10 g 0,40 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,4 g 5,8 g
Glycin 0,36 g 1,5 g
Histidin 0,16 g 0,66 g
Isoleucin 0,31 g 1,2 g
Leucin 0,57 g 2,3 g
Lysin 0,26 g 1,1 g
Methionin 0,16 g 0,64 g
Phenylalanin 0,35 g 1,4 g
Prolin 0,41 g 1,6 g
Serin 0,36 g 1,4 g
Threonin 0,26 g 1,0 g
Tryptophan 0,08 g 0,34 g
Tyrosin 0,22 g 0,89 g
Valin 0,43 g 1,7 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 7 Zutaten (86%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.