🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Seswaa (Botswanisches Rindfleischgericht)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 3/3 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Rindfleisch | 1,5 kg |
Suche... Keine Ergebnisse |
2.505 |
| Wasser | – |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Salz | 1-2 TL (≈5g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Gesamt (4 Portionen) |
2.505 kcal
≈ 626 kcal / Portion
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Gesamt (4 Portionen)
2.505 kcal
≈ 626 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.633 kJ | 10.530 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 626 kcal | 2.505 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 244 g | 975 g |
| Protein (Nx6,25) | 98,1 g | 393 g |
| Fett | 25,9 g | 104 g |
| Rohasche | 6,9 g | 27,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 0,15 g | 0,60 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 0,38 g | 1,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,04 g | 0,15 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 33,8 µg | 135 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 26,3 µg | 105 µg |
| Retinol | 15,0 µg | 60,0 µg |
| Beta‑Carotin | 120 µg | 480 µg |
| Vitamin D | 1,6 µg | 6,3 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 1,6 µg | 6,3 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,9 mg | 7,5 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 1,9 mg | 7,5 mg |
| Vitamin K | 37,5 µg | 150 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 37,5 µg | 150 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,28 mg | 1,1 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,95 mg | 3,8 mg |
| Niacin-Äquivalent | 43,1 mg | 173 mg |
| Niacin | 22,9 mg | 91,5 mg |
| Pantothensäure | 3,6 mg | 14,4 mg |
| Vitamin B6 | 780 µg | 3.120 µg |
| Folat-Äquivalent | 14,3 µg | 57,0 µg |
| Folat | 14,3 µg | 57,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 5,3 µg | 21,0 µg |
| Vitamin C | 4,6 mg | 18,6 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 2,1 g | 8,4 g |
| Natrium | 837 mg | 3.347 mg |
| Chlorid | 731 mg | 2.924 mg |
| Kalium | 1.497 mg | 5.987 mg |
| Calcium | 34,6 mg | 138 mg |
| Magnesium | 97,8 mg | 391 mg |
| Phosphor | 825 mg | 3.300 mg |
| Schwefel | 0,30 mg | 1,2 mg |
| Eisen | 11,3 mg | 45,0 mg |
| Zink | 25,7 mg | 103 mg |
| Iodid | 10,3 µg | 41,1 µg |
| Kupfer | 368 µg | 1.471 µg |
| Mangan | 50,0 µg | 200 µg |
| Fluorid | 97,5 µg | 390 µg |
| Chrom | 19,8 µg | 79,2 µg |
| Molybdän | 0,03 µg | 0,13 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Äpfelsäure | 0,04 g | 0,15 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,11 g | 0,45 g |
| Glucose | 0,08 g | 0,30 g |
| Fructose | 0,04 g | 0,15 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,04 g | 0,15 g |
| Saccharose | 0,04 g | 0,15 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 0,15 g | 0,60 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 11,3 g | 45,0 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,23 g | 0,90 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,23 g | 0,90 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,71 g | 2,9 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 6,4 g | 25,5 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,26 g | 1,1 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 3,5 g | 14,1 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 11,6 g | 46,5 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 1,1 g | 4,2 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 10,1 g | 40,5 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,45 g | 1,8 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,4 g | 5,7 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,34 g | 1,4 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,34 g | 1,4 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,1 g | 4,4 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,90 g | 3,6 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,19 g | 0,75 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 280 mg | 1.119 mg |
| Stickstoff, gesamt | 15,8 g | 63,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 47,4 g | 190 g |
| Alanin | 7,4 g | 29,6 g |
| Arginin | 6,7 g | 26,9 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 10,4 g | 41,7 g |
| Cystein | 1,3 g | 5,1 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 18,3 g | 73,2 g |
| Glycin | 6,9 g | 27,5 g |
| Histidin | 3,7 g | 14,9 g |
| Isoleucin | 5,6 g | 22,2 g |
| Leucin | 9,1 g | 36,3 g |
| Lysin | 9,4 g | 37,5 g |
| Methionin | 2,8 g | 11,1 g |
| Phenylalanin | 4,6 g | 18,3 g |
| Prolin | 5,4 g | 21,6 g |
| Serin | 4,7 g | 18,8 g |
| Threonin | 5,1 g | 20,3 g |
| Tryptophan | 1,2 g | 4,8 g |
| Tyrosin | 3,7 g | 14,9 g |
| Valin | 6,1 g | 24,3 g |
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
3 von 3 Zutaten (100%)
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2 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
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