🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Serbische Šampita Schaumschnitte
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Eigelb | 6 Stück (≈108g) |
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373 |
| Zucker | 6 EL (≈90g) |
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360 |
| Milch | 6 EL (≈90g) |
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56 |
| Sonnenblumenöl | 6 EL (≈90g) |
🔗 Sonnenblumenöl
BLS
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810 |
| Mehl | 6 EL (≈90g) |
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314 |
| Backpulver | 0.5 Packung (≈8g) |
🔗 Backpulver
BLS
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7 |
| Eiklar | 6 Stück (≈198g) |
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83 |
| Zucker | 500 g |
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2.000 |
| Wasser | 100 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
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0 |
| Zitronensaft | 1 EL (≈15g) |
🔗 Zitronensaft
BLS
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5 |
| Gesamt (12 Portionen) |
4.008 kcal
≈ 334 kcal / Portion
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Zucker
360 kcal
Menge
6 EL
(≈90g)
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Milch
56 kcal
Menge
6 EL
(≈90g)
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Zucker
2.000 kcal
Menge
500 g
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Gesamt (12 Portionen)
4.008 kcal
≈ 334 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.405 kJ | 16.864 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 334 kcal | 4.007 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 36,2 g | 434 g |
| Protein (Nx6,25) | 4,2 g | 50,5 g |
| Fett | 10,7 g | 128 g |
| Rohasche | 0,67 g | 8,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 55,0 g | 660 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 0,37 g | 4,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,08 g | 0,96 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 63,5 µg | 762 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 63,2 µg | 758 µg |
| Retinol | 62,9 µg | 755 µg |
| Beta‑Carotin | 3,6 µg | 43,3 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 0,22 µg | 2,6 µg |
| Vitamin D | 0,63 µg | 7,6 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,63 µg | 7,6 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 4,9 mg | 59,2 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 4,9 mg | 59,2 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,20 mg | 2,4 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,24 mg | 2,8 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,10 mg | 1,2 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,02 mg | 0,26 mg |
| Vitamin K | 5,7 µg | 68,3 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,1 µg | 13,5 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 4,6 µg | 54,8 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,04 mg | 0,43 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,13 mg | 1,6 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,1 mg | 13,2 mg |
| Niacin | 0,16 mg | 2,0 mg |
| Pantothensäure | 0,49 mg | 5,9 mg |
| Vitamin B6 | 41,4 µg | 496 µg |
| Biotin | 6,9 µg | 82,5 µg |
| Folat-Äquivalent | 16,8 µg | 201 µg |
| Folat | 16,8 µg | 201 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,81 µg | 9,8 µg |
| Vitamin C | 0,62 mg | 7,5 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,28 g | 3,4 g |
| Natrium | 114 mg | 1.373 mg |
| Chlorid | 53,3 mg | 640 mg |
| Kalium | 61,1 mg | 733 mg |
| Calcium | 25,6 mg | 307 mg |
| Magnesium | 5,9 mg | 71,1 mg |
| Phosphor | 129 mg | 1.546 mg |
| Schwefel | 9,5 mg | 113 mg |
| Eisen | 0,75 mg | 8,9 mg |
| Zink | 0,45 mg | 5,4 mg |
| Iodid | 10,5 µg | 126 µg |
| Kupfer | 28,9 µg | 347 µg |
| Mangan | 67,4 µg | 808 µg |
| Fluorid | 4,1 µg | 49,2 µg |
| Chrom | 5,6 µg | 66,8 µg |
| Molybdän | 0,27 µg | 3,3 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,06 g | 0,77 g |
| Äpfelsäure | 0,003 g | 0,03 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,10 g | 1,3 g |
| Glucose | 0,10 g | 1,2 g |
| Fructose | 0,009 g | 0,11 g |
| Disaccharide, gesamt | 49,5 g | 594 g |
| Saccharose | 49,2 g | 590 g |
| Maltose | 0,02 g | 0,27 g |
| Lactose | 0,29 g | 3,5 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 49,6 g | 595 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 5,4 g | 64,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,09 g | 1,1 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,27 g | 3,3 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,001 g | 0,01 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,001 g | 0,006 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 0,15 g | 1,8 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0,12 g | 1,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 1,8 g | 21,2 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,01 g | 0,13 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,006 g | 0,07 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,003 g | 0,04 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,008 g | 0,09 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,009 g | 0,11 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,04 g | 0,52 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,005 g | 0,06 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 1,1 g | 13,2 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,01 g | 0,17 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,48 g | 5,8 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,02 g | 0,28 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,05 g | 0,63 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,02 g | 0,18 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 3,5 g | 41,5 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,005 g | 0,06 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,07 g | 0,86 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,15 g | 1,8 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 3,2 g | 38,6 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,02 g | 0,26 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 4,6 g | 55,0 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,05 g | 0,62 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,03 g | 0,32 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,004 g | 0,04 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,003 g | 0,03 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,02 g | 0,23 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 4,5 g | 54,3 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 4,5 g | 53,8 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,003 g | 0,03 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,002 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,003 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,04 g | 0,49 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,10 g | 1,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 114 mg | 1.368 mg |
| Stickstoff, gesamt | 0,71 g | 8,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 1,9 g | 22,3 g |
| Alanin | 0,22 g | 2,7 g |
| Arginin | 0,25 g | 2,9 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,39 g | 4,7 g |
| Cystein | 0,08 g | 0,99 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,73 g | 8,8 g |
| Glycin | 0,15 g | 1,8 g |
| Histidin | 0,11 g | 1,3 g |
| Isoleucin | 0,23 g | 2,7 g |
| Leucin | 0,36 g | 4,3 g |
| Lysin | 0,29 g | 3,4 g |
| Methionin | 0,13 g | 1,5 g |
| Phenylalanin | 0,23 g | 2,7 g |
| Prolin | 0,25 g | 3,0 g |
| Serin | 0,30 g | 3,6 g |
| Threonin | 0,19 g | 2,2 g |
| Tryptophan | 0,06 g | 0,69 g |
| Tyrosin | 0,17 g | 2,1 g |
| Valin | 0,29 g | 3,4 g |
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