Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Selbstgemachter Senf

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 3/4 verknüpft (75%)

Senfpulver 203 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Senfpulver CoFID_UK

Suche...

Keine Ergebnisse

Balsamico-Essig –
Menge
3 EL
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Olivenöl 45 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Olivenöl BLS Auto 100%

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Salz CoFID_UK Auto 97%

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (4 Portionen) 248 kcal ≈ 62 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 258 kJ 1.033 kJ
Energie (Kilokalorien) 62 kcal 248 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 0,56 g 2,3 g
Protein (Nx6,25) 3,3 g 13,0 g
Fett 4,5 g 17,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 2,3 g 9,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 0,46 µg 1,9 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 0,24 µg 0,95 µg
Beta‑Carotin 2,4 µg 9,4 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,90 µg 3,6 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,25 mg 1,0 mg
Alpha‑Tocopherol 0,25 mg 1,0 mg
Beta-Tocopherol 0,003 mg 0,01 mg
Gamma-Tocopherol 0,02 mg 0,08 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,003 mg
Alpha-Tocotrienol 0,000 mg 0,002 mg
Vitamin K 0,73 µg 2,9 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,73 µg 2,9 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,003 µg 0,01 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Natrium 0,02 mg 0,07 mg
Chlorid 1,3 mg 5,0 mg
Kalium 0,02 mg 0,07 mg
Calcium 37,1 mg 149 mg
Magnesium 29,3 mg 117 mg
Phosphor 0,03 mg 0,12 mg
Eisen 0,002 mg 0,007 mg
Zink 0,001 mg 0,002 mg
Iodid 0,002 µg 0,007 µg
Kupfer 0,06 µg 0,23 µg
Mangan 0,02 µg 0,07 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,10 g 0,42 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,93 g 3,7 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,89 g 3,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,09 g 0,37 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,009 g 0,04 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,009 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,08 g 0,34 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,08 g 0,34 g
Fettsäuren, sonstige 0,01 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,001 mg 0,004 mg
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 3 von 4 Zutaten (75%) sind mit Datenbankeinträgen verknüpft, davon 2 automatisch vorgeschlagen. Die Genauigkeit hängt von der Zuordnung ab. Nicht verknüpfte Zutaten werden nicht berücksichtigt.