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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Selbstgemachter Eierlikör

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Eigelb 497 kcal
Menge
8 Stück (≈144g)
🔗 Hühnerei Eigelb, roh BLS

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Puderzucker 1.500 kcal
Menge
375 g
🔗 Puderzucker BLS

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Vanillezucker –
Menge
2 Päckchen
🔗 Vanillezucker BLS

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Sahne 739 kcal
Menge
240 g
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Weinbrand 900 kcal
Menge
375 ml
🔗 Branntwein aus Wein (z.B.Cognac, Brandy) Swiss

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Weingeist 330 kcal
Menge
50 ml
🔗 Reiner Alkohol CIQUAL_FR Auto 93%

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Rum 139 kcal
Menge
50 ml
🔗 Rum Frida_DK

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Gesamt (8 Portionen) 4.105 kcal ≈ 513 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.143 kJ 17.146 kJ
Energie (Kilokalorien) 513 kcal 4.105 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 62,0 g 496 g
Protein (Nx6,25) 3,5 g 28,0 g
Fett 15,1 g 121 g
Alkohol (Ethanol) 15,5 g 124 g
Rohasche 0,44 g 3,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 48,8 g 391 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,05 g 0,36 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 227 µg 1.814 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 223 µg 1.784 µg
Retinol 219 µg 1.751 µg
Beta‑Carotin 48,1 µg 385 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,18 µg 1,4 µg
Vitamin D 1,3 µg 10,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 1,3 µg 10,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,1 mg 9,1 mg
Alpha‑Tocopherol 1,1 mg 9,1 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,15 mg
Gamma-Tocopherol 0,01 mg 0,10 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,007 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,22 mg
Vitamin K 12,7 µg 102 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,4 µg 19,4 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 10,3 µg 82,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 0,22 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,15 mg 1,2 mg
Niacin-Äquivalent 0,80 mg 6,4 mg
Niacin 0,03 mg 0,25 mg
Pantothensäure 0,91 mg 7,2 mg
Vitamin B6 56,2 µg 450 µg
Biotin 12,3 µg 98,8 µg
Folat-Äquivalent 28,2 µg 226 µg
Folat 28,2 µg 226 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,6 µg 12,8 µg
Vitamin C 0,30 mg 2,4 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,06 g 0,44 g
Natrium 22,8 mg 183 mg
Chlorid 52,4 mg 419 mg
Kalium 57,9 mg 463 mg
Calcium 51,1 mg 409 mg
Magnesium 5,6 mg 45,0 mg
Phosphor 125 mg 1.002 mg
Eisen 1,2 mg 9,7 mg
Zink 0,80 mg 6,4 mg
Iodid 18,5 µg 148 µg
Kupfer 30,6 µg 245 µg
Mangan 25,1 µg 201 µg
Fluorid 9,0 µg 72,0 µg
Chrom 0,02 µg 0,17 µg
Molybdän 4,4 µg 34,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,05 g 0,36 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,04 g 0,30 g
Glucose 0,04 g 0,30 g
Disaccharide, gesamt 47,9 g 383 g
Saccharose 46,9 g 375 g
Lactose 0,98 g 7,8 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 48,8 g 391 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 6,6 g 52,8 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,32 g 2,6 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,09 g 0,72 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,09 g 0,74 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,19 g 1,5 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,22 g 1,8 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,98 g 7,8 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,4 g 26,9 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,09 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,3 g 10,6 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,6 g 37,1 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,50 g 4,0 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,10 g 0,79 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,0 g 32,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,10 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,1 g 8,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,13 g 1,1 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,08 g 0,66 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,007 g 0,06 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,04 g 0,30 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,98 g 7,8 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,89 g 7,1 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,08 g 0,65 g
Fettsäuren, sonstige 0,11 g 0,91 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 251 mg 2.009 mg
Stickstoff, gesamt 0,58 g 4,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,6 g 12,7 g
Alanin 0,18 g 1,4 g
Arginin 0,22 g 1,8 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,33 g 2,6 g
Cystein 0,05 g 0,38 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,45 g 3,6 g
Glycin 0,11 g 0,84 g
Histidin 0,09 g 0,74 g
Isoleucin 0,20 g 1,6 g
Leucin 0,32 g 2,6 g
Lysin 0,28 g 2,2 g
Methionin 0,09 g 0,72 g
Phenylalanin 0,16 g 1,3 g
Prolin 0,18 g 1,5 g
Serin 0,28 g 2,2 g
Threonin 0,17 g 1,4 g
Tryptophan 0,05 g 0,36 g
Tyrosin 0,16 g 1,3 g
Valin 0,23 g 1,9 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.