Selbstgemachte Mandelbutter
Eine cremige, nussige Alternative zu Erdnussbutter – perfekt für Brotaufstrich oder Smoothies. Mit nur einer Zutat und wenig Aufwand selbst gemacht.
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Zutaten
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⚠️ Basierend auf 100% verknüpften Zutaten
Vollständige AnalyseZubereitung
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1
Mandeln in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze etwa 5–7 Minuten rösten, bis sie duften und leicht braun werden. Abkühlen lassen.
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2
Die gerösteten Mandeln in einen leistungsstarken Mixer oder Food Processor geben und bei hoher Stufe pürieren.
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3
Zuerst entsteht ein Mehl, dann ein Klumpen – weitermixen, bis sich das Öl löst und eine glatte, cremige Masse entsteht (ca. 8–12 Minuten).
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4
Nach Bedarf eine Prise Salz hinzufügen und kurz unterrühren. In ein sauberes Glas füllen und kühl aufbewahren.
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