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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Schmandcreme mit Gelatine

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/8 verknüpft (88%)

Saure Sahne 603 kcal
Menge
450 g
🔗 Saure Sahne NEVO_NL Auto 97%

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Crème fraîche 1.701 kcal
Menge
450 g
🔗 Crème fraîche, Vollfett CoFID_UK

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Joghurt 302 kcal
Menge
450 g
🔗 Joghurt mild, mind. 3,5 % Fett BLS

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Zucker 506 kcal
Menge
125 g
🔗 Zucker LivsmedelsDB_SE Auto 97%

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Sahne 1.864 kcal
Menge
500 ml
🔗 Sahne NZ_Concise Auto 97%

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Gelatine 3.069 kcal
Menge
9 Stück (≈900g)
🔗 Gelatine/Speisegelatine BLS

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Vanillin-Zucker –
Menge
2 Packung
⚠ nicht verknüpft

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Zitrone 40 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zitrone roh BLS

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Gesamt (6 Portionen) 8.085 kcal ≈ 1.348 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 5.648 kJ 33.887 kJ
Energie (Kilokalorien) 1.348 kcal 8.085 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 248 g 1.486 g
Protein (Nx6,25) 136 g 818 g
Fett 75,1 g 451 g
Alkohol (Ethanol) 0,003 g 0,02 g
Rohasche 3,0 g 17,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 31,1 g 186 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,22 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 1,8 g 10,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 30,9 µg 186 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 30,0 µg 180 µg
Retinol 29,3 µg 176 µg
Beta‑Carotin 9,3 µg 56,0 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,3 µg 8,0 µg
Vitamin D 0,43 µg 2,6 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,9 mg 11,1 mg
Alpha‑Tocopherol 0,19 mg 1,1 mg
Vitamin K 0,86 µg 5,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,17 µg 1,0 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,68 µg 4,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,009 mg 0,05 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,20 mg 1,2 mg
Niacin-Äquivalent 1,1 mg 6,4 mg
Niacin 0,35 mg 2,1 mg
Pantothensäure 0,40 mg 2,4 mg
Vitamin B6 73,0 µg 438 µg
Biotin 1,4 µg 8,6 µg
Folat-Äquivalent 5,9 µg 35,1 µg
Folat 5,9 µg 35,1 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,66 µg 3,9 µg
Vitamin C 10,0 mg 60,2 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,69 g 4,2 g
Natrium 278 mg 1.669 mg
Chlorid 81,0 mg 486 mg
Kalium 189 mg 1.133 mg
Calcium 475 mg 2.849 mg
Magnesium 39,2 mg 235 mg
Phosphor 82,5 mg 495 mg
Eisen 0,94 mg 5,6 mg
Zink 0,61 mg 3,7 mg
Iodid 11,9 µg 71,4 µg
Kupfer 19,9 µg 119 µg
Mangan 7,0 µg 42,2 µg
Fluorid 12,2 µg 73,0 µg
Chrom 0,17 µg 1,0 µg
Molybdän 3,2 µg 19,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,008 g 0,05 g
Zitronensäure 0,92 g 5,5 g
Milchsäure 0,66 g 4,0 g
Äpfelsäure 0,03 g 0,20 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,1 g 6,3 g
Glucose 0,23 g 1,4 g
Fructose 0,23 g 1,4 g
Galactose 0,59 g 3,6 g
Disaccharide, gesamt 2,6 g 15,4 g
Saccharose 0,07 g 0,41 g
Lactose 2,5 g 15,0 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 30,9 g 186 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,22 g 1,3 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,14 g 0,86 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,07 g 0,43 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,8 g 10,7 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,07 g 0,41 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,05 g 0,27 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,03 g 0,18 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,08 g 0,45 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,09 g 0,54 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,27 g 1,6 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,94 g 5,7 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,26 g 1,6 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,73 g 4,4 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,05 g 0,32 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,67 g 4,0 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,008 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,13 g 0,81 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,03 g 0,18 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,18 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,10 g 0,63 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,10 g 0,58 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,008 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 6,7 mg 40,4 mg
Stickstoff, gesamt 20,7 g 124 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 23,7 g 142 g
Alanin 13,0 g 78,3 g
Arginin 10,1 g 60,7 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 8,0 g 47,8 g
Cystein 0,002 g 0,01 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 14,5 g 86,7 g
Glycin 33,4 g 201 g
Histidin 0,94 g 5,6 g
Isoleucin 2,2 g 13,2 g
Leucin 4,0 g 24,3 g
Lysin 6,1 g 36,6 g
Methionin 1,1 g 6,6 g
Phenylalanin 2,9 g 17,2 g
Prolin 20,0 g 120 g
Serin 5,0 g 29,8 g
Threonin 2,6 g 15,8 g
Tryptophan 0,05 g 0,27 g
Tyrosin 0,30 g 1,8 g
Valin 3,7 g 22,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 8 Zutaten (88%) sind mit Datenbankeinträgen verknüpft, davon 3 automatisch vorgeschlagen. Die Genauigkeit hängt von der Zuordnung ab. Nicht verknüpfte Zutaten werden nicht berücksichtigt.