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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Schlesisches Neisser Konfekt klassisch (5)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/11 vollständig (91%)

Honig 763 kcal
Menge
250 g
🔗 Honig BLS

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Brauner Zucker 570 kcal
Menge
150 g
🔗 Brauner Zucker CoFID_UK

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Butter 747 kcal
Menge
100 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Mehl 1.745 kcal
Menge
500 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Lebkuchengewürz –
Menge
1 Packung
⚠ nicht verknüpft

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Pottasche 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Pottasche (99 % Kaliumcarbonat, E 501) BLS

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Orangeat 130 kcal
Menge
50 g
🔗 Orangeat BLS

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Zitronat 130 kcal
Menge
50 g
🔗 Zitronat/Sukkade BLS

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Mandel 312 kcal
Menge
50 g
🔗 Mandel Swiss

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Zartbitterkuvertüre 1.068 kcal
Menge
200 g
🔗 Zartbitter-/Halbbitter-Kuvertüre BLS

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Gesamt (40 Portionen) 5.544 kcal ≈ 139 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (40 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 583 kJ 23.319 kJ
Energie (Kilokalorien) 139 kcal 5.543 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 4,9 g 197 g
Protein (Nx6,25) 2,4 g 95,8 g
Fett 4,6 g 184 g
Rohasche 0,22 g 9,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 21,4 g 857 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,3 g 51,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,005 g 0,21 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 25,5 µg 1.020 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 24,5 µg 981 µg
Retinol 23,5 µg 942 µg
Beta‑Carotin 10,4 µg 417 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,6 µg 105 µg
Vitamin D 0,17 µg 7,0 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,04 µg 1,5 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,14 µg 5,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,45 mg 18,0 mg
Alpha‑Tocopherol 0,13 mg 5,3 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 1,2 mg
Gamma-Tocopherol 0,29 mg 11,6 mg
Delta-Tocopherol 0,03 mg 1,00 mg
Alpha-Tocotrienol 0,003 mg 0,14 mg
Vitamin K 1,2 µg 46,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,50 µg 20,2 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,65 µg 25,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,04 mg 1,6 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,05 mg 1,8 mg
Niacin-Äquivalent 0,63 mg 25,4 mg
Niacin 0,29 mg 11,6 mg
Pantothensäure 0,07 mg 2,6 mg
Vitamin B6 24,5 µg 981 µg
Biotin 0,86 µg 34,3 µg
Folat-Äquivalent 5,6 µg 222 µg
Folat 4,9 µg 194 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,06 µg 2,4 µg
Vitamin C 0,03 mg 1,2 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,01 g 0,46 g
Natrium 4,5 mg 178 mg
Chlorid 13,2 mg 529 mg
Kalium 116 mg 4.621 mg
Calcium 13,6 mg 544 mg
Magnesium 14,2 mg 569 mg
Phosphor 32,5 mg 1.300 mg
Schwefel 18,5 mg 739 mg
Eisen 0,74 mg 29,7 mg
Zink 0,26 mg 10,5 mg
Iodid 1,5 µg 60,9 µg
Kupfer 78,6 µg 3.145 µg
Mangan 155 µg 6.188 µg
Fluorid 6,8 µg 271 µg
Chrom 8,8 µg 352 µg
Molybdän 0,06 µg 2,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,001 g 0,03 g
Milchsäure 0,002 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 5,3 g 213 g
Glucose 2,5 g 99,2 g
Fructose 2,8 g 114 g
Disaccharide, gesamt 3,1 g 123 g
Saccharose 2,6 g 103 g
Maltose 0,50 g 19,9 g
Lactose 0,02 g 0,77 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 12,3 g 492 g
Oligosaccharide, verfügbar 0,21 g 8,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 8,9 g 356 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,16 g 6,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,49 g 19,7 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,44 g 17,6 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,11 g 4,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,25 g 10,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,20 g 8,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,4 g 95,8 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,10 g 4,1 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,05 g 2,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,03 g 1,2 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,06 g 2,3 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,06 g 2,6 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,22 g 8,8 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,02 g 0,85 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,0 g 41,6 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,73 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,71 g 28,6 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,74 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,004 g 0,15 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,4 g 57,6 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,03 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,05 g 2,0 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,03 g 1,1 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,94 g 37,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,002 g 0,09 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,33 g 13,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,02 g 0,77 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,01 g 0,52 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,000 g 0,006 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,003 g 0,11 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,002 g 0,09 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,16 g 6,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,31 g 12,3 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,03 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,03 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,002 g 0,07 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,004 g 0,18 g
Fettsäuren, sonstige 0,02 g 0,63 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 10,4 mg 418 mg
Stickstoff, gesamt 0,33 g 13,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,60 g 24,0 g
Alanin 0,07 g 2,7 g
Arginin 0,08 g 3,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,11 g 4,3 g
Cystein 0,04 g 1,6 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,57 g 22,9 g
Glycin 0,07 g 2,8 g
Histidin 0,04 g 1,7 g
Isoleucin 0,07 g 2,9 g
Leucin 0,13 g 5,3 g
Lysin 0,06 g 2,3 g
Methionin 0,03 g 1,3 g
Phenylalanin 0,09 g 3,7 g
Prolin 0,19 g 7,8 g
Serin 0,10 g 4,0 g
Threonin 0,06 g 2,5 g
Tryptophan 0,02 g 0,88 g
Tyrosin 0,05 g 2,2 g
Valin 0,09 g 3,5 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 11 Zutaten (91%) haben vollständige Nährwertdaten. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.