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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Sate Tuna (Indonesische Thunfisch-Spieße nach Gorontalo-Art)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/11 vollständig (64%)

frisches Thunfischfilet –
Menge
500 g
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Saft von 1 Limette –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Vogelaugen-Chili –
Menge
10 Stück
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Schalotte 41 kcal
Menge
5 Stück (≈125g)
🔗 Schalotte roh BLS

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Tomate 34 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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rote Tomate 20 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Tomate, dänisch, roh Frida_DK Auto 93%

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Zucker 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Saft von 2 Limetten –
Menge
–
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Kokosöl 405 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Kokosöl BLS

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Gesamt (4 Portionen) 501 kcal ≈ 125 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 518 kJ 2.072 kJ
Energie (Kilokalorien) 125 kcal 501 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 98,8 g 395 g
Protein (Nx6,25) 1,3 g 5,1 g
Fett 11,4 g 45,6 g
Rohasche 2,8 g 11,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 4,2 g 16,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,9 g 11,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,08 g 0,31 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,57 mg 2,3 mg
Alpha‑Tocopherol 0,02 mg 0,07 mg
Beta-Tocopherol 0,006 mg 0,02 mg
Gamma-Tocopherol 0,006 mg 0,02 mg
Delta-Tocopherol 0,006 mg 0,02 mg
Alpha-Tocotrienol 0,19 mg 0,77 mg
Vitamin K 0,29 µg 1,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,29 µg 1,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,06 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,01 mg 0,05 mg
Niacin-Äquivalent 0,25 mg 1,0 mg
Niacin 0,13 mg 0,50 mg
Pantothensäure 0,06 mg 0,25 mg
Vitamin B6 84,4 µg 338 µg
Biotin 0,28 µg 1,1 µg
Folat-Äquivalent 18,0 µg 72,0 µg
Folat 18,0 µg 72,0 µg
Vitamin C 18,3 mg 73,1 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 2,4 g 9,6 g
Natrium 957 mg 3.828 mg
Chlorid 1.455 mg 5.821 mg
Kalium 81,2 mg 325 mg
Calcium 18,4 mg 73,6 mg
Magnesium 10,5 mg 42,1 mg
Phosphor 17,5 mg 69,8 mg
Schwefel 0,60 mg 2,4 mg
Eisen 0,31 mg 1,3 mg
Zink 0,13 mg 0,51 mg
Iodid 1,7 µg 6,7 µg
Kupfer 22,6 µg 90,4 µg
Mangan 65,0 µg 260 µg
Fluorid 13,1 µg 52,5 µg
Chrom 0,44 µg 1,8 µg
Molybdän 0,69 µg 2,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,02 g 0,09 g
Äpfelsäure 0,06 g 0,23 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,53 g 2,1 g
Glucose 0,25 g 1,0 g
Fructose 0,28 g 1,1 g
Disaccharide, gesamt 0,54 g 2,2 g
Saccharose 0,45 g 1,8 g
Maltose 0,09 g 0,38 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,1 g 12,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 1,7 g 6,8 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,85 g 3,4 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,85 g 3,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 9,9 g 39,5 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,06 g 0,25 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,81 g 3,2 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,62 g 2,5 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 5,1 g 20,3 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,1 g 8,2 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,90 g 3,6 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,34 g 1,4 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,009 g 0,04 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,58 g 2,3 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,57 g 2,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,10 g 0,41 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,10 g 0,41 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,10 g 0,41 g
Fettsäuren, sonstige 0,03 g 0,11 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,09 g 0,38 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,24 g 0,95 g
Alanin 0,03 g 0,14 g
Arginin 0,06 g 0,23 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,07 g 0,29 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,16 g 0,65 g
Glycin 0,04 g 0,15 g
Histidin 0,01 g 0,05 g
Isoleucin 0,03 g 0,14 g
Leucin 0,05 g 0,19 g
Lysin 0,04 g 0,16 g
Methionin 0,009 g 0,04 g
Phenylalanin 0,03 g 0,10 g
Prolin 0,05 g 0,21 g
Serin 0,03 g 0,14 g
Threonin 0,03 g 0,13 g
Tryptophan 0,009 g 0,04 g
Tyrosin 0,02 g 0,09 g
Valin 0,03 g 0,14 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 11 Zutaten (64%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.