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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Saftiger Mandarinenkuchen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 verknüpft (100%)

Mehl 1.396 kcal
Menge
400 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Butter 1.828 kcal
Menge
250 g
🔗 Butter, Fettgehalt unbekannt, ungesalzen (Durchschnittswert) CIQUAL_FR Auto 93%

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Zucker 1.013 kcal
Menge
250 g
🔗 Zucker LivsmedelsDB_SE Auto 97%

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Mandarinen –
Menge
4 Dose
🔗 Mandarinen CREA_IT Auto 97%

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Ei 576 kcal
Menge
4 Stück (≈400g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Zitrone 40 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zitrone roh BLS

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Vanillezucker –
Menge
1 Packung
🔗 Vanillezucker BLS Auto 100%

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Backpulver 13 kcal
Menge
3 TL (≈15g)
🔗 Backpulver BLS

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Gesamt (8 Portionen) 4.866 kcal ≈ 608 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.539 kJ 20.315 kJ
Energie (Kilokalorien) 608 kcal 4.865 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 61,2 g 490 g
Protein (Nx6,25) 13,3 g 106 g
Fett 30,6 g 244 g
Alkohol (Ethanol) 0,003 g 0,02 g
Rohasche 1,8 g 14,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 67,6 g 541 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,6 g 20,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,75 g 6,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 128 µg 1.022 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 127 µg 1.016 µg
Retinol 127 µg 1.012 µg
Beta‑Carotin 6,7 µg 53,6 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,5 µg 12,0 µg
Vitamin D 1,3 µg 10,5 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 1,2 µg 9,2 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,7 mg 13,4 mg
Alpha‑Tocopherol 1,0 mg 8,3 mg
Beta-Tocopherol 0,13 mg 1,0 mg
Gamma-Tocopherol 0,26 mg 2,1 mg
Delta-Tocopherol 0,05 mg 0,42 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,20 mg
Vitamin K 4,2 µg 34,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,55 µg 4,4 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,5 µg 28,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,17 mg 1,3 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,26 mg 2,1 mg
Niacin-Äquivalent 3,5 mg 28,3 mg
Niacin 0,84 mg 6,7 mg
Pantothensäure 0,70 mg 5,6 mg
Vitamin B6 91,4 µg 731 µg
Biotin 8,7 µg 69,3 µg
Folat-Äquivalent 55,8 µg 447 µg
Folat 55,8 µg 447 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,0 µg 8,3 µg
Vitamin C 6,3 mg 50,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,74 g 6,0 g
Natrium 297 mg 2.377 mg
Chlorid 119 mg 950 mg
Kalium 170 mg 1.360 mg
Calcium 47,5 mg 380 mg
Magnesium 20,9 mg 167 mg
Phosphor 330 mg 2.637 mg
Schwefel 63,0 mg 504 mg
Eisen 1,6 mg 12,7 mg
Zink 1,0 mg 8,2 mg
Iodid 26,2 µg 210 µg
Kupfer 102 µg 816 µg
Mangan 327 µg 2.617 µg
Fluorid 3,6 µg 28,4 µg
Chrom 0,38 µg 3,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,59 g 4,7 g
Äpfelsäure 0,03 g 0,20 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,53 g 4,3 g
Glucose 0,36 g 2,9 g
Fructose 0,18 g 1,4 g
Disaccharide, gesamt 0,26 g 2,1 g
Saccharose 0,12 g 0,93 g
Maltose 0,15 g 1,2 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 32,3 g 258 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 35,4 g 284 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,62 g 5,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,0 g 15,7 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,11 g 0,86 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,05 g 0,43 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 1,0 g 8,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,81 g 6,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,4 g 11,1 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,02 g 0,12 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,0 g 8,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,08 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,31 g 2,5 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,9 g 15,2 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,12 g 0,92 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,09 g 0,72 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,7 g 13,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,0 g 8,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,10 g 0,77 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,05 g 0,41 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,04 g 0,28 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,94 g 7,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,86 g 6,9 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,07 g 0,56 g
Fettsäuren, sonstige 0,11 g 0,88 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 180 mg 1.440 mg
Stickstoff, gesamt 2,1 g 16,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 4,7 g 37,7 g
Alanin 0,57 g 4,6 g
Arginin 0,62 g 4,9 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,92 g 7,4 g
Cystein 0,29 g 2,3 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,9 g 23,0 g
Glycin 0,45 g 3,6 g
Histidin 0,29 g 2,3 g
Isoleucin 0,59 g 4,7 g
Leucin 0,96 g 7,7 g
Lysin 0,56 g 4,4 g
Methionin 0,32 g 2,5 g
Phenylalanin 0,67 g 5,4 g
Prolin 0,97 g 7,7 g
Serin 0,77 g 6,1 g
Threonin 0,47 g 3,8 g
Tryptophan 0,16 g 1,3 g
Tyrosin 0,42 g 3,4 g
Valin 0,71 g 5,7 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) sind mit Datenbankeinträgen verknüpft, davon 4 automatisch vorgeschlagen. Die Genauigkeit hängt von der Zuordnung ab. Nicht verknüpfte Zutaten werden nicht berücksichtigt.