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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Russische Syrniki Quarkpfannkuchen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Quark 550 kcal
Menge
500 g
🔗 Speisequark Halbfettstufe, 20 % Fett i. Tr. BLS

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Zucker 180 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Vanillezucker 32 kcal
Menge
1 Packung (≈8g)
🔗 Vanillezucker BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Mehl 262 kcal
Menge
5 EL (≈75g)
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Pflanzenöl 405 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Saure Sahne 134 kcal
Menge
100 g
🔗 Saure Sahne NEVO_NL

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Konfitüre 148 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Konfitüre Swiss Auto 100%

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Gesamt (4 Portionen) 1.790 kcal ≈ 448 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.871 kJ 7.485 kJ
Energie (Kilokalorien) 447 kcal 1.790 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 136 g 545 g
Protein (Nx6,25) 20,3 g 81,3 g
Fett 22,2 g 88,9 g
Rohasche 1,3 g 5,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 40,0 g 160 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,2 g 5,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 1,2 g 4,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 93,8 µg 375 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 89,3 µg 357 µg
Retinol 84,8 µg 339 µg
Beta‑Carotin 54,2 µg 217 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 8,5 µg 34,2 µg
Vitamin D 0,45 µg 1,8 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,42 µg 1,7 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,8 mg 11,1 mg
Alpha‑Tocopherol 2,7 mg 10,6 mg
Beta-Tocopherol 0,05 mg 0,22 mg
Gamma-Tocopherol 4,2 mg 16,8 mg
Delta-Tocopherol 0,16 mg 0,63 mg
Alpha-Tocotrienol 0,007 mg 0,03 mg
Vitamin K 28,5 µg 114 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 14,4 µg 57,6 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 14,1 µg 56,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,11 mg 0,42 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,41 mg 1,7 mg
Niacin-Äquivalent 4,7 mg 18,6 mg
Niacin 0,61 mg 2,5 mg
Pantothensäure 1,0 mg 4,2 mg
Vitamin B6 141 µg 562 µg
Biotin 9,9 µg 39,7 µg
Folat-Äquivalent 36,3 µg 145 µg
Folat 36,3 µg 145 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,3 µg 5,4 µg
Vitamin C 1,6 mg 6,4 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,24 g 0,95 g
Natrium 95,8 mg 383 mg
Chlorid 242 mg 968 mg
Kalium 171 mg 685 mg
Calcium 146 mg 585 mg
Magnesium 23,3 mg 93,0 mg
Phosphor 255 mg 1.022 mg
Schwefel 214 mg 855 mg
Eisen 1,2 mg 4,8 mg
Zink 0,97 mg 3,9 mg
Iodid 28,4 µg 114 µg
Kupfer 50,1 µg 200 µg
Mangan 196 µg 783 µg
Fluorid 29,4 µg 118 µg
Chrom 0,54 µg 2,2 µg
Molybdän 6,5 µg 26,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,06 g 0,25 g
Zitronensäure 0,08 g 0,30 g
Milchsäure 1,0 g 4,0 g
Weinsäure 0,01 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,48 g 1,9 g
Glucose 0,05 g 0,21 g
Fructose 0,004 g 0,02 g
Galactose 0,43 g 1,7 g
Disaccharide, gesamt 16,7 g 66,8 g
Saccharose 13,3 g 53,1 g
Maltose 0,06 g 0,23 g
Lactose 3,4 g 13,5 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 26,8 g 107 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 13,1 g 52,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,23 g 0,93 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,68 g 2,7 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,38 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,30 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 4,6 g 18,6 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,18 g 0,70 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,06 g 0,25 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,13 g 0,50 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,61 g 2,4 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,4 g 9,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,010 g 0,04 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,94 g 3,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,07 g 0,26 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 8,6 g 34,5 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,23 g 0,91 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 8,2 g 32,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,14 g 0,57 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 3,5 g 14,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 1,0 g 4,1 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 1,0 g 4,0 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,010 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 2,5 g 10,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 2,5 g 10,0 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, sonstige 0,38 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 66,6 mg 266 mg
Stickstoff, gesamt 3,1 g 12,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 9,1 g 36,4 g
Alanin 0,17 g 0,69 g
Arginin 0,82 g 3,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,27 g 1,1 g
Cystein 0,23 g 0,91 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,99 g 4,0 g
Glycin 0,14 g 0,57 g
Histidin 0,57 g 2,3 g
Isoleucin 1,2 g 4,7 g
Leucin 1,9 g 7,7 g
Lysin 1,5 g 5,9 g
Methionin 0,58 g 2,3 g
Phenylalanin 1,0 g 4,1 g
Prolin 0,33 g 1,3 g
Serin 0,24 g 0,95 g
Threonin 0,87 g 3,5 g
Tryptophan 0,25 g 1,0 g
Tyrosin 0,94 g 3,8 g
Valin 1,3 g 5,0 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.