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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Rumänischer Bulz Ciobănesc Klassisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Maisgrieß 324 kcal
Menge
300 g
🔗 Maisgrieß (Polenta), gekocht, ohne Zugabe von Fett oder Salz AFCD_AU

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Wasser 0 kcal
Menge
1 l
🔗 Trinkwasser BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Schafskäse 849 kcal
Menge
300 g
🔗 Salzlakenkäse aus Schafmilch, mind. 45 % Fett i. Tr. BLS

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Butter 374 kcal
Menge
50 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Bauchspeck 458 kcal
Menge
150 g
🔗 Schwein Bauchspeck, Rohpökelware, geräuchert, gekocht BLS

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Ei 317 kcal
Menge
4 Stück (≈220g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Gesamt (4 Portionen) 2.322 kcal ≈ 581 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.407 kJ 9.629 kJ
Energie (Kilokalorien) 580 kcal 2.321 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 408 g 1.631 g
Protein (Nx6,25) 28,9 g 116 g
Fett 43,3 g 173 g
Rohasche 5,4 g 21,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 17,2 g 68,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,75 g 3,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 1,1 g 4,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 459 µg 1.836 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 455 µg 1.818 µg
Retinol 450 µg 1.800 µg
Beta‑Carotin 53,4 µg 213 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,6 µg 6,3 µg
Vitamin D 1,4 µg 5,7 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 1,4 µg 5,7 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,008 µg 0,03 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,9 mg 7,7 mg
Alpha‑Tocopherol 1,9 mg 7,7 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,07 mg
Gamma-Tocopherol 0,23 mg 0,93 mg
Delta-Tocopherol 0,003 mg 0,01 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,11 mg
Vitamin K 32,4 µg 130 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,8 µg 11,1 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 29,5 µg 118 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,12 mg 0,46 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,64 mg 2,6 mg
Niacin-Äquivalent 7,5 mg 30,1 mg
Niacin 1,5 mg 6,0 mg
Pantothensäure 1,00 mg 4,0 mg
Vitamin B6 115 µg 459 µg
Biotin 10,4 µg 41,7 µg
Folat-Äquivalent 59,7 µg 239 µg
Folat 59,7 µg 239 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,6 µg 6,2 µg
Vitamin C 0,03 mg 0,10 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 4,7 g 18,9 g
Natrium 1.884 mg 7.537 mg
Chlorid 3.050 mg 12.199 mg
Kalium 206 mg 825 mg
Calcium 236 mg 945 mg
Magnesium 36,3 mg 145 mg
Phosphor 320 mg 1.279 mg
Schwefel 98,9 mg 396 mg
Eisen 1,8 mg 7,0 mg
Zink 2,4 mg 9,7 mg
Iodid 91,6 µg 367 µg
Kupfer 93,1 µg 372 µg
Mangan 49,6 µg 198 µg
Fluorid 93,9 µg 376 µg
Chrom 1,1 µg 4,4 µg
Molybdän 0,13 µg 0,53 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,004 g 0,02 g
Milchsäure 1,1 g 4,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,19 g 0,75 g
Glucose 0,19 g 0,75 g
Disaccharide, gesamt 0,29 g 1,2 g
Saccharose 0,22 g 0,87 g
Lactose 0,07 g 0,29 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,63 g 2,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 22,7 g 90,9 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,98 g 3,9 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,75 g 3,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,63 g 2,5 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 1,7 g 6,8 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 1,1 g 4,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 3,1 g 12,3 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,29 g 1,2 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 9,9 g 39,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,22 g 0,89 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 4,1 g 16,4 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,07 g 0,29 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 10,3 g 41,3 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,04 g 0,14 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,64 g 2,6 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,39 g 1,6 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 9,2 g 36,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,03 g 0,11 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,4 g 9,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,25 g 0,98 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,17 g 0,69 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,009 g 0,04 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 2,1 g 8,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,9 g 7,5 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,08 g 0,32 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,04 g 0,18 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,03 g 0,11 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,11 g 0,45 g
Fettsäuren, sonstige 0,76 g 3,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 304 mg 1.218 mg
Stickstoff, gesamt 4,3 g 17,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 12,0 g 48,0 g
Alanin 1,3 g 5,1 g
Arginin 1,4 g 5,7 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 2,2 g 9,0 g
Cystein 0,32 g 1,3 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 4,7 g 18,8 g
Glycin 0,91 g 3,7 g
Histidin 0,78 g 3,1 g
Isoleucin 1,4 g 5,4 g
Leucin 2,4 g 9,6 g
Lysin 2,1 g 8,2 g
Methionin 0,76 g 3,0 g
Phenylalanin 1,4 g 5,5 g
Prolin 2,1 g 8,6 g
Serin 1,5 g 6,0 g
Threonin 1,2 g 4,8 g
Tryptophan 0,36 g 1,5 g
Tyrosin 1,2 g 4,8 g
Valin 1,7 g 6,9 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.