Indonesisches Streetfood Grillbrot Roti Bakar Süßes Toast Schokostreusel Hagelslag 🌍 Malaysisch 🌍 Indonesisch 🍽️ Snack 🍽️ Dessert 🍽️ Frühstück

Roti Bakar (Indonesisches Grill-Toast)

Name: Roti Bakar (Indonesisches Grill-Toast)
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 4 dicke Scheiben Weißbrot; 4 EL Margarine oder Butter; 4 EL Schokostreusel; 4 EL geriebener Cheddar-Käse; 3 EL gesüßte Kondensmilch; Optional: Erdnussbutter oder Fruchtkonfitüre

Ein kultiges Streetfood aus Indonesien: Dicke, fluffige Weißbrotscheiben werden großzügig mit Margarine bestrichen und traditionell über Holzkohle knusprig gegrillt. Gefüllt mit einer süßen Kombination aus Schokostreuseln, geriebenem Cheddar und Kondensmilch ist dies der ultimative süße Snack.

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👤 KochCode Import 📅 06.03.2026

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Zutaten

Portionen

🥄

dicke Scheiben Weißbrot
oder ein kleiner Kastenweißbrot-Laib

4
🥄

Margarine oder Butter
plus extra zum Bestreichen

4 EL
🥄

Schokostreusel
Hagelslag

4 EL
🥄

geriebener Cheddar-Käse

4 EL
🥄

gesüßte Kondensmilch

3 EL
🥄

Optional: Erdnussbutter oder Fruchtkonfitüre

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🔎 Quellenangaben

Quelle: en.wikipedia.org

Autor: Wikipedia

Veröffentlicht: 01.01.2024

Aktualisiert: 18.02.2026

Importierte Schwierigkeit: einfach

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💡 Wusstest du schon?

Roti Bakar ist einer der beliebtesten nächtlichen Snacks in Indonesien und Malaysia. Seine Wurzeln liegen in der niederländischen Kolonialzeit, als Brot eingeführt wurde, doch die lokale Anpassung – das Grillen über Holzkohle und die Kombination aus herzhaftem Käse und süßer Schokolade – hat es zu einem unverwechselbaren Klassiker gemacht. Es wird oft an Straßenständen ('Warungs') serviert und ist ein Inbegriff für gemütliches Beisammensein.

Arbeitszeit ca. 5 Min.

Kochzeit ca. 10 Min.

Gesamtzeit ca. 15 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

Vorbereitung

1

Brot vorbereiten

Schneide das Weißbrot in dicke Scheiben. Falls du einen kleinen Laib verwendest, schneide ihn horizontal mittig ein, aber nicht ganz durch, um eine Tasche zu formen.
2

Bestreichen

Bestreiche alle Seiten des Brotes (auch die Schnittflächen innen) großzügig mit Margarine oder Butter.

Grillen & Füllen

3

Rösten

Erhitze eine Grillpfanne (oder idealerweise einen Holzkohlegrill). Grille das Brot von beiden Seiten goldbraun und knusprig, bis deutliche Röststreifen zu sehen sind.
4
Füllen

Nimm das heiße Brot vom Grill. Belege die Innenseite sofort mit den Schokostreuseln und dem geriebenen Käse, sodass diese leicht schmelzen. Träufle die gesüßte Kondensmilch darüber.
- 💡 Arbeite zügig, damit die Füllung durch die Restwärme des Brotes perfekt anschmilzt.
5

Servieren

Klappe das Brot zusammen, schneide es in mundgerechte Stücke und serviere es warm.

📸 Cook Snaps 2

@kochcode-import

Wikipedia-Bild - Roti_Bakar_Aik_Seng.jpg - Foto: Mfook - CC BY-SA 4.0

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Importbild - Roti_bakar_kekinian.jpg - Foto: Pinerineks - CC BY-SA 4.0

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