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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Rote Bete Salat mit Ziegenkäse

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Rote Bete 112 kcal
Menge
400 g
🔗 Rote Bete, eingelegt, abgetropft CoFID_UK

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Ziegenkäse 420 kcal
Menge
150 g
🔗 Ziegenkäse STFCJ_JP Auto 97%

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Rucola 11 kcal
Menge
1 Bund (≈50g)
🔗 Rucola roh BLS

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Walnuss 361 kcal
Menge
50 g
🔗 Walnuss BLS

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Balsamico-Essig 29 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Balsamicoessig BLS

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Olivenöl 405 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Olivenöl BLS

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Honig 15 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Honig BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.354 kcal ≈ 339 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.400 kJ 5.600 kJ
Energie (Kilokalorien) 338 kcal 1.352 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 127 g 507 g
Protein (Nx6,25) 11,4 g 45,6 g
Fett 28,5 g 114 g
Alkohol (Ethanol) 0,007 g 0,03 g
Rohasche 0,47 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 8,8 g 35,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,5 g 10,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,36 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 62,7 µg 251 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 31,4 µg 126 µg
Beta‑Carotin 371 µg 1.484 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 10,2 µg 40,9 µg
Vitamin D 0,11 µg 0,45 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,9 mg 11,7 mg
Alpha‑Tocopherol 2,8 mg 11,1 mg
Beta-Tocopherol 0,04 mg 0,17 mg
Gamma-Tocopherol 3,3 mg 13,1 mg
Delta-Tocopherol 0,27 mg 1,1 mg
Alpha-Tocotrienol 0,003 mg 0,01 mg
Vitamin K 23,2 µg 92,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 23,2 µg 92,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,02 µg 0,09 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,07 mg 0,27 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,04 mg 0,17 mg
Niacin-Äquivalent 0,65 mg 2,6 mg
Niacin 0,26 mg 1,0 mg
Pantothensäure 0,10 mg 0,40 mg
Vitamin B6 90,1 µg 361 µg
Biotin 4,6 µg 18,4 µg
Folat-Äquivalent 25,4 µg 101 µg
Folat 25,4 µg 101 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,11 µg 0,45 µg
Vitamin C 7,5 mg 30,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,09 g 0,34 g
Natrium 34,2 mg 137 mg
Chlorid 57,1 mg 228 mg
Kalium 104 mg 414 mg
Calcium 107 mg 429 mg
Magnesium 42,7 mg 171 mg
Phosphor 47,4 mg 190 mg
Schwefel 16,4 mg 65,4 mg
Eisen 0,60 mg 2,4 mg
Zink 0,39 mg 1,6 mg
Iodid 0,50 µg 2,0 µg
Kupfer 187 µg 746 µg
Mangan 404 µg 1.614 µg
Fluorid 43,2 µg 173 µg
Chrom 19,3 µg 77,3 µg
Molybdän 3,3 µg 13,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,34 g 1,4 g
Zitronensäure 0,002 g 0,006 g
Milchsäure 0,002 g 0,009 g
Äpfelsäure 0,007 g 0,03 g
Weinsäure 0,01 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 2,4 g 9,4 g
Glucose 1,1 g 4,3 g
Fructose 1,3 g 5,1 g
Disaccharide, gesamt 0,37 g 1,5 g
Saccharose 0,34 g 1,4 g
Maltose 0,03 g 0,13 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 9,3 g 37,3 g
Oligosaccharide, verfügbar 0,04 g 0,17 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,07 g 0,29 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,81 g 3,2 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,61 g 2,5 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,19 g 0,77 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,2 g 8,7 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,5 g 6,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,56 g 2,2 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,05 g 0,21 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 9,9 g 39,4 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,009 g 0,04 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,37 g 1,5 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 9,4 g 37,7 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,06 g 0,25 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 7,3 g 29,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 1,4 g 5,4 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 1,4 g 5,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 6,0 g 23,8 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 6,0 g 23,8 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäuren, sonstige 0,22 g 0,87 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,008 mg 0,03 mg
Stickstoff, gesamt 0,40 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,75 g 3,0 g
Alanin 0,10 g 0,42 g
Arginin 0,30 g 1,2 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,23 g 0,93 g
Cystein 0,03 g 0,13 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,44 g 1,8 g
Glycin 0,12 g 0,46 g
Histidin 0,05 g 0,21 g
Isoleucin 0,10 g 0,38 g
Leucin 0,17 g 0,69 g
Lysin 0,08 g 0,32 g
Methionin 0,04 g 0,16 g
Phenylalanin 0,10 g 0,41 g
Prolin 0,09 g 0,35 g
Serin 0,12 g 0,46 g
Threonin 0,08 g 0,33 g
Tryptophan 0,02 g 0,10 g
Tyrosin 0,07 g 0,28 g
Valin 0,11 g 0,44 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.