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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Rocky Mountain Oysters klassisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/9 vollständig (89%)

Stierhoden –
Menge
1 kg
⚠ nicht verknüpft

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Bier 190 kcal
Menge
500 ml
🔗 Pilsner Bier BLS

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Ei 158 kcal
Menge
2 Stück (≈110g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Mehl 698 kcal
Menge
200 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Maismehl 132 kcal
Menge
40 g
🔗 Mais Mehl BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Chilisauce 17 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 ＜調味料類＞　（トマト加工品類）　チリソース STFCJ_JP

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Pflanzenöl –
Menge
nach Bedarf
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.196 kcal ≈ 299 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.262 kJ 5.048 kJ
Energie (Kilokalorien) 299 kcal 1.196 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 147 g 588 g
Protein (Nx6,25) 11,3 g 45,3 g
Fett 3,5 g 13,9 g
Alkohol (Ethanol) 4,9 g 19,4 g
Rohasche 2,1 g 8,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 45,4 g 182 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,5 g 13,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,05 g 0,20 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 73,6 µg 294 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 71,5 µg 286 µg
Retinol 69,6 µg 278 µg
Beta‑Carotin 23,8 µg 95,3 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,28 µg 1,1 µg
Vitamin D 0,63 µg 2,5 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,63 µg 2,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,83 mg 3,3 mg
Alpha‑Tocopherol 0,75 mg 3,0 mg
Beta-Tocopherol 0,12 mg 0,49 mg
Gamma-Tocopherol 0,17 mg 0,69 mg
Delta-Tocopherol 0,05 mg 0,21 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,06 mg
Vitamin K 2,7 µg 10,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,63 µg 2,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,9 µg 7,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,19 mg 0,76 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,21 mg 0,84 mg
Niacin-Äquivalent 4,8 mg 19,2 mg
Niacin 2,7 mg 10,8 mg
Pantothensäure 0,50 mg 2,0 mg
Vitamin B6 151 µg 604 µg
Biotin 7,5 µg 29,9 µg
Folat-Äquivalent 47,0 µg 188 µg
Folat 47,0 µg 188 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,55 µg 2,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,3 g 5,2 g
Natrium 520 mg 2.082 mg
Chlorid 835 mg 3.339 mg
Kalium 193 mg 774 mg
Calcium 34,8 mg 139 mg
Magnesium 32,5 mg 130 mg
Phosphor 161 mg 642 mg
Schwefel 77,3 mg 309 mg
Eisen 1,4 mg 5,4 mg
Zink 0,79 mg 3,1 mg
Iodid 15,5 µg 61,9 µg
Kupfer 96,4 µg 386 µg
Mangan 351 µg 1.403 µg
Fluorid 5,6 µg 22,4 µg
Chrom 0,26 µg 1,0 µg
Molybdän 0,07 µg 0,29 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,03 g 0,10 g
Milchsäure 0,01 g 0,05 g
Äpfelsäure 0,01 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,23 g 0,93 g
Glucose 0,18 g 0,72 g
Fructose 0,06 g 0,23 g
Disaccharide, gesamt 0,37 g 1,5 g
Saccharose 0,19 g 0,74 g
Maltose 0,15 g 0,60 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,6 g 6,4 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 43,9 g 175 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,62 g 2,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,8 g 11,1 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,75 g 3,0 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,21 g 0,85 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 1,0 g 4,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,81 g 3,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,82 g 3,3 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,62 g 2,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,18 g 0,71 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0 g 0,000 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,2 g 4,6 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,06 g 0,26 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,05 g 0,21 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,0 g 4,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,81 g 3,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,06 g 0,23 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,13 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,75 g 3,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,71 g 2,8 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäuren, sonstige 0,06 g 0,25 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 99,0 mg 396 mg
Stickstoff, gesamt 1,8 g 7,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,8 g 15,2 g
Alanin 0,47 g 1,9 g
Arginin 0,49 g 1,9 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,68 g 2,7 g
Cystein 0,24 g 0,98 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,7 g 10,8 g
Glycin 0,39 g 1,6 g
Histidin 0,25 g 1,0 g
Isoleucin 0,46 g 1,8 g
Leucin 0,83 g 3,3 g
Lysin 0,40 g 1,6 g
Methionin 0,23 g 0,93 g
Phenylalanin 0,55 g 2,2 g
Prolin 0,98 g 3,9 g
Serin 0,61 g 2,4 g
Threonin 0,38 g 1,5 g
Tryptophan 0,12 g 0,49 g
Tyrosin 0,35 g 1,4 g
Valin 0,57 g 2,3 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 9 Zutaten (89%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.