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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Rock Cakes – Britische Kekse

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 verknüpft (100%)

Vollkornmehl 720 kcal
Menge
225 g
🔗 Weizen, Mehl, backstark, Vollkorn STFCJ_JP Auto 93%

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Butter 804 kcal
Menge
110 g
🔗 Butter, Fettgehalt unbekannt, ungesalzen (Durchschnittswert) CIQUAL_FR Auto 93%

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Rosinen 232 kcal
Menge
80 g
🔗 Rosinen Fineli_FI Auto 97%

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Haselnuss 167 kcal
Menge
25 g
🔗 Haselnuss BLS Auto 100%

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Karotte 8 kcal
Menge
25 g
🔗 Karotte Fineli_FI Auto 97%

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Zucker 466 kcal
Menge
115 g
🔗 Zucker LivsmedelsDB_SE Auto 97%

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Ei 144 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Backpulver 9 kcal
Menge
2 TL (≈10g)
🔗 Backpulver BLS

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Milch 19 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Gewürze 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Gewürze, Kümmel USDA_Legacy Auto 81%

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Gesamt (8 Portionen) 2.570 kcal ≈ 321 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.340 kJ 10.722 kJ
Energie (Kilokalorien) 321 kcal 2.569 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 19,5 g 156 g
Protein (Nx6,25) 6,3 g 50,7 g
Fett 15,3 g 122 g
Rohasche 0,87 g 6,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 38,4 g 308 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,5 g 35,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,002 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 33,0 µg 264 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 32,7 µg 262 µg
Retinol 32,5 µg 260 µg
Beta‑Carotin 2,8 µg 22,3 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,14 µg 1,1 µg
Vitamin D 0,36 µg 2,9 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,29 µg 2,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,5 mg 12,0 mg
Alpha‑Tocopherol 0,89 mg 7,1 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,16 mg
Gamma-Tocopherol 0,11 mg 0,87 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,005 mg
Alpha-Tocotrienol 0,006 mg 0,05 mg
Vitamin K 1,4 µg 11,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,44 µg 3,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,92 µg 7,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 0,21 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,07 mg 0,55 mg
Niacin-Äquivalent 0,63 mg 5,0 mg
Niacin 0,07 mg 0,57 mg
Pantothensäure 0,17 mg 1,3 mg
Vitamin B6 30,6 µg 244 µg
Biotin 4,0 µg 32,1 µg
Folat-Äquivalent 13,8 µg 111 µg
Folat 13,8 µg 111 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,28 µg 2,2 µg
Vitamin C 0,05 mg 0,39 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,42 g 3,4 g
Natrium 168 mg 1.340 mg
Chlorid 26,5 mg 212 mg
Kalium 46,7 mg 373 mg
Calcium 32,9 mg 263 mg
Magnesium 50,6 mg 405 mg
Phosphor 153 mg 1.227 mg
Schwefel 5,0 mg 40,0 mg
Eisen 0,37 mg 2,9 mg
Zink 0,24 mg 2,0 mg
Iodid 7,1 µg 56,5 µg
Kupfer 57,7 µg 461 µg
Mangan 203 µg 1.627 µg
Fluorid 1,5 µg 11,7 µg
Chrom 2,2 µg 17,5 µg
Molybdän 1,3 µg 10,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,002 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,04 g 0,34 g
Glucose 0,04 g 0,34 g
Disaccharide, gesamt 0,27 g 2,2 g
Saccharose 0,13 g 1,0 g
Lactose 0,15 g 1,2 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 40,1 g 321 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,28 g 2,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,24 g 1,9 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,19 g 1,6 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,04 g 0,35 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,57 g 4,6 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,002 g 0,01 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,02 g 0,15 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,39 g 3,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,13 g 1,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,000 g 0,003 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,000 g 0,003 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,1 g 16,6 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,04 g 0,28 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,02 g 0,17 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,0 g 16,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,006 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,39 g 3,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,02 g 0,16 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,009 g 0,07 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,009 g 0,07 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,37 g 2,9 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,35 g 2,8 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,14 g
Fettsäuren, sonstige 0,06 g 0,50 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 45,5 mg 364 mg
Stickstoff, gesamt 0,39 g 3,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,96 g 7,6 g
Alanin 0,13 g 1,0 g
Arginin 0,17 g 1,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,23 g 1,8 g
Cystein 0,05 g 0,40 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,35 g 2,8 g
Glycin 0,08 g 0,67 g
Histidin 0,05 g 0,42 g
Isoleucin 0,12 g 0,96 g
Leucin 0,19 g 1,5 g
Lysin 0,13 g 1,0 g
Methionin 0,06 g 0,51 g
Phenylalanin 0,12 g 0,98 g
Prolin 0,10 g 0,78 g
Serin 0,15 g 1,2 g
Threonin 0,10 g 0,78 g
Tryptophan 0,03 g 0,27 g
Tyrosin 0,09 g 0,68 g
Valin 0,15 g 1,2 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 10 Zutaten (100%) sind mit Datenbankeinträgen verknüpft, davon 7 automatisch vorgeschlagen. Die Genauigkeit hängt von der Zuordnung ab. Nicht verknüpfte Zutaten werden nicht berücksichtigt.