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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Ringelblumen im Bierteig

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/6 verknüpft (83%)

Mehl 429 kcal
Menge
125 g
🔗 Weizenmehl Frida_DK Auto 93%

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Ei 128 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Hühnerei (ganz) CREA_IT Auto 93%

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Bier 53 kcal
Menge
125 ml
🔗 Bier BEDCA_ES Auto 97%

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Ringelblumenköpfe –
Menge
12-15 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Olivenöl 135 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Olivenöl BLS Auto 100%

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Olivenöl 135 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Olivenöl BLS Auto 100%

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Gesamt (4 Portionen) 880 kcal ≈ 220 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 920 kJ 3.682 kJ
Energie (Kilokalorien) 220 kcal 880 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 52,1 g 208 g
Protein (Nx6,25) 6,3 g 25,2 g
Fett 10,2 g 40,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 24,6 g 98,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,9 g 7,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 2,8 µg 11,1 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 1,4 µg 5,7 µg
Beta‑Carotin 14,1 µg 56,4 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 5,4 µg 21,6 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,7 mg 6,6 mg
Alpha‑Tocopherol 1,5 mg 6,1 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,08 mg
Gamma-Tocopherol 0,12 mg 0,49 mg
Delta-Tocopherol 0,004 mg 0,02 mg
Alpha-Tocotrienol 0,002 mg 0,009 mg
Vitamin K 4,4 µg 17,4 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 4,4 µg 17,4 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,02 µg 0,06 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,05 µg 0,19 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Natrium 0,11 mg 0,45 mg
Chlorid 7,5 mg 30,0 mg
Kalium 0,10 mg 0,39 mg
Calcium 20,0 mg 80,1 mg
Magnesium 14,2 mg 57,0 mg
Phosphor 0,19 mg 0,75 mg
Eisen 0,010 mg 0,04 mg
Zink 0,003 mg 0,01 mg
Iodid 0,01 µg 0,04 µg
Kupfer 0,35 µg 1,4 µg
Mangan 0,10 µg 0,42 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,35 g 1,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,90 g 3,6 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,62 g 2,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,23 g 0,90 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,6 g 22,4 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,25 g 0,99 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 5,3 g 21,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,56 g 2,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,05 g 0,21 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,05 g 0,21 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,50 g 2,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,50 g 2,0 g
Fettsäuren, sonstige 0,08 g 0,30 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,005 mg 0,02 mg
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 6 Zutaten (83%) sind mit Datenbankeinträgen verknüpft, davon 5 automatisch vorgeschlagen. Die Genauigkeit hängt von der Zuordnung ab. Nicht verknüpfte Zutaten werden nicht berücksichtigt.