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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Portugiesisches Baba de Camelo

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/6 vollständig (100%)

Kondensmilch 528 kcal
Menge
400 g
🔗 Kondensmilch mind. 7,5 % Fett BLS

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Ei 317 kcal
Menge
4 Stück (≈220g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Zucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Mandel 312 kcal
Menge
50 g
🔗 Mandel Swiss

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Zitronenschale –
Menge
etwas
🔗 Zitronenschale, roh AFCD_AU

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Gesamt (6 Portionen) 1.571 kcal ≈ 262 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.097 kJ 6.580 kJ
Energie (Kilokalorien) 262 kcal 1.571 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 78,2 g 469 g
Protein (Nx6,25) 11,5 g 69,3 g
Fett 12,9 g 77,5 g
Rohasche 1,3 g 8,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 23,8 g 143 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,88 g 5,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,27 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 130 µg 777 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 127 µg 763 µg
Retinol 125 µg 749 µg
Beta‑Carotin 27,4 µg 164 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,37 µg 2,2 µg
Vitamin D 0,91 µg 5,5 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,91 µg 5,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,8 mg 16,8 mg
Alpha‑Tocopherol 0,69 mg 4,1 mg
Beta-Tocopherol 0,01 mg 0,07 mg
Gamma-Tocopherol 0,16 mg 0,94 mg
Delta-Tocopherol 0,002 mg 0,01 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,11 mg
Vitamin K 9,7 µg 58,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,49 µg 2,9 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 9,0 µg 54,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,09 mg 0,52 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,50 mg 3,0 mg
Niacin-Äquivalent 2,4 mg 14,3 mg
Niacin 0,32 mg 1,9 mg
Pantothensäure 0,86 mg 5,2 mg
Vitamin B6 64,2 µg 385 µg
Biotin 9,7 µg 58,3 µg
Folat-Äquivalent 40,6 µg 243 µg
Folat 35,9 µg 215 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,0 µg 6,0 µg
Vitamin C 1,4 mg 8,4 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,31 g 1,8 g
Natrium 121 mg 728 mg
Chlorid 208 mg 1.245 mg
Kalium 328 mg 1.970 mg
Calcium 204 mg 1.225 mg
Magnesium 43,2 mg 259 mg
Phosphor 246 mg 1.473 mg
Schwefel 70,7 mg 424 mg
Eisen 1,1 mg 6,5 mg
Zink 1,3 mg 7,7 mg
Iodid 23,5 µg 141 µg
Kupfer 35,6 µg 214 µg
Mangan 19,7 µg 118 µg
Fluorid 25,0 µg 150 µg
Chrom 0,58 µg 3,5 µg
Molybdän 6,5 µg 39,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,25 g 1,5 g
Milchsäure 0,01 g 0,08 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,12 g 0,75 g
Glucose 0,12 g 0,75 g
Disaccharide, gesamt 22,9 g 137 g
Saccharose 16,7 g 100 g
Lactose 6,2 g 37,3 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 23,7 g 142 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,05 g 0,30 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 4,1 g 24,4 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,13 g 0,80 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,09 g 0,52 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,03 g 0,20 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,07 g 0,44 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,16 g 0,96 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,54 g 3,2 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,9 g 11,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,007 g 0,04 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,77 g 4,6 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,5 g 32,9 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,20 g 1,2 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,06 g 0,37 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,4 g 14,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,007 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,7 g 10,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,08 g 0,47 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,05 g 0,27 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,03 g 0,15 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,60 g 3,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,6 g 9,3 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,05 g 0,31 g
Fettsäuren, sonstige 0,08 g 0,46 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 145 mg 872 mg
Stickstoff, gesamt 1,5 g 9,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 4,4 g 26,3 g
Alanin 0,47 g 2,8 g
Arginin 0,44 g 2,6 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,86 g 5,1 g
Cystein 0,16 g 0,98 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,6 g 9,7 g
Glycin 0,29 g 1,8 g
Histidin 0,22 g 1,3 g
Isoleucin 0,58 g 3,5 g
Leucin 0,89 g 5,4 g
Lysin 0,66 g 4,0 g
Methionin 0,27 g 1,6 g
Phenylalanin 0,51 g 3,0 g
Prolin 0,68 g 4,1 g
Serin 0,63 g 3,8 g
Threonin 0,45 g 2,7 g
Tryptophan 0,13 g 0,80 g
Tyrosin 0,41 g 2,4 g
Valin 0,67 g 4,0 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 6 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.