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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Portugiesischer Biscuit-Kuchen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Maria-Kekse 20.300 kcal
Menge
50 Stück (≈5,000g)
🔗 Marie-Kekse USDA_Legacy Auto 93%

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Butter 1.494 kcal
Menge
200 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Puderzucker 600 kcal
Menge
150 g
🔗 Puderzucker BLS

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Eigelb 248 kcal
Menge
4 Stück (≈72g)
🔗 Hühnerei Eigelb, roh BLS

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Kaffee 3 kcal
Menge
250 ml
🔗 Kaffee (Getränk) BLS

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Zartbitter-Schokolade –
Menge
–
🔗 Süßigkeiten, dunkle Schokolade, o. n. A. (verschiedene Kakaogehalte) USDA_Legacy

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Gesamt (8 Portionen) 22.659 kcal ≈ 2.832 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 11.831 kJ 94.644 kJ
Energie (Kilokalorien) 2.832 kcal 22.659 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 101 g 808 g
Protein (Nx6,25) 45,8 g 366 g
Fett 89,5 g 716 g
Rohasche 0,64 g 5,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 460 g 3.679 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 22,0 g 176 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,02 g 0,18 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 277 µg 2.217 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 269 µg 2.153 µg
Retinol 261 µg 2.089 µg
Beta‑Carotin 95,2 µg 761 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,1 µg 17,1 µg
Vitamin D 0,69 µg 5,6 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,68 µg 5,4 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,02 µg 0,12 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,8 mg 30,3 mg
Alpha‑Tocopherol 0,97 mg 7,8 mg
Beta-Tocopherol 0,001 mg 0,004 mg
Gamma-Tocopherol 0,001 mg 0,004 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,004 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,11 mg
Vitamin K 11,3 µg 90,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,5 µg 19,6 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 8,8 µg 70,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,01 mg 0,09 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,07 mg 0,56 mg
Niacin-Äquivalent 0,57 mg 4,5 mg
Niacin 0,23 mg 1,8 mg
Pantothensäure 0,45 mg 3,6 mg
Vitamin B6 26,8 µg 214 µg
Biotin 5,7 µg 45,8 µg
Folat-Äquivalent 13,6 µg 109 µg
Folat 13,6 µg 109 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 2,0 µg 16,0 µg
Vitamin C 0,05 mg 0,40 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,02 g 0,19 g
Natrium 9,6 mg 76,9 mg
Chlorid 23,4 mg 187 mg
Kalium 47,9 mg 383 mg
Calcium 20,5 mg 164 mg
Magnesium 179 mg 1.434 mg
Phosphor 60,3 mg 483 mg
Schwefel 4,1 mg 33,0 mg
Eisen 0,64 mg 5,1 mg
Zink 0,38 mg 3,0 mg
Iodid 14,7 µg 117 µg
Kupfer 22,6 µg 180 µg
Mangan 35,9 µg 287 µg
Fluorid 20,5 µg 164 µg
Chrom 1,5 µg 12,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,008 g 0,06 g
Milchsäure 0,02 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,02 g 0,15 g
Glucose 0,02 g 0,15 g
Disaccharide, gesamt 18,9 g 151 g
Saccharose 18,8 g 150 g
Lactose 0,14 g 1,1 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 151 g 1.210 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,10 g 0,78 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,10 g 0,78 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 13,9 g 111 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 1,00 g 8,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,50 g 4,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,28 g 2,2 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,56 g 4,5 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,62 g 5,0 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,1 g 17,1 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,20 g 1,6 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 6,5 g 52,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,15 g 1,2 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,9 g 15,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,20 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,008 g 0,06 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,5 g 44,0 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,002 g 0,01 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,48 g 3,9 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,19 g 1,6 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,8 g 38,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,13 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,88 g 7,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,11 g 0,92 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,06 g 0,52 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,008 g 0,06 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,02 g 0,14 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,17 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,76 g 6,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,67 g 5,4 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,007 g 0,05 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,02 g 0,14 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,07 g 0,52 g
Fettsäuren, sonstige 0,06 g 0,45 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 166 mg 1.330 mg
Stickstoff, gesamt 0,29 g 2,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,71 g 5,7 g
Alanin 0,08 g 0,66 g
Arginin 0,10 g 0,84 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,15 g 1,2 g
Cystein 0,02 g 0,19 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,15 g 1,2 g
Glycin 0,05 g 0,40 g
Histidin 0,04 g 0,33 g
Isoleucin 0,09 g 0,71 g
Leucin 0,14 g 1,2 g
Lysin 0,13 g 1,0 g
Methionin 0,04 g 0,33 g
Phenylalanin 0,07 g 0,57 g
Prolin 0,07 g 0,59 g
Serin 0,13 g 1,0 g
Threonin 0,08 g 0,62 g
Tryptophan 0,02 g 0,16 g
Tyrosin 0,07 g 0,58 g
Valin 0,11 g 0,84 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.