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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Popo – Der zeremonielle Kakao-Schaum aus Veracruz

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/8 vollständig (75%)

Kakaobohnen 3.025 kcal
Menge
500 g
🔗 Kakaobohnen Matvaretabellen_NO

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Weißer Reis 585 kcal
Menge
500 g
🔗 Reis poliert, gekocht BLS

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Zimtpulver 1.115 kcal
Menge
3 Stück (≈300g)
🔗 Zimtpulver BEDCA_ES

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Cocolmeca-Ranke –
Menge
1 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Anis-Stern –
Menge
1 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Zucker 2.000 kcal
Menge
500 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
3 l
🔗 Trinkwasser BLS

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Eiswürfel –
Menge
–
🔗 Trinkwasser BLS

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Gesamt (10 Portionen) 6.725 kcal ≈ 673 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (10 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.809 kJ 28.094 kJ
Energie (Kilokalorien) 672 kcal 6.725 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 337 g 3.369 g
Protein (Nx6,25) 9,1 g 91,2 g
Fett 27,1 g 271 g
Rohasche 0,07 g 0,65 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 88,9 g 889 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 34,1 g 341 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin D 0,60 µg 6,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,31 mg 3,1 mg
Alpha‑Tocopherol 0,009 mg 0,09 mg
Beta-Tocopherol 0,001 mg 0,01 mg
Gamma-Tocopherol 0,01 mg 0,13 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,01 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,12 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,01 mg 0,15 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,001 mg 0,005 mg
Niacin-Äquivalent 0,40 mg 4,0 mg
Niacin 0,16 mg 1,6 mg
Pantothensäure 0,08 mg 0,80 mg
Vitamin B6 6,0 µg 60,0 µg
Biotin 0,50 µg 5,0 µg
Folat-Äquivalent 10,5 µg 105 µg
Folat 10,5 µg 105 µg
Vitamin C 8,6 mg 85,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,05 g 0,45 g
Natrium 14,3 mg 143 mg
Chlorid 8,8 mg 88,0 mg
Kalium 17,5 mg 175 mg
Calcium 436 mg 4.361 mg
Magnesium 166 mg 1.662 mg
Phosphor 20,3 mg 203 mg
Eisen 0,16 mg 1,6 mg
Zink 0,46 mg 4,6 mg
Iodid 3,4 µg 33,9 µg
Kupfer 52,7 µg 527 µg
Mangan 132 µg 1.318 µg
Fluorid 8,5 µg 85,0 µg
Chrom 0,50 µg 5,0 µg
Molybdän 5,1 µg 51,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,03 g 0,25 g
Glucose 0,02 g 0,20 g
Fructose 0,005 g 0,05 g
Disaccharide, gesamt 50,0 g 500 g
Saccharose 50,0 g 500 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 50,3 g 503 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 12,4 g 124 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,40 g 4,0 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,15 g 1,5 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,25 g 2,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,02 g 0,20 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,02 g 0,20 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,04 g 0,35 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,04 g 0,35 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,04 g 0,35 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,04 g 0,35 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,04 g 0,35 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,27 g 2,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,47 g 4,7 g
Alanin 0,08 g 0,80 g
Arginin 0,09 g 0,90 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,13 g 1,3 g
Cystein 0,02 g 0,20 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,26 g 2,6 g
Glycin 0,07 g 0,65 g
Histidin 0,03 g 0,30 g
Isoleucin 0,06 g 0,55 g
Leucin 0,11 g 1,1 g
Lysin 0,05 g 0,45 g
Methionin 0,03 g 0,30 g
Phenylalanin 0,07 g 0,65 g
Prolin 0,07 g 0,70 g
Serin 0,07 g 0,65 g
Threonin 0,05 g 0,45 g
Tryptophan 0,02 g 0,15 g
Tyrosin 0,04 g 0,40 g
Valin 0,08 g 0,80 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 8 Zutaten (75%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.