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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Polnisches Osterlamm aus Butter

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 2/3 vollständig (67%)

Butter 1.868 kcal
Menge
250 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Pfefferkorn 0 kcal
Menge
2 Stück (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Buchsbaum –
Menge
etwas
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (10 Portionen) 1.868 kcal ≈ 187 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (10 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 768 kJ 7.681 kJ
Energie (Kilokalorien) 187 kcal 1.868 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 4,3 g 42,5 g
Protein (Nx6,25) 0,30 g 3,0 g
Fett 20,6 g 206 g
Rohasche 0,43 g 4,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 0,15 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,003 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,02 g 0,23 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 216 µg 2.155 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 208 µg 2.077 µg
Retinol 200 µg 1.999 µg
Beta‑Carotin 92,6 µg 926 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,1 µg 20,5 µg
Vitamin D 0,06 µg 0,64 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,05 µg 0,49 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,02 µg 0,15 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,50 mg 5,0 mg
Alpha‑Tocopherol 0,50 mg 5,0 mg
Gamma-Tocopherol 0,001 mg 0,01 mg
Delta-Tocopherol 0 mg 0,000 mg
Vitamin K 6,5 µg 65,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,0 µg 20,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 4,5 µg 45,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,001 mg 0,01 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 0,18 mg
Niacin-Äquivalent 0,05 mg 0,46 mg
Niacin 0,009 mg 0,09 mg
Pantothensäure 0,01 mg 0,12 mg
Vitamin B6 1,3 µg 12,7 µg
Biotin 0,001 µg 0,008 µg
Folat-Äquivalent 0,002 µg 0,02 µg
Folat 0,002 µg 0,02 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,08 µg 0,75 µg
Vitamin C 0,05 mg 0,50 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,008 g 0,08 g
Natrium 2,8 mg 27,5 mg
Chlorid 5,8 mg 57,8 mg
Kalium 2,4 mg 24,1 mg
Calcium 4,8 mg 47,9 mg
Magnesium 0,57 mg 5,7 mg
Phosphor 5,3 mg 52,5 mg
Schwefel 2,3 mg 22,6 mg
Eisen 0,04 mg 0,43 mg
Zink 0,01 mg 0,11 mg
Iodid 5,8 µg 57,5 µg
Kupfer 1,8 µg 18,2 µg
Mangan 3,4 µg 33,5 µg
Fluorid 17,8 µg 178 µg
Chrom 1,5 µg 15,1 µg
Molybdän 0,005 µg 0,05 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,008 g 0,08 g
Milchsäure 0,02 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,000 g 0,001 g
Glucose 0 g 0,000 g
Fructose 0 g 0,000 g
Disaccharide, gesamt 0,14 g 1,4 g
Lactose 0,14 g 1,4 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,14 g 1,4 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,005 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,003 g 0,03 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,002 g 0,02 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,000 g 0,004 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 13,2 g 132 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 1,00 g 10,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,50 g 5,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,28 g 2,8 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,56 g 5,6 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,62 g 6,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,1 g 21,3 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,20 g 2,0 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 6,0 g 59,6 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,15 g 1,5 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,7 g 17,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,25 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,008 g 0,08 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,005 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,4 g 44,2 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,42 g 4,2 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,15 g 1,5 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,9 g 38,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,10 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,44 g 4,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,08 g 0,75 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,05 g 0,50 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,008 g 0,08 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,02 g 0,15 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,37 g 3,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,32 g 3,2 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,005 g 0,05 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,005 g 0,05 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,02 g 0,15 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,03 g 0,25 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 53,3 mg 533 mg
Stickstoff, gesamt 0,05 g 0,48 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,09 g 0,85 g
Alanin 0,008 g 0,08 g
Arginin 0,008 g 0,08 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,02 g 0,15 g
Cystein 0,003 g 0,03 g
Glycin 0,005 g 0,05 g
Histidin 0,005 g 0,05 g
Isoleucin 0,01 g 0,13 g
Leucin 0,02 g 0,18 g
Lysin 0,01 g 0,13 g
Methionin 0,005 g 0,05 g
Phenylalanin 0,01 g 0,10 g
Prolin 0,02 g 0,18 g
Serin 0,01 g 0,10 g
Threonin 0,008 g 0,08 g
Tryptophan 0,003 g 0,03 g
Tyrosin 0,01 g 0,10 g
Valin 0,01 g 0,13 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 2 von 3 Zutaten (67%) haben vollständige Nährwertdaten. 2 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.