🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Poc Chuc (Yucatan-Schweinefleisch vom Grill)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/11 vollständig (73%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Schweinelende oder -rücken | 800 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Saft von sauren Orangen | 200 ml |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Zwiebel | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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78 |
| getrockneter Oregano | 1 TL (≈5g) |
🔗 Oregano, getrocknet
AFCD_AU
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13 |
| Schwarze Pfefferkörner | 1 TL (≈5g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
15 |
| Salz | – |
🔗 Meersalz
BLS
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– |
| Avocado | – |
🔗 Avocado roh
BLS
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– |
| Schwarze Bohnen | – |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Reis | – |
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– |
| Warme Maistortillas | – |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Koriander | – |
🔗 Koriander, frisch
CIQUAL_FR
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
106 kcal
≈ 27 kcal / Portion
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Schweinelende oder -rücken
–
Menge
800 g
⚠ nicht verknüpft
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Saft von sauren Orangen
–
Menge
200 ml
⚠ nicht verknüpft
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getrockneter Oregano
13 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
🔗 Oregano, getrocknet
AFCD_AU
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Schwarze Pfefferkörner
15 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
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Schwarze Bohnen
–
Menge
–
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Keine Ergebnisse
Warme Maistortillas
–
Menge
–
⚠ nicht verknüpft
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Gesamt (4 Portionen)
106 kcal
≈ 27 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 111 kJ | 445 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 27 kcal | 106 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 45,2 g | 181 g |
| Protein (Nx6,25) | 0,80 g | 3,2 g |
| Fett | 0,39 g | 1,6 g |
| Rohasche | 0,06 g | 0,24 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 4,1 g | 16,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 1,8 g | 7,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 2,8 µg | 11,2 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 1,2 µg | 4,6 µg |
| Beta‑Carotin | 15,8 µg | 63,3 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 8,0 µg | 32,0 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,29 mg | 1,1 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,03 mg | 0,11 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,001 mg | 0,002 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,13 mg | 0,50 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,001 mg | 0,003 mg |
| Vitamin K | 3,5 µg | 14,0 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3,5 µg | 14,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,02 mg | 0,09 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,01 mg | 0,06 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,04 mg | 0,17 mg |
| Niacin | 0,14 mg | 0,57 mg |
| Pantothensäure | 0,10 mg | 0,40 mg |
| Vitamin B6 | 3,0 µg | 12,1 µg |
| Biotin | 0,10 µg | 0,41 µg |
| Folat-Äquivalent | 15,1 µg | 60,4 µg |
| Folat | 0,29 µg | 1,2 µg |
| Vitamin C | 2,5 mg | 10,1 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,000 g | 0,002 g |
| Natrium | 4,0 mg | 16,0 mg |
| Chlorid | 14,9 mg | 59,8 mg |
| Kalium | 90,3 mg | 361 mg |
| Calcium | 35,0 mg | 140 mg |
| Magnesium | 9,9 mg | 39,4 mg |
| Phosphor | 15,0 mg | 60,0 mg |
| Schwefel | 1,5 mg | 6,2 mg |
| Eisen | 0,24 mg | 0,97 mg |
| Zink | 0,11 mg | 0,45 mg |
| Kupfer | 9,3 µg | 37,0 µg |
| Mangan | 75,3 µg | 301 µg |
| Fluorid | 0,43 µg | 1,7 µg |
| Chrom | 0,94 µg | 3,8 µg |
| Molybdän | 0,68 µg | 2,7 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,008 g | 0,03 g |
| Glucose | 0,004 g | 0,01 g |
| Fructose | 0,005 g | 0,02 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 2,5 g | 9,8 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,57 g | 2,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,32 g | 1,3 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,27 g | 1,1 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,04 g | 0,18 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,11 g | 0,44 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,001 g | 0,003 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,005 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,002 g | 0,009 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,002 g | 0,008 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,000 g | 0,001 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,002 g | 0,007 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,006 g | 0,02 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,000 g | 0,001 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,06 g | 0,23 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,000 g | 0,002 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,000 g | 0,002 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,007 g | 0,03 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,02 g | 0,09 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stickstoff, gesamt | 0,02 g | 0,09 g |
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
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