🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Pira Caldo (Paraguayische Fischsuppe)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/11 vollständig (82%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Süßwasserfisch | 1 kg |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.100 |
| Rinderschmalz | 2 EL (≈30g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
267 |
| Zwiebel | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
78 |
| Tomate | 3 Stück (≈300g) |
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
Suche... Keine Ergebnisse |
51 |
| Paprikaschote | 1 Stück (≈100g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
33 |
| Petersilie | 1 Stück (≈100g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
33 |
| Wasser | 1.5 l |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Salz | – |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Pfeffer | – |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gewürze nach Wahl | – |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Frischer Chili, gehackt | – |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
1.562 kcal
≈ 391 kcal / Portion
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Süßwasserfisch
1.100 kcal
Menge
1 kg
Suche...
Keine Ergebnisse
Tomate
51 kcal
Menge
3 Stück
(≈300g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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Keine Ergebnisse
Paprikaschote
33 kcal
Menge
1 Stück
(≈100g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Gewürze nach Wahl
–
Menge
–
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Frischer Chili, gehackt
–
Menge
–
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
1.562 kcal
≈ 391 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.625 kJ | 6.502 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 391 kcal | 1.562 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 724 g | 2.895 g |
| Protein (Nx6,25) | 55,6 g | 223 g |
| Fett | 14,8 g | 59,2 g |
| Rohasche | 0,43 g | 1,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 7,8 g | 31,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 3,6 g | 14,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 222 µg | 887 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 111 µg | 443 µg |
| Beta‑Carotin | 1.269 µg | 5.074 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 131 µg | 522 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,67 mg | 2,7 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,19 mg | 0,75 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,13 mg | 0,53 mg |
| Vitamin K | 144 µg | 576 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 144 µg | 576 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,03 mg | 0,11 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 mg | 0,34 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,71 mg | 2,8 mg |
| Niacin | 0,44 mg | 1,8 mg |
| Pantothensäure | 0,16 mg | 0,62 mg |
| Vitamin B6 | 50,0 µg | 200 µg |
| Biotin | 0,05 µg | 0,20 µg |
| Folat-Äquivalent | 51,9 µg | 208 µg |
| Folat | 37,1 µg | 149 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 6,9 µg | 27,7 µg |
| Vitamin C | 79,9 mg | 319 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,12 g | 0,46 g |
| Natrium | 43,9 mg | 175 mg |
| Chlorid | 60,3 mg | 241 mg |
| Kalium | 182 mg | 728 mg |
| Calcium | 137 mg | 550 mg |
| Magnesium | 97,1 mg | 388 mg |
| Phosphor | 36,9 mg | 147 mg |
| Eisen | 1,0 mg | 4,2 mg |
| Zink | 0,31 mg | 1,2 mg |
| Iodid | 2,5 µg | 10,2 µg |
| Kupfer | 33,5 µg | 134 µg |
| Mangan | 378 µg | 1.512 µg |
| Fluorid | 20,0 µg | 80,0 µg |
| Chrom | 1,8 µg | 7,0 µg |
| Molybdän | 0,15 µg | 0,60 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,21 g | 0,85 g |
| Glucose | 0,13 g | 0,53 g |
| Fructose | 0,08 g | 0,32 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 5,8 g | 23,0 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,12 g | 0,46 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,1 g | 4,3 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,94 g | 3,8 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,12 g | 0,48 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,11 g | 0,44 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,10 g | 0,39 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,03 g | 0,12 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,03 g | 0,12 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,02 g | 0,07 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,03 g | 0,13 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stickstoff, gesamt | 0,16 g | 0,65 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 0,43 g | 1,7 g |
| Alanin | 0,08 g | 0,31 g |
| Arginin | 0,04 g | 0,17 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,12 g | 0,49 g |
| Cystein | 0,005 g | 0,02 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,10 g | 0,40 g |
| Glycin | 0,05 g | 0,21 g |
| Histidin | 0,03 g | 0,10 g |
| Isoleucin | 0,05 g | 0,21 g |
| Leucin | 0,08 g | 0,30 g |
| Lysin | 0,07 g | 0,28 g |
| Methionin | 0,005 g | 0,02 g |
| Phenylalanin | 0,06 g | 0,24 g |
| Prolin | 0,11 g | 0,43 g |
| Serin | 0,05 g | 0,20 g |
| Threonin | 0,05 g | 0,19 g |
| Tryptophan | 0,02 g | 0,09 g |
| Tyrosin | 0,03 g | 0,13 g |
| Valin | 0,08 g | 0,30 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
9 von 11 Zutaten (82%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen.
7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
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