Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Pinuneg (Traditionelle Igorot-Blutwurst)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/9 vollständig (78%)

Schweineblut 375 kcal
Menge
500 ml
🔗 Schwein Blut, roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

fester Schweinerückenspeck, fein gewürfelt –
Menge
500 g
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Rote Zwiebel 92 kcal
Menge
200 g
🔗 Rote Zwiebel LivsmedelsDB_SE

Suche...

Keine Ergebnisse

frischer Ingwer, gerieben oder sehr fein gehackt –
Menge
50 g
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Knoblauch 17 kcal
Menge
6 Stück (≈18g)
🔗 Knoblauch roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pfeffer 15 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Schweinedarm –
Menge
2 m
🔗 Schweinedarm (Kutteln), roh CNF_Canada Auto 93%

Suche...

Keine Ergebnisse

Wasser –
Menge
–
🔗 Trinkwasser BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (6 Portionen) 499 kcal ≈ 83 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 353 kJ 2.117 kJ
Energie (Kilokalorien) 83 kcal 500 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 97,1 g 583 g
Protein (Nx6,25) 16,1 g 96,5 g
Fett 0,16 g 0,96 g
Rohasche 5,9 g 35,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 3,5 g 20,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,7 g 10,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,007 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 28,6 µg 171 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 26,8 µg 161 µg
Retinol 25,0 µg 150 µg
Beta‑Carotin 21,2 µg 127 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,30 µg 1,8 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,02 mg 0,11 mg
Alpha‑Tocopherol 0,02 mg 0,11 mg
Beta-Tocopherol 0,000 mg 0,002 mg
Gamma-Tocopherol 0,08 mg 0,50 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,003 mg
Vitamin K 2,3 µg 14,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,3 µg 14,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,08 mg 0,49 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,03 mg 0,18 mg
Niacin-Äquivalent 0,54 mg 3,2 mg
Niacin 0,50 mg 3,0 mg
Pantothensäure 0,02 mg 0,11 mg
Vitamin B6 6,2 µg 37,1 µg
Biotin 0,16 µg 0,95 µg
Folat-Äquivalent 2,6 µg 15,7 µg
Folat 2,6 µg 15,7 µg
Vitamin C 3,5 mg 20,9 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 5,2 g 31,2 g
Natrium 2.080 mg 12.481 mg
Chlorid 3.116 mg 18.695 mg
Kalium 160 mg 961 mg
Calcium 21,1 mg 127 mg
Magnesium 14,4 mg 86,6 mg
Phosphor 66,0 mg 396 mg
Schwefel 2,2 mg 13,4 mg
Eisen 34,7 mg 208 mg
Zink 0,31 mg 1,9 mg
Iodid 2,2 µg 13,1 µg
Kupfer 128 µg 771 µg
Mangan 71,1 µg 427 µg
Fluorid 0,59 µg 3,5 µg
Chrom 0,97 µg 5,8 µg
Molybdän 0,76 µg 4,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,002 g 0,009 g
Äpfelsäure 0,005 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,06 g 0,36 g
Glucose 0,04 g 0,22 g
Fructose 0,02 g 0,14 g
Disaccharide, gesamt 0,006 g 0,04 g
Saccharose 0,006 g 0,04 g
Maltose 0,002 g 0,009 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,6 g 9,4 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,41 g 2,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,73 g 4,4 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,34 g 2,0 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,18 g 1,1 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,03 g 0,18 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,008 g 0,05 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,005 g 0,03 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,001 g 0,009 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,001 g 0,008 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,005 g 0,03 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,001 g 0,007 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,010 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,009 g 0,05 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,009 g 0,05 g
Fettsäuren, sonstige 0,002 g 0,009 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 33,3 mg 200 mg
Stickstoff, gesamt 2,5 g 15,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 12,2 g 73,2 g
Alanin 0,008 g 0,05 g
Arginin 1,1 g 6,6 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,02 g 0,10 g
Cystein 0,16 g 0,95 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,04 g 0,23 g
Glycin 0,009 g 0,05 g
Histidin 1,7 g 10,0 g
Isoleucin 0,36 g 2,1 g
Leucin 2,4 g 14,6 g
Lysin 2,8 g 17,1 g
Methionin 0,68 g 4,1 g
Phenylalanin 1,3 g 7,5 g
Prolin 0,01 g 0,07 g
Serin 0,008 g 0,05 g
Threonin 1,1 g 6,7 g
Tryptophan 0,002 g 0,01 g
Tyrosin 0,67 g 4,0 g
Valin 1,8 g 11,1 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 9 Zutaten (78%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.