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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Pinikpikan (Traditionelles Hühnergericht der Igorot)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/7 vollständig (71%)

Huhn –
Menge
1
🔗 Hähnchen ganz, entbeint, mit Haut, roh BLS

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Etag –
Menge
200 g
⚠ nicht verknüpft

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Ingwer 33 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Ingwer, roh Swiss

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Chayote 68 kcal
Menge
1 Stück (≈200g)
🔗 Chayote roh BLS

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Pechay –
Menge
1 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Wasser –
Menge
–
🔗 Trinkwasser BLS

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (4 Portionen) 101 kcal ≈ 25 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 106 kJ 425 kJ
Energie (Kilokalorien) 25 kcal 101 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 69,3 g 277 g
Protein (Nx6,25) 0,67 g 2,7 g
Fett 0,33 g 1,3 g
Rohasche 0,15 g 0,60 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 3,8 g 15,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,4 g 9,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 2,0 µg 8,0 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 1,0 µg 4,0 µg
Beta‑Carotin 18,3 µg 73,0 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 7,0 µg 28,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,50 mg 2,0 mg
Alpha‑Tocopherol 0,50 mg 2,0 mg
Vitamin K 2,0 µg 8,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,0 µg 8,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,08 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 0,07 mg
Niacin-Äquivalent 0,32 mg 1,3 mg
Niacin 0,23 mg 0,90 mg
Pantothensäure 0,23 mg 0,93 mg
Vitamin B6 55,0 µg 220 µg
Biotin 0,10 µg 0,40 µg
Folat-Äquivalent 31,0 µg 124 µg
Folat 28,0 µg 112 µg
Vitamin C 8,5 mg 34,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,005 g 0,02 g
Natrium 2,6 mg 10,3 mg
Chlorid 13,3 mg 53,0 mg
Kalium 134 mg 536 mg
Calcium 9,5 mg 38,0 mg
Magnesium 13,1 mg 52,4 mg
Phosphor 13,5 mg 54,0 mg
Eisen 0,30 mg 1,2 mg
Zink 0,12 mg 0,50 mg
Iodid 0,70 µg 2,8 µg
Kupfer 40,0 µg 160 µg
Mangan 33,0 µg 132 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,005 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Xylit 0,005 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 2,0 g 8,1 g
Glucose 1,2 g 4,9 g
Fructose 0,79 g 3,1 g
Disaccharide, gesamt 0,54 g 2,1 g
Saccharose 0,54 g 2,1 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 2,8 g 11,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,85 g 3,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 1,7 g 6,9 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,3 g 5,0 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,47 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,04 g 0,16 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,21 g 0,82 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,05 g 0,20 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,04 g 0,17 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,06 g 0,24 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,17 g 0,68 g
Alanin 0,03 g 0,10 g
Arginin 0,02 g 0,08 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,05 g 0,18 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,07 g 0,26 g
Glycin 0,02 g 0,08 g
Histidin 0,01 g 0,04 g
Isoleucin 0,02 g 0,08 g
Leucin 0,04 g 0,16 g
Lysin 0,02 g 0,08 g
Phenylalanin 0,03 g 0,10 g
Prolin 0,02 g 0,08 g
Serin 0,03 g 0,10 g
Threonin 0,02 g 0,08 g
Tryptophan 0,005 g 0,02 g
Tyrosin 0,02 g 0,06 g
Valin 0,03 g 0,12 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 7 Zutaten (71%) haben vollständige Nährwertdaten. 2 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.