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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Philippinisches Carne Norte Guisado

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

Corned Beef 469 kcal
Menge
1 Dose (≈340g)
🔗 Corned Beef gekocht BLS

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Knoblauch 9 kcal
Menge
3 Zehe (≈9g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Kartoffel 125 kcal
Menge
1 Stück (≈150g)
🔗 Kartoffel geschält, roh BLS

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Pflanzenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Rinderbrühe 18 kcal
Menge
150 ml
🔗 Rinderbrühe, Bouillon oder Consommé, mit gleichem Volumen Wasser zubereitet USDA_Legacy

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Salz –
Menge
nach Bedarf
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
nach Bedarf
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 930 kcal ≈ 233 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 970 kJ 3.881 kJ
Energie (Kilokalorien) 232 kcal 929 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 150 g 602 g
Protein (Nx6,25) 21,1 g 84,2 g
Fett 12,1 g 48,4 g
Rohasche 1,4 g 5,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 8,9 g 35,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,7 g 6,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,01 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 17,0 µg 68,0 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 13,4 µg 53,8 µg
Retinol 11,1 µg 44,2 µg
Beta‑Carotin 29,8 µg 119 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 8,0 µg 31,9 µg
Vitamin D 0,26 µg 1,0 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,26 µg 1,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,8 mg 7,1 mg
Alpha‑Tocopherol 1,8 mg 7,1 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,09 mg
Gamma-Tocopherol 2,8 mg 11,1 mg
Delta-Tocopherol 0,11 mg 0,44 mg
Alpha-Tocotrienol 0,004 mg 0,02 mg
Vitamin K 14,0 µg 56,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 10,4 µg 41,7 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,6 µg 14,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,06 mg 0,22 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,09 mg 0,35 mg
Niacin-Äquivalent 4,6 mg 18,5 mg
Niacin 1,7 mg 6,8 mg
Pantothensäure 0,40 mg 1,6 mg
Vitamin B6 88,6 µg 354 µg
Biotin 1,9 µg 7,5 µg
Folat-Äquivalent 15,3 µg 61,3 µg
Folat 7,9 µg 31,7 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,7 µg 6,8 µg
Vitamin C 18,1 mg 72,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,0 g 4,1 g
Natrium 429 mg 1.714 mg
Chlorid 1.213 mg 4.853 mg
Kalium 250 mg 1.001 mg
Calcium 35,7 mg 143 mg
Magnesium 19,2 mg 76,7 mg
Phosphor 104 mg 416 mg
Schwefel 0,85 mg 3,4 mg
Eisen 2,4 mg 9,8 mg
Zink 4,0 mg 15,9 mg
Iodid 3,0 µg 12,1 µg
Kupfer 127 µg 509 µg
Mangan 88,3 µg 353 µg
Fluorid 55,8 µg 223 µg
Chrom 4,2 µg 16,7 µg
Molybdän 2,9 µg 11,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,001 g 0,005 g
Äpfelsäure 0,004 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,38 g 1,5 g
Glucose 0,21 g 0,85 g
Fructose 0,16 g 0,66 g
Disaccharide, gesamt 0,005 g 0,02 g
Saccharose 0,005 g 0,02 g
Maltose 0,001 g 0,005 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,6 g 6,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 6,6 g 26,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,54 g 2,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,71 g 2,8 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,56 g 2,2 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,06 g 0,25 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,5 g 9,8 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,14 g 0,56 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,009 g 0,03 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,4 g 5,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,71 g 2,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,05 g 0,21 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,10 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,009 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 6,4 g 25,6 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,19 g 0,77 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,07 g 0,27 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 6,0 g 24,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,12 g 0,48 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,3 g 9,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,69 g 2,7 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,67 g 2,7 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,009 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,6 g 6,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,6 g 6,4 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,009 g 0,03 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäuren, sonstige 0,37 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 61,4 mg 245 mg
Stickstoff, gesamt 3,2 g 12,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 8,1 g 32,5 g
Alanin 1,6 g 6,5 g
Arginin 1,6 g 6,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 2,0 g 8,0 g
Cystein 0,13 g 0,50 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 3,2 g 12,8 g
Glycin 2,5 g 10,1 g
Histidin 0,70 g 2,8 g
Isoleucin 0,97 g 3,9 g
Leucin 1,5 g 6,0 g
Lysin 1,7 g 6,6 g
Methionin 0,50 g 2,0 g
Phenylalanin 0,73 g 2,9 g
Prolin 1,8 g 7,2 g
Serin 0,95 g 3,8 g
Threonin 0,88 g 3,5 g
Tryptophan 0,18 g 0,73 g
Tyrosin 0,61 g 2,4 g
Valin 1,0 g 4,0 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.