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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Philippinischer Bibingka Reiskuchen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/11 vollständig (100%)

Reismehl 732 kcal
Menge
200 g
🔗 Getreide, Reismehl, weiß CNF_Canada

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Klebreismehl 182 kcal
Menge
50 g
🔗 Weißes Klebreismehl CNF_Canada

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Zucker 600 kcal
Menge
150 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Backpulver 13 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Backpulver BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Kokosmilch 856 kcal
Menge
400 ml
🔗 Kokosnussmilch Swiss

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Ei 238 kcal
Menge
3 Stück (≈165g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Butter 448 kcal
Menge
60 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Cheddar 194 kcal
Menge
50 g
🔗 Chester (Cheddar) mind. 50 % Fett i. Tr. BLS

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Gesalzenes Entenei 198 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Entenei, gekocht und gesalzen CoFID_UK Auto 93%

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Kokosraspel 191 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Kokosraspel Frida_DK

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Gesamt (6 Portionen) 3.652 kcal ≈ 609 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.535 kJ 15.208 kJ
Energie (Kilokalorien) 609 kcal 3.651 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 89,6 g 538 g
Protein (Nx6,25) 12,8 g 76,9 g
Fett 33,9 g 203 g
Rohasche 2,9 g 17,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 62,5 g 375 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,3 g 14,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,12 g 0,72 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 189 µg 1.131 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 183 µg 1.099 µg
Retinol 178 µg 1.067 µg
Beta‑Carotin 63,7 µg 382 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,1 µg 6,6 µg
Vitamin D 0,70 µg 4,2 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,69 µg 4,2 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,006 µg 0,04 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,2 mg 7,3 mg
Alpha‑Tocopherol 0,71 mg 4,3 mg
Beta-Tocopherol 0,008 mg 0,05 mg
Gamma-Tocopherol 0,12 mg 0,70 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,008 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,08 mg
Vitamin K 6,5 µg 38,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,1 µg 6,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 5,3 µg 31,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,04 mg 0,24 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,17 mg 1,0 mg
Niacin-Äquivalent 1,4 mg 8,5 mg
Niacin 0,46 mg 2,8 mg
Pantothensäure 0,43 mg 2,6 mg
Vitamin B6 25,6 µg 154 µg
Biotin 4,5 µg 27,2 µg
Folat-Äquivalent 35,4 µg 213 µg
Folat 26,1 µg 157 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,2 µg 7,5 µg
Vitamin C 0,76 mg 4,6 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,8 g 10,6 g
Natrium 713 mg 4.281 mg
Chlorid 630 mg 3.778 mg
Kalium 194 mg 1.162 mg
Calcium 119 mg 711 mg
Magnesium 58,1 mg 349 mg
Phosphor 395 mg 2.370 mg
Schwefel 18,3 mg 110 mg
Eisen 2,9 mg 17,2 mg
Zink 1,1 mg 6,7 mg
Iodid 20,6 µg 124 µg
Kupfer 21,3 µg 128 µg
Mangan 19,0 µg 114 µg
Fluorid 20,0 µg 120 µg
Chrom 1,1 µg 6,4 µg
Molybdän 0,65 µg 3,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,003 g 0,02 g
Milchsäure 0,12 g 0,70 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,10 g 0,59 g
Glucose 0,09 g 0,56 g
Galactose 0,005 g 0,03 g
Disaccharide, gesamt 25,1 g 150 g
Saccharose 25,0 g 150 g
Lactose 0,07 g 0,42 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 26,6 g 160 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,54 g 3,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 20,2 g 121 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,49 g 2,9 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,24 g 1,4 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,13 g 0,80 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,27 g 1,6 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,33 g 2,0 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,2 g 7,0 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,08 g 0,50 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,7 g 22,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,06 g 0,38 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,1 g 6,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,0 g 24,0 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,30 g 1,8 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,10 g 0,63 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,0 g 17,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,010 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,78 g 4,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,09 g 0,54 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,05 g 0,33 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,009 g 0,05 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,56 g 3,3 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,65 g 3,9 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,005 g 0,03 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,009 g 0,05 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,05 g 0,29 g
Fettsäuren, sonstige 0,06 g 0,35 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 127 mg 762 mg
Stickstoff, gesamt 0,95 g 5,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,6 g 15,7 g
Alanin 0,28 g 1,7 g
Arginin 0,29 g 1,7 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,52 g 3,1 g
Cystein 0,10 g 0,59 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,92 g 5,5 g
Glycin 0,17 g 1,0 g
Histidin 0,15 g 0,88 g
Isoleucin 0,32 g 1,9 g
Leucin 0,51 g 3,1 g
Lysin 0,41 g 2,4 g
Methionin 0,17 g 1,0 g
Phenylalanin 0,32 g 1,9 g
Prolin 0,37 g 2,2 g
Serin 0,38 g 2,3 g
Threonin 0,25 g 1,5 g
Tryptophan 0,08 g 0,50 g
Tyrosin 0,27 g 1,6 g
Valin 0,40 g 2,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 11 von 11 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 11 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.