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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Philippinische Chicken Longganisa

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Hähnchenhackfleisch 563 kcal
Menge
500 g
🔗 Hähnchenhackfleisch Fineli_FI Auto 97%

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Knoblauch 17 kcal
Menge
6 Zehe (≈18g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Brauner Zucker 228 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Brauner Zucker CoFID_UK

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Sojasauce 20 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Sojasauce/Sojasoße BLS

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Essig 8 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Branntweinessig BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 15 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Pflanzenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.160 kcal ≈ 290 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.213 kJ 4.853 kJ
Energie (Kilokalorien) 290 kcal 1.160 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 37,9 g 152 g
Protein (Nx6,25) 25,3 g 101 g
Fett 12,6 g 50,4 g
Alkohol (Ethanol) 0,08 g 0,33 g
Rohasche 2,4 g 9,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 17,9 g 71,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,2 g 8,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,67 g 2,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 7,8 µg 31,1 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 3,7 µg 14,9 µg
Beta‑Carotin 45,9 µg 184 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 4,5 µg 17,8 µg
Vitamin D 0,63 µg 2,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,4 mg 9,6 mg
Alpha‑Tocopherol 1,5 mg 6,1 mg
Beta-Tocopherol 0,005 mg 0,02 mg
Gamma-Tocopherol 2,9 mg 11,5 mg
Delta-Tocopherol 0,09 mg 0,37 mg
Vitamin K 12,6 µg 50,4 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 12,6 µg 50,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,000 µg 0,002 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,10 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,07 mg 0,29 mg
Niacin-Äquivalent 0,29 mg 1,2 mg
Niacin 0,28 mg 1,1 mg
Pantothensäure 0,08 mg 0,34 mg
Vitamin B6 32,3 µg 129 µg
Biotin 1,1 µg 4,6 µg
Folat-Äquivalent 11,3 µg 45,3 µg
Folat 3,9 µg 15,7 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,3 µg 5,1 µg
Vitamin C 2,5 mg 9,9 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 2,1 g 8,3 g
Natrium 832 mg 3.326 mg
Chlorid 1.327 mg 5.309 mg
Kalium 106 mg 424 mg
Calcium 29,5 mg 118 mg
Magnesium 37,2 mg 149 mg
Phosphor 24,5 mg 98,2 mg
Schwefel 1,8 mg 7,4 mg
Eisen 0,31 mg 1,3 mg
Zink 0,14 mg 0,57 mg
Iodid 0,90 µg 3,6 µg
Kupfer 17,5 µg 70,2 µg
Mangan 139 µg 555 µg
Fluorid 0,88 µg 3,5 µg
Chrom 1,6 µg 6,3 µg
Molybdän 2,8 µg 11,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,59 g 2,4 g
Zitronensäure 0,01 g 0,05 g
Milchsäure 0,03 g 0,12 g
Äpfelsäure 0,02 g 0,06 g
Weinsäure 0,01 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,002 g 0,006 g
Xylit 0,002 g 0,006 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,17 g 0,67 g
Glucose 0,12 g 0,47 g
Fructose 0,05 g 0,20 g
Disaccharide, gesamt 0,30 g 1,2 g
Saccharose 0,30 g 1,2 g
Maltose 0,002 g 0,009 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 16,9 g 67,4 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,65 g 2,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 1,1 g 4,4 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,59 g 2,4 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,30 g 1,2 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,10 g 0,40 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,63 g 2,5 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,35 g 1,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,14 g 0,54 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,05 g 0,19 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,009 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,3 g 17,4 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,2 g 16,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,09 g 0,38 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,1 g 8,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,64 g 2,6 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,64 g 2,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,4 g 5,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,4 g 5,8 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäuren, sonstige 0,23 g 0,93 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,15 mg 0,62 mg
Stickstoff, gesamt 0,14 g 0,57 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,24 g 0,96 g
Alanin 0,04 g 0,16 g
Arginin 0,04 g 0,17 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,06 g 0,25 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,16 g 0,64 g
Glycin 0,03 g 0,13 g
Histidin 0,01 g 0,06 g
Isoleucin 0,03 g 0,14 g
Leucin 0,05 g 0,19 g
Lysin 0,04 g 0,16 g
Methionin 0,007 g 0,03 g
Phenylalanin 0,03 g 0,11 g
Prolin 0,05 g 0,19 g
Serin 0,03 g 0,14 g
Threonin 0,03 g 0,11 g
Tryptophan 0,003 g 0,01 g
Tyrosin 0,01 g 0,05 g
Valin 0,04 g 0,14 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.