🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Persisches Honig-Nuss-Karamell (Sohan Asali)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/6 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Zucker | 150 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
600 |
| Honig | 100 g |
🔗 Honig
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
305 |
| Pflanzenöl | 2 EL (≈30g) |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
270 |
| Safranfäden | 0.25 TL (≈1g) |
🔗 Safran
CoFID_UK
Suche... Keine Ergebnisse |
4 |
| Wasser | 1 EL (≈15g) |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Gemischte Nüsse | 150 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
872 |
| Gesamt (1 Portionen) |
2.051 kcal
≈ 2.051 kcal / Portion
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Zucker
600 kcal
Menge
150 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (1 Portionen)
2.051 kcal
≈ 2.051 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 8.580 kJ | 8.580 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 2.050 kcal | 2.050 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 41,2 g | 41,2 g |
| Protein (Nx6,25) | 36,2 g | 36,2 g |
| Fett | 104 g | 104 g |
| Rohasche | 0,21 g | 0,21 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 242 g | 242 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 9,3 g | 9,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 6,3 µg | 6,3 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| Beta‑Carotin | 37,5 µg | 37,5 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 25,1 mg | 25,1 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 5,9 mg | 5,9 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,02 mg | 0,02 mg |
| Gamma-Tocopherol | 11,0 mg | 11,0 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,37 mg | 0,37 mg |
| Vitamin K | 36,3 µg | 36,3 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 36,3 µg | 36,3 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,003 mg | 0,003 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,24 mg | 0,24 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,68 mg | 0,68 mg |
| Niacin | 0,68 mg | 0,68 mg |
| Pantothensäure | 0,07 mg | 0,07 mg |
| Vitamin B6 | 158 µg | 158 µg |
| Vitamin C | 0,39 mg | 0,39 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,03 g | 0,03 g |
| Natrium | 11,3 mg | 11,3 mg |
| Chlorid | 3,4 mg | 3,4 mg |
| Kalium | 70,5 mg | 70,5 mg |
| Calcium | 149 mg | 149 mg |
| Magnesium | 337 mg | 337 mg |
| Phosphor | 5,9 mg | 5,9 mg |
| Eisen | 0,59 mg | 0,59 mg |
| Zink | 0,21 mg | 0,21 mg |
| Iodid | 0,57 µg | 0,57 µg |
| Kupfer | 19,0 µg | 19,0 µg |
| Mangan | 235 µg | 235 µg |
| Fluorid | 7,0 µg | 7,0 µg |
| Molybdän | 1,0 µg | 1,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 68,0 g | 68,0 g |
| Glucose | 29,7 g | 29,7 g |
| Fructose | 38,3 g | 38,3 g |
| Disaccharide, gesamt | 153 g | 153 g |
| Saccharose | 150 g | 150 g |
| Maltose | 2,6 g | 2,6 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 230 g | 230 g |
| Oligosaccharide, verfügbar | 3,3 g | 3,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 2,2 g | 2,2 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,02 g | 0,02 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 1,3 g | 1,3 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,02 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,51 g | 0,51 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,17 g | 0,17 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,10 g | 0,10 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,04 g | 0,04 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 17,3 g | 17,3 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,06 g | 0,06 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 16,7 g | 16,7 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,38 g | 0,38 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,08 g | 0,08 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 8,2 g | 8,2 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 2,5 g | 2,5 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 2,5 g | 2,5 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 5,6 g | 5,6 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 5,6 g | 5,6 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,92 g | 0,92 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 0,62 mg | 0,62 mg |
| Stickstoff, gesamt | 0,06 g | 0,06 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
6 von 6 Zutaten (100%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen.
6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
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