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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Panta Bhat (Fermentierter Reis)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/7 vollständig (86%)

Gekochter Reis 224 kcal
Menge
200 g
🔗 Reis gekocht BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
400 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Salz 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Meersalz BLS

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Senföl 133 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Senföl AFCD_AU

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Grüne Chili 5 kcal
Menge
1 Stück (≈10g)
🔗 Chili, grün, gebraten, ohne Fettzugabe AFCD_AU

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Rote Zwiebel 55 kcal
Menge
1 Stück (≈120g)
🔗 Rote Zwiebel LivsmedelsDB_SE

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Limettenscheibe –
Menge
1 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (2 Portionen) 417 kcal ≈ 209 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 878 kJ 1.757 kJ
Energie (Kilokalorien) 208 kcal 417 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 328 g 657 g
Protein (Nx6,25) 3,4 g 6,8 g
Fett 7,8 g 15,5 g
Rohasche 1,6 g 3,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 30,1 g 60,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,7 g 5,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,1 mg 2,2 mg
Alpha‑Tocopherol 0,02 mg 0,04 mg
Beta-Tocopherol 0,002 mg 0,004 mg
Gamma-Tocopherol 0,03 mg 0,05 mg
Delta-Tocopherol 0,002 mg 0,004 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,05 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 0,06 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,001 mg 0,002 mg
Niacin-Äquivalent 0,84 mg 1,7 mg
Niacin 0,36 mg 0,72 mg
Pantothensäure 0,16 mg 0,32 mg
Vitamin B6 11,0 µg 22,0 µg
Biotin 1,0 µg 2,0 µg
Folat-Äquivalent 2,7 µg 5,4 µg
Folat 2,7 µg 5,4 µg
Vitamin C 11,6 mg 23,1 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,5 g 2,9 g
Natrium 582 mg 1.164 mg
Chlorid 875 mg 1.750 mg
Kalium 28,2 mg 56,3 mg
Calcium 29,5 mg 59,0 mg
Magnesium 22,9 mg 45,9 mg
Phosphor 36,4 mg 72,8 mg
Schwefel 0,30 mg 0,60 mg
Eisen 0,09 mg 0,19 mg
Zink 1,0 mg 2,0 mg
Iodid 3,4 µg 6,9 µg
Kupfer 83,9 µg 168 µg
Mangan 237 µg 475 µg
Chrom 1,1 µg 2,1 µg
Molybdän 10,1 µg 20,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,05 g 0,10 g
Glucose 0,04 g 0,08 g
Fructose 0,01 g 0,02 g
Disaccharide, gesamt 0,05 g 0,10 g
Saccharose 0,05 g 0,10 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 2,9 g 5,7 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 24,5 g 49,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,04 g 0,08 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,04 g 0,08 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,07 g 0,14 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,07 g 0,14 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,07 g 0,14 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,07 g 0,14 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,07 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,46 g 0,92 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,92 g 1,8 g
Alanin 0,16 g 0,32 g
Arginin 0,18 g 0,36 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,25 g 0,50 g
Cystein 0,04 g 0,08 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,51 g 1,0 g
Glycin 0,13 g 0,26 g
Histidin 0,05 g 0,10 g
Isoleucin 0,11 g 0,22 g
Leucin 0,21 g 0,42 g
Lysin 0,09 g 0,18 g
Methionin 0,05 g 0,10 g
Phenylalanin 0,13 g 0,26 g
Prolin 0,13 g 0,26 g
Serin 0,13 g 0,26 g
Threonin 0,09 g 0,18 g
Tryptophan 0,03 g 0,06 g
Tyrosin 0,08 g 0,16 g
Valin 0,16 g 0,32 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 7 Zutaten (86%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.