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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Paciencia - Zarte philippinische Baiser-Kekse mit Calamansi-Note

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/7 vollständig (86%)

Eiklar 55 kcal
Menge
4 Stück (≈132g)
🔗 Hühnerei Eiklar, gekocht BLS

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Zucker 800 kcal
Menge
200 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Mehl 419 kcal
Menge
120 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Backpulver 2 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Backpulver BLS

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Calamansi-Saft –
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft

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Vanilleextrakt 7 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Gesamt (50 Portionen) 1.283 kcal ≈ 26 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (50 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 109 kJ 5.450 kJ
Energie (Kilokalorien) 26 kcal 1.284 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 2,7 g 134 g
Protein (Nx6,25) 0,55 g 27,4 g
Fett 0,03 g 1,4 g
Rohasche 0,06 g 3,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 5,7 g 286 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,12 g 5,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,008 mg 0,41 mg
Alpha‑Tocopherol 0,008 mg 0,41 mg
Beta-Tocopherol 0,006 mg 0,28 mg
Gamma-Tocopherol 0,002 mg 0,12 mg
Delta-Tocopherol 0,002 mg 0,12 mg
Vitamin K 0,04 µg 1,9 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,01 µg 0,54 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,03 µg 1,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,006 mg 0,31 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,01 mg 0,56 mg
Niacin-Äquivalent 0,16 mg 7,8 mg
Niacin 0,04 mg 1,9 mg
Pantothensäure 0,01 mg 0,59 mg
Vitamin B6 3,2 µg 158 µg
Biotin 0,15 µg 7,7 µg
Folat-Äquivalent 0,74 µg 37,0 µg
Folat 0,74 µg 37,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,008 µg 0,38 µg
Vitamin C 0,007 mg 0,34 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,03 g 1,7 g
Natrium 13,3 mg 664 mg
Chlorid 9,1 mg 456 mg
Kalium 7,6 mg 379 mg
Calcium 0,64 mg 32,1 mg
Magnesium 0,90 mg 44,8 mg
Phosphor 7,6 mg 379 mg
Schwefel 3,0 mg 151 mg
Eisen 0,03 mg 1,7 mg
Zink 0,02 mg 0,86 mg
Iodid 0,08 µg 4,1 µg
Kupfer 3,6 µg 181 µg
Mangan 16,0 µg 800 µg
Chrom 0,000 µg 0,02 µg
Molybdän 0,000 µg 0,008 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,01 g 0,59 g
Glucose 0,01 g 0,58 g
Fructose 0,001 g 0,02 g
Disaccharide, gesamt 4,0 g 201 g
Saccharose 4,0 g 200 g
Maltose 0,007 g 0,36 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 4,0 g 201 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 1,7 g 84,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,03 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,09 g 4,3 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,05 g 2,4 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,04 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,003 g 0,17 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,003 g 0,16 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,000 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,003 g 0,14 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,000 g 0,01 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,003 g 0,13 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,01 g 0,61 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,001 g 0,04 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,001 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,01 g 0,58 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,01 g 0,58 g
Fettsäuren, sonstige 0,000 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,09 g 4,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,22 g 11,0 g
Alanin 0,03 g 1,3 g
Arginin 0,03 g 1,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,04 g 2,2 g
Cystein 0,01 g 0,64 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,13 g 6,7 g
Glycin 0,02 g 1,0 g
Histidin 0,01 g 0,67 g
Isoleucin 0,03 g 1,3 g
Leucin 0,04 g 2,2 g
Lysin 0,03 g 1,4 g
Methionin 0,02 g 0,81 g
Phenylalanin 0,03 g 1,6 g
Prolin 0,04 g 2,2 g
Serin 0,03 g 1,7 g
Threonin 0,02 g 1,0 g
Tryptophan 0,007 g 0,36 g
Tyrosin 0,02 g 0,95 g
Valin 0,03 g 1,7 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 7 Zutaten (86%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.