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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Original New Jersey Ripper Hot Dogs mit Hausgemachtem Relish

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/14 vollständig (71%)

hochwertige Hot Dogs –
Menge
6 Stück
⚠ nicht verknüpft

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weiche Hot Dog Brötchen –
Menge
6 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Pflanzenöl –
Menge
–
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Weißkohl 145 kcal
Menge
500 g
🔗 Weißkohl gekocht BLS

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Karotte 34 kcal
Menge
1 Stück (≈80g)
🔗 Karotte, roh Swiss

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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grüner Paprika, sehr fein gehackt –
Menge
1 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Zucker 800 kcal
Menge
200 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Essig 50 kcal
Menge
200 ml
🔗 Branntweinessig BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
100 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Senfpulver 68 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Senfpulver CoFID_UK

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Kurkuma 15 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Kurkuma, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Sellerie-Salz –
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft

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Maisstärke 53 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Maisstärke Swiss

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Gesamt (6 Portionen) 1.204 kcal ≈ 201 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 852 kJ 5.110 kJ
Energie (Kilokalorien) 201 kcal 1.203 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 156 g 934 g
Protein (Nx6,25) 2,1 g 12,8 g
Fett 1,0 g 6,3 g
Alkohol (Ethanol) 0,03 g 0,16 g
Rohasche 0,49 g 3,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 42,0 g 252 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,3 g 19,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 2,8 g 16,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 193 µg 1.158 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 96,4 µg 578 µg
Beta‑Carotin 976 µg 5.854 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1.122 µg 6.730 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,33 mg 2,0 mg
Alpha‑Tocopherol 0,25 mg 1,5 mg
Gamma-Tocopherol 0,002 mg 0,01 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,21 mg
Vitamin K 77,5 µg 465 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 77,5 µg 465 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,15 mg 0,91 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 0,14 mg
Niacin-Äquivalent 0,17 mg 1,0 mg
Niacin 0,24 mg 1,4 mg
Pantothensäure 0,20 mg 1,2 mg
Vitamin B6 53,1 µg 319 µg
Biotin 0,08 µg 0,50 µg
Folat-Äquivalent 36,2 µg 217 µg
Folat 23,3 µg 140 µg
Vitamin C 22,0 mg 132 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,11 g 0,63 g
Natrium 41,6 mg 249 mg
Chlorid 40,0 mg 240 mg
Kalium 185 mg 1.108 mg
Calcium 45,4 mg 273 mg
Magnesium 17,0 mg 102 mg
Phosphor 36,9 mg 222 mg
Eisen 0,27 mg 1,6 mg
Zink 0,15 mg 0,87 mg
Iodid 1,7 µg 10,5 µg
Kupfer 11,5 µg 68,8 µg
Mangan 116 µg 695 µg
Fluorid 9,2 µg 55,0 µg
Chrom 1,4 µg 8,5 µg
Molybdän 3,4 µg 20,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 2,6 g 15,6 g
Zitronensäure 0,05 g 0,29 g
Milchsäure 0,01 g 0,06 g
Äpfelsäure 0,07 g 0,43 g
Weinsäure 0,06 g 0,38 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,11 g 0,65 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,11 g 0,65 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 3,3 g 19,5 g
Glucose 1,8 g 10,8 g
Fructose 1,5 g 8,7 g
Disaccharide, gesamt 33,5 g 201 g
Saccharose 33,5 g 201 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 38,4 g 230 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 2,3 g 13,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 2,4 g 14,5 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,8 g 10,5 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,67 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,07 g 0,43 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,03 g 0,15 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,01 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,12 g 0,73 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,07 g 0,40 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,07 g 0,41 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,02 g 0,10 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,03 g 0,19 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,18 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,24 g 1,5 g
Arginin 0,08 g 0,45 g
Cystein 0,03 g 0,15 g
Histidin 0,02 g 0,10 g
Isoleucin 0,03 g 0,20 g
Leucin 0,04 g 0,25 g
Lysin 0,05 g 0,30 g
Methionin 0,008 g 0,05 g
Phenylalanin 0,03 g 0,15 g
Threonin 0,03 g 0,20 g
Valin 0,03 g 0,20 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 14 Zutaten (71%) haben vollständige Nährwertdaten. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.