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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Original Murabba - Süß eingekochte Früchte in gewürztem Sirup

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/7 vollständig (86%)

Früchte nach Wahl –
Menge
1 kg
⚠ nicht verknüpft

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Zucker 4.000 kcal
Menge
1 kg
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
1 l
🔗 Trinkwasser BLS

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Grüne Kardamomkapseln 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Gewürze, Kardamom USDA_Legacy

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Safranfäden 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Safran CoFID_UK

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Zitronensaft 9 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Zitronensaft BLS

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Rosenwasser 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Trinkwasser BLS

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Gesamt (4 Portionen) 4.026 kcal ≈ 1.007 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 4.277 kJ 17.108 kJ
Energie (Kilokalorien) 1.006 kcal 4.025 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 258 g 1.033 g
Protein (Nx6,25) 0,19 g 0,76 g
Fett 0,11 g 0,44 g
Rohasche 0,07 g 0,28 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 251 g 1.004 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,36 g 1,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,45 g 1,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 0,08 µg 0,30 µg
Beta‑Carotin 0,15 µg 0,60 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,60 µg 2,4 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,05 mg 0,22 mg
Alpha‑Tocopherol 0,05 mg 0,22 mg
Vitamin K 0,02 µg 0,06 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,02 µg 0,06 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,003 mg 0,01 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,001 mg 0,005 mg
Niacin-Äquivalent 0,02 mg 0,06 mg
Niacin 0,01 mg 0,04 mg
Pantothensäure 0,02 mg 0,06 mg
Vitamin B6 3,6 µg 14,4 µg
Biotin 0,08 µg 0,30 µg
Folat-Äquivalent 0,29 µg 1,1 µg
Folat 0,29 µg 1,1 µg
Vitamin C 3,3 mg 13,2 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,05 g 0,20 g
Natrium 18,6 mg 74,2 mg
Chlorid 11,9 mg 47,5 mg
Kalium 15,7 mg 62,7 mg
Calcium 20,7 mg 82,9 mg
Magnesium 5,9 mg 23,5 mg
Phosphor 2,0 mg 7,9 mg
Eisen 0,44 mg 1,7 mg
Zink 0,01 mg 0,04 mg
Iodid 1,3 µg 5,0 µg
Kupfer 9,3 µg 37,3 µg
Mangan 27,5 µg 110 µg
Fluorid 0,75 µg 3,0 µg
Chrom 0,08 µg 0,30 µg
Molybdän 0,10 µg 0,40 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,36 g 1,4 g
Äpfelsäure 0,02 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,09 g 0,36 g
Glucose 0,04 g 0,18 g
Fructose 0,05 g 0,19 g
Disaccharide, gesamt 250 g 1.000 g
Saccharose 250 g 1.000 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 250 g 1.001 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,010 g 0,04 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,007 g 0,03 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,01 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,008 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,01 g 0,04 g
Alanin 0,003 g 0,01 g
Arginin 0,003 g 0,01 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,007 g 0,03 g
Cystein 0,001 g 0,003 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,005 g 0,02 g
Glycin 0,005 g 0,02 g
Histidin 0,001 g 0,003 g
Isoleucin 0,002 g 0,006 g
Leucin 0,002 g 0,006 g
Lysin 0,002 g 0,009 g
Methionin 0,001 g 0,003 g
Phenylalanin 0,002 g 0,006 g
Prolin 0,002 g 0,009 g
Serin 0,002 g 0,006 g
Threonin 0,001 g 0,003 g
Tyrosin 0,001 g 0,003 g
Valin 0,002 g 0,006 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 7 Zutaten (86%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.