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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Original Montreal Hot Dog (Steamé & Toasté)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/10 vollständig (90%)

Hot Dog Brötchen 1.014 kcal
Menge
4 Stück (≈400g)
🔗 Hotdog-Brötchen Frida_DK Auto 93%

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Wiener Würstchen 1.156 kcal
Menge
4 Stück (≈400g)
🔗 Wiener Würstchen BLS Auto 100%

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Weißkohl 58 kcal
Menge
200 g
🔗 Weißkohl gekocht BLS

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Weißweinessig 8 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Weinessig BLS

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Zucker 20 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Weiße Zwiebel 27 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Speisezwiebel gekocht BLS

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Senf 67 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Senf mittelscharf BLS

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Grünes Relish –
Menge
4 EL
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (4 Portionen) 2.351 kcal ≈ 588 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.456 kJ 9.825 kJ
Energie (Kilokalorien) 587 kcal 2.350 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 187 g 749 g
Protein (Nx6,25) 23,2 g 93,0 g
Fett 31,2 g 125 g
Alkohol (Ethanol) 0,008 g 0,03 g
Rohasche 3,6 g 14,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 52,4 g 209 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 5,6 g 22,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 1,7 g 6,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 7,9 µg 31,6 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 4,2 µg 17,0 µg
Retinol 2,0 µg 8,0 µg
Beta‑Carotin 24,9 µg 99,6 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 4,5 µg 18,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,6 mg 6,4 mg
Alpha‑Tocopherol 1,1 mg 4,4 mg
Beta-Tocopherol 0 mg 0,000 mg
Gamma-Tocopherol 0,71 mg 2,9 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,07 mg
Alpha-Tocotrienol 0,05 mg 0,20 mg
Vitamin K 59,9 µg 240 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 47,8 µg 191 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 12,2 µg 48,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,19 mg 0,77 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,22 mg 0,89 mg
Niacin-Äquivalent 5,6 mg 22,5 mg
Niacin 3,1 mg 12,5 mg
Pantothensäure 0,61 mg 2,5 mg
Vitamin B6 304 µg 1.217 µg
Biotin 2,8 µg 11,3 µg
Folat-Äquivalent 19,5 µg 78,0 µg
Folat 19,5 µg 78,0 µg
Vitamin C 36,3 mg 145 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 2,6 g 10,5 g
Natrium 1.052 mg 4.208 mg
Chlorid 1.744 mg 6.977 mg
Kalium 325 mg 1.300 mg
Calcium 90,8 mg 363 mg
Magnesium 46,4 mg 186 mg
Phosphor 199 mg 798 mg
Schwefel 153 mg 612 mg
Eisen 1,1 mg 4,3 mg
Zink 1,4 mg 5,4 mg
Iodid 1,5 µg 6,1 µg
Kupfer 84,7 µg 339 µg
Mangan 201 µg 806 µg
Fluorid 16,3 µg 65,0 µg
Chrom 8,6 µg 34,5 µg
Molybdän 5,4 µg 21,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,91 g 3,6 g
Zitronensäure 0,04 g 0,17 g
Milchsäure 0,64 g 2,6 g
Äpfelsäure 0,06 g 0,26 g
Weinsäure 0,01 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,07 g 0,26 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,07 g 0,26 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 2,9 g 11,6 g
Glucose 1,6 g 6,6 g
Fructose 1,3 g 5,0 g
Disaccharide, gesamt 1,8 g 7,4 g
Saccharose 1,8 g 7,4 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 10,7 g 42,9 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,06 g 0,24 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 2,5 g 10,0 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,8 g 7,1 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,73 g 2,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 9,3 g 37,3 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,38 g 1,5 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 5,9 g 23,5 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,7 g 11,0 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,20 g 0,79 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,09 g 0,38 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 11,3 g 45,2 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,59 g 2,4 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 10,4 g 41,8 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,26 g 1,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 3,2 g 12,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,41 g 1,6 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,41 g 1,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 2,8 g 11,3 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 2,8 g 11,3 g
Fettsäuren, sonstige 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 66,8 mg 267 mg
Stickstoff, gesamt 2,3 g 9,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 5,5 g 22,0 g
Alanin 0,84 g 3,4 g
Arginin 0,98 g 3,9 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,2 g 4,8 g
Cystein 0,14 g 0,56 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,0 g 8,1 g
Glycin 1,0 g 4,0 g
Histidin 0,48 g 1,9 g
Isoleucin 0,60 g 2,4 g
Leucin 1,0 g 4,2 g
Lysin 1,1 g 4,4 g
Methionin 0,28 g 1,1 g
Phenylalanin 0,58 g 2,3 g
Prolin 0,75 g 3,0 g
Serin 0,53 g 2,1 g
Threonin 0,59 g 2,4 g
Tryptophan 0,15 g 0,60 g
Tyrosin 0,42 g 1,7 g
Valin 0,70 g 2,8 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 10 Zutaten (90%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.