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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Original Manchester Tart – Der britische Pudding-Klassiker

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/9 vollständig (89%)

Mürbeteig 1.512 kcal
Menge
300 g
🔗 Mürbegebäckteig, verpackt, gebacken CIQUAL_FR

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Himbeermarmelade 122 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Himbeerkonfitüre Frida_DK Auto 93%

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Milch 310 kcal
Menge
500 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Speisestärke 157 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Mais Stärke BLS

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Zucker 120 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Eigelb 186 kcal
Menge
3 Stück (≈54g)
🔗 Hühnerei Eigelb, roh BLS

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Kokosraspel 382 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Kokosraspel Frida_DK

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Maraschino-Kirsche –
Menge
8 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (8 Portionen) 2.803 kcal ≈ 350 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.464 kJ 11.716 kJ
Energie (Kilokalorien) 350 kcal 2.802 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 64,2 g 514 g
Protein (Nx6,25) 6,0 g 47,7 g
Fett 18,2 g 145 g
Rohasche 0,37 g 3,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 41,0 g 328 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,6 g 20,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,04 g 0,30 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 61,9 µg 495 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 61,0 µg 488 µg
Retinol 60,3 µg 482 µg
Beta‑Carotin 10,1 µg 80,7 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,32 µg 2,5 µg
Vitamin D 0,57 µg 4,5 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,47 µg 3,8 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,0 mg 8,2 mg
Alpha‑Tocopherol 0,41 mg 3,3 mg
Beta-Tocopherol 0,000 mg 0,003 mg
Gamma-Tocopherol 0,000 mg 0,003 mg
Delta-Tocopherol 0,000 mg 0,003 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,08 mg
Vitamin K 4,6 µg 36,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,65 µg 5,2 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,9 µg 31,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,05 mg 0,38 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,13 mg 1,0 mg
Niacin-Äquivalent 1,0 mg 8,2 mg
Niacin 0,29 mg 2,3 mg
Pantothensäure 0,55 mg 4,4 mg
Vitamin B6 43,8 µg 351 µg
Biotin 7,0 µg 56,0 µg
Folat-Äquivalent 12,9 µg 104 µg
Folat 12,9 µg 104 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,79 µg 6,3 µg
Vitamin C 1,2 mg 9,3 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,07 g 0,53 g
Natrium 25,7 mg 205 mg
Chlorid 70,7 mg 565 mg
Kalium 105 mg 838 mg
Calcium 89,9 mg 719 mg
Magnesium 18,5 mg 148 mg
Phosphor 99,6 mg 797 mg
Eisen 0,47 mg 3,7 mg
Zink 0,49 mg 3,9 mg
Iodid 15,6 µg 125 µg
Kupfer 17,6 µg 141 µg
Mangan 65,4 µg 523 µg
Fluorid 15,1 µg 121 µg
Chrom 0,03 µg 0,25 µg
Molybdän 2,3 µg 18,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,04 g 0,30 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,01 g 0,11 g
Glucose 0,01 g 0,11 g
Disaccharide, gesamt 6,3 g 50,2 g
Saccharose 3,8 g 30,7 g
Lactose 2,4 g 19,5 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 18,8 g 150 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 4,8 g 38,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,04 g 0,35 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,01 g 0,10 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,0 g 15,6 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,09 g 0,70 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,05 g 0,40 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,03 g 0,20 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,06 g 0,50 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,08 g 0,60 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,24 g 1,9 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,03 g 0,21 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,0 g 8,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,13 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,34 g 2,7 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,006 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,3 g 10,4 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,03 g 0,21 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,08 g 0,66 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,04 g 0,30 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,1 g 9,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,09 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,38 g 3,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,04 g 0,34 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,02 g 0,19 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,01 g 0,11 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,33 g 2,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,29 g 2,3 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,03 g 0,24 g
Fettsäuren, sonstige 0,05 g 0,39 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 93,4 mg 747 mg
Stickstoff, gesamt 0,54 g 4,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,4 g 11,3 g
Alanin 0,13 g 1,0 g
Arginin 0,14 g 1,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,26 g 2,1 g
Cystein 0,02 g 0,13 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,57 g 4,5 g
Glycin 0,07 g 0,58 g
Histidin 0,08 g 0,67 g
Isoleucin 0,16 g 1,3 g
Leucin 0,29 g 2,3 g
Lysin 0,27 g 2,1 g
Methionin 0,08 g 0,62 g
Phenylalanin 0,15 g 1,2 g
Prolin 0,25 g 2,0 g
Serin 0,20 g 1,6 g
Threonin 0,14 g 1,1 g
Tryptophan 0,04 g 0,36 g
Tyrosin 0,15 g 1,2 g
Valin 0,20 g 1,6 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 9 Zutaten (89%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.