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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Original Litauischer Skilandis

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/6 vollständig (100%)

Schweinefleisch 3.200 kcal
Menge
2 kg
🔗 Schweinefleisch (Durchschnitt exkl. Innereien, Kotelett, Haxe), roh Swiss

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Rückenspeck 3.730 kcal
Menge
500 g
🔗 Schwein Speck/Rückenspeck (grüner Speck) roh BLS

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Nitritpökelsalz 0 kcal
Menge
60 g
🔗 Nitritpökelsalz BLS

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Pfeffer 46 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Knoblauch 15 kcal
Menge
5 Zehe (≈15g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Zucker 20 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Gesamt (20 Portionen) 7.011 kcal ≈ 351 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (20 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.455 kJ 29.101 kJ
Energie (Kilokalorien) 351 kcal 7.010 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 74,1 g 1.483 g
Protein (Nx6,25) 22,6 g 453 g
Fett 28,6 g 571 g
Rohasche 3,1 g 62,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 0,62 g 12,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,40 g 8,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,002 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 8,4 µg 169 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 7,7 µg 154 µg
Retinol 7,0 µg 140 µg
Beta‑Carotin 8,7 µg 174 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,08 µg 1,5 µg
Vitamin D 0,55 µg 11,0 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,25 µg 5,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,63 mg 12,5 mg
Alpha‑Tocopherol 0,32 mg 6,3 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,51 mg
Gamma-Tocopherol 0,10 mg 2,0 mg
Delta-Tocopherol 0,03 mg 0,51 mg
Vitamin K 2,2 µg 43,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,1 µg 42,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,04 µg 0,70 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,84 mg 16,8 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,21 mg 4,3 mg
Niacin-Äquivalent 0,34 mg 6,7 mg
Niacin 4,9 mg 97,5 mg
Pantothensäure 0,85 mg 17,1 mg
Vitamin B6 16,3 µg 327 µg
Biotin 0,18 µg 3,7 µg
Folat-Äquivalent 4,3 µg 86,6 µg
Folat 0,93 µg 18,6 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,1 µg 21,4 µg
Vitamin C 0,11 mg 2,1 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 3,2 g 63,9 g
Natrium 1.262 mg 25.242 mg
Chlorid 1.886 mg 37.726 mg
Kalium 356 mg 7.119 mg
Calcium 10,0 mg 200 mg
Magnesium 23,0 mg 460 mg
Phosphor 187 mg 3.742 mg
Schwefel 0,92 mg 18,5 mg
Eisen 1,2 mg 23,9 mg
Zink 2,8 mg 55,1 mg
Iodid 0,02 µg 0,38 µg
Kupfer 13,2 µg 265 µg
Mangan 48,3 µg 967 µg
Fluorid 0,33 µg 6,6 µg
Chrom 0,59 µg 11,7 µg
Molybdän 0,45 µg 9,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,000 g 0,008 g
Äpfelsäure 0,001 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,02 g 0,37 g
Glucose 0,01 g 0,21 g
Fructose 0,008 g 0,16 g
Disaccharide, gesamt 0,25 g 5,0 g
Saccharose 0,25 g 5,0 g
Maltose 0,000 g 0,008 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,27 g 5,4 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,35 g 7,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,18 g 3,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,22 g 4,4 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,16 g 3,3 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,03 g 0,53 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 10,6 g 213 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,008 g 0,15 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,27 g 5,5 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,008 g 0,15 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 4,7 g 93,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,08 g 1,5 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,7 g 53,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,27 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,008 g 0,15 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,008 g 0,15 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 12,5 g 251 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,44 g 8,8 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,57 g 11,3 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 7,8 g 155 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,16 g 3,3 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,008 g 0,15 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 3,1 g 62,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,19 g 3,8 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,21 g 4,2 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,008 g 0,15 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,008 g 0,15 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,008 g 0,15 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,008 g 0,15 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 2,1 g 42,4 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 2,6 g 51,6 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,008 g 0,15 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,008 g 0,15 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,008 g 0,15 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,09 g 1,8 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,008 g 0,15 g
Fettsäuren, sonstige 0,07 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 80,2 mg 1.603 mg
Stickstoff, gesamt 0,20 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,40 g 8,0 g
Alanin 0,09 g 1,9 g
Arginin 0,13 g 2,7 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,09 g 1,7 g
Cystein 0,02 g 0,30 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,23 g 4,7 g
Glycin 0,20 g 4,0 g
Histidin 0,03 g 0,62 g
Isoleucin 0,04 g 0,74 g
Leucin 0,08 g 1,5 g
Lysin 0,05 g 1,0 g
Methionin 0,03 g 0,51 g
Phenylalanin 0,06 g 1,3 g
Prolin 0,14 g 2,8 g
Serin 0,06 g 1,1 g
Threonin 0,06 g 1,2 g
Tryptophan 0,006 g 0,11 g
Tyrosin 0,04 g 0,83 g
Valin 0,05 g 1,0 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 6 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.