🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Original Chuletón de Ávila
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 3/3 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Rinderkotelett | 1 kg |
Suche... Keine Ergebnisse |
2.300 |
| Olivenöl | 2 EL (≈30g) |
🔗 Olivenöl
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
270 |
| Salz | 1 EL (≈15g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Gesamt (2 Portionen) |
2.570 kcal
≈ 1.285 kcal / Portion
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Rinderkotelett
2.300 kcal
Menge
1 kg
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Keine Ergebnisse
Gesamt (2 Portionen)
2.570 kcal
≈ 1.285 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 5.379 kJ | 10.759 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 1.285 kcal | 2.570 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 273 g | 546 g |
| Protein (Nx6,25) | 171 g | 341 g |
| Fett | 67,0 g | 134 g |
| Rohasche | 7,5 g | 15,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 5,6 µg | 11,1 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 2,9 µg | 5,7 µg |
| Beta‑Carotin | 28,2 µg | 56,4 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 10,8 µg | 21,6 µg |
| Vitamin D | 3,0 µg | 6,0 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 8,0 mg | 16,1 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 3,0 mg | 6,1 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,04 mg | 0,08 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,24 mg | 0,49 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,008 mg | 0,02 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,005 mg | 0,009 mg |
| Vitamin K | 8,7 µg | 17,4 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 8,7 µg | 17,4 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 0,03 µg | 0,06 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 9,1 µg | 18,1 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 7,2 g | 14,3 g |
| Natrium | 2.861 mg | 5.722 mg |
| Chlorid | 4.356 mg | 8.713 mg |
| Kalium | 3,0 mg | 5,9 mg |
| Calcium | 75,1 mg | 150 mg |
| Magnesium | 122 mg | 244 mg |
| Phosphor | 0,88 mg | 1,8 mg |
| Schwefel | 1,8 mg | 3,6 mg |
| Eisen | 0,02 mg | 0,04 mg |
| Zink | 0,01 mg | 0,03 mg |
| Iodid | 3,2 µg | 6,3 µg |
| Kupfer | 2,2 µg | 4,4 µg |
| Mangan | 7,6 µg | 15,1 µg |
| Chrom | 0,38 µg | 0,75 µg |
| Molybdän | 0,19 µg | 0,38 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 1,8 g | 3,6 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 1,2 g | 2,5 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,02 g | 0,03 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,45 g | 0,90 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,06 g | 0,12 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,02 g | 0,03 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,02 g | 0,03 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 11,2 g | 22,4 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,50 g | 0,99 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 10,7 g | 21,3 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,06 g | 0,12 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,1 g | 2,2 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,11 g | 0,21 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,11 g | 0,21 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,0 g | 2,0 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,0 g | 2,0 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,15 g | 0,30 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 0,01 mg | 0,02 mg |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
3 von 3 Zutaten (100%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen.
3 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.