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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Nudel-Pilzpfanne

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/7 vollständig (86%)

Speisepilze 262 kcal
Menge
1000 g
🔗 Pilze (allgemein) BEDCA_ES Auto 93%

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Zitrone 48 kcal
Menge
2 Stück (≈120g)
🔗 Zitrone roh BLS

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Petersilie 13 kcal
Menge
1 Bund (≈40g)
🔗 Petersilienblatt roh BLS

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Tagliatelle –
Menge
500 g
⚠ nicht verknüpft

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Olivenöl 539 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Olivenöl BLS

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Salz –
Menge
nach Bedarf
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
nach Bedarf
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 862 kcal ≈ 216 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 894 kJ 3.574 kJ
Energie (Kilokalorien) 216 kcal 863 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 263 g 1.053 g
Protein (Nx6,25) 5,1 g 20,5 g
Fett 15,9 g 63,6 g
Alkohol (Ethanol) 0,006 g 0,02 g
Rohasche 0,32 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 11,1 g 44,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 7,1 g 28,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 1,8 g 7,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 94,0 µg 376 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 47,0 µg 188 µg
Beta‑Carotin 533 µg 2.132 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 62,2 µg 249 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,6 mg 14,5 mg
Alpha‑Tocopherol 3,3 mg 13,3 mg
Beta-Tocopherol 0,04 mg 0,16 mg
Gamma-Tocopherol 0,30 mg 1,2 mg
Delta-Tocopherol 0,008 mg 0,03 mg
Alpha-Tocotrienol 0,005 mg 0,02 mg
Vitamin K 66,4 µg 265 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 66,4 µg 265 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,03 µg 0,12 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,07 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,04 mg 0,14 mg
Niacin-Äquivalent 0,35 mg 1,4 mg
Niacin 0,19 mg 0,74 mg
Pantothensäure 0,11 mg 0,44 mg
Vitamin B6 38,0 µg 152 µg
Biotin 0,32 µg 1,3 µg
Folat-Äquivalent 16,7 µg 67,0 µg
Folat 16,7 µg 67,0 µg
Vitamin C 41,1 mg 164 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,03 g 0,14 g
Natrium 14,0 mg 55,9 mg
Chlorid 32,0 mg 128 mg
Kalium 106 mg 424 mg
Calcium 45,9 mg 184 mg
Magnesium 41,6 mg 166 mg
Phosphor 13,9 mg 55,6 mg
Eisen 0,44 mg 1,8 mg
Zink 0,12 mg 0,48 mg
Iodid 0,84 µg 3,4 µg
Kupfer 30,6 µg 122 µg
Mangan 160 µg 641 µg
Fluorid 11,0 µg 44,0 µg
Chrom 1,0 µg 4,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 1,4 g 5,6 g
Äpfelsäure 0,06 g 0,24 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,91 g 3,6 g
Glucose 0,47 g 1,9 g
Fructose 0,44 g 1,7 g
Disaccharide, gesamt 0,12 g 0,49 g
Saccharose 0,12 g 0,49 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,0 g 4,1 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,05 g 0,18 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,81 g 3,2 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,64 g 2,5 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,18 g 0,71 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,8 g 7,4 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,3 g 5,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,45 g 1,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 11,2 g 44,9 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,001 g 0,004 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,50 g 2,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 10,7 g 42,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,2 g 4,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,14 g 0,58 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,14 g 0,58 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,1 g 4,3 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,1 g 4,3 g
Fettsäuren, sonstige 0,15 g 0,60 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,01 mg 0,04 mg
Stickstoff, gesamt 0,10 g 0,39 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,22 g 0,88 g
Alanin 0,04 g 0,17 g
Arginin 0,03 g 0,12 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,08 g 0,32 g
Cystein 0,005 g 0,02 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,06 g 0,26 g
Glycin 0,04 g 0,17 g
Histidin 0,01 g 0,05 g
Isoleucin 0,03 g 0,11 g
Leucin 0,04 g 0,14 g
Lysin 0,04 g 0,16 g
Methionin 0,005 g 0,02 g
Phenylalanin 0,03 g 0,13 g
Prolin 0,06 g 0,22 g
Serin 0,03 g 0,10 g
Threonin 0,02 g 0,09 g
Tryptophan 0,009 g 0,04 g
Tyrosin 0,02 g 0,06 g
Valin 0,04 g 0,16 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 7 Zutaten (86%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.