🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Norwegische Lompe Kartoffelfladen
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 3/3 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Kartoffel | 1 kg |
Suche... Keine Ergebnisse |
830 |
| Mehl | 300 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.047 |
| Salz | 1 TL (≈5g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Gesamt (4 Portionen) |
1.877 kcal
≈ 469 kcal / Portion
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Gesamt (4 Portionen)
1.877 kcal
≈ 469 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
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| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.992 kJ | 7.966 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 469 kcal | 1.877 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 209 g | 837 g |
| Protein (Nx6,25) | 13,8 g | 55,2 g |
| Fett | 1,1 g | 4,3 g |
| Rohasche | 3,9 g | 15,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 97,7 g | 391 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 7,2 g | 28,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 5,0 µg | 20,0 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 2,5 µg | 10,0 µg |
| Beta‑Carotin | 12,5 µg | 50,0 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 25,0 µg | 100 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,43 mg | 1,7 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,43 mg | 1,7 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,17 mg | 0,69 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,08 mg | 0,30 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,08 mg | 0,30 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,03 mg | 0,10 mg |
| Vitamin K | 3,8 µg | 15,3 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3,8 µg | 15,3 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,38 mg | 1,5 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,06 mg | 0,22 mg |
| Niacin-Äquivalent | 4,5 mg | 18,0 mg |
| Niacin | 1,9 mg | 7,7 mg |
| Pantothensäure | 1,3 mg | 5,2 mg |
| Vitamin B6 | 486 µg | 1.944 µg |
| Biotin | 1,9 µg | 7,4 µg |
| Folat-Äquivalent | 52,3 µg | 209 µg |
| Folat | 52,3 µg | 209 µg |
| Vitamin C | 46,9 mg | 188 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,2 g | 4,9 g |
| Natrium | 486 mg | 1.943 mg |
| Chlorid | 881 mg | 3.524 mg |
| Kalium | 1.063 mg | 4.251 mg |
| Calcium | 37,1 mg | 149 mg |
| Magnesium | 72,4 mg | 290 mg |
| Phosphor | 154 mg | 617 mg |
| Schwefel | 94,8 mg | 379 mg |
| Eisen | 3,1 mg | 12,3 mg |
| Zink | 1,6 mg | 6,3 mg |
| Iodid | 9,0 µg | 36,1 µg |
| Kupfer | 344 µg | 1.374 µg |
| Mangan | 721 µg | 2.885 µg |
| Fluorid | 25,0 µg | 100 µg |
| Chrom | 2,6 µg | 10,3 µg |
| Molybdän | 16,8 µg | 67,1 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 2,3 g | 9,1 g |
| Glucose | 1,3 g | 5,1 g |
| Fructose | 1,0 g | 4,1 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,32 g | 1,3 g |
| Saccharose | 0,10 g | 0,39 g |
| Maltose | 0,23 g | 0,90 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 2,6 g | 10,4 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 95,1 g | 380 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,93 g | 3,7 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 6,3 g | 25,0 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 3,3 g | 13,0 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,30 g | 1,2 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 1,5 g | 6,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 1,2 g | 4,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,21 g | 0,82 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,15 g | 0,59 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,03 g | 0,13 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0,14 g | 0,56 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,11 g | 0,43 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,41 g | 1,6 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,02 g | 0,09 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,02 g | 0,09 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,39 g | 1,5 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,39 g | 1,5 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,03 g | 0,13 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stickstoff, gesamt | 2,2 g | 8,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 4,3 g | 17,3 g |
| Alanin | 0,46 g | 1,8 g |
| Arginin | 0,66 g | 2,7 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 1,5 g | 5,9 g |
| Cystein | 0,29 g | 1,2 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 4,0 g | 15,9 g |
| Glycin | 0,52 g | 2,1 g |
| Histidin | 0,35 g | 1,4 g |
| Isoleucin | 0,48 g | 1,9 g |
| Leucin | 0,89 g | 3,5 g |
| Lysin | 0,56 g | 2,3 g |
| Methionin | 0,19 g | 0,77 g |
| Phenylalanin | 0,65 g | 2,6 g |
| Prolin | 1,2 g | 4,9 g |
| Serin | 0,65 g | 2,6 g |
| Threonin | 0,44 g | 1,8 g |
| Tryptophan | 0,17 g | 0,66 g |
| Tyrosin | 0,46 g | 1,8 g |
| Valin | 0,63 g | 2,5 g |
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
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