🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Nonnenfürzchen
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Wasser | 250 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Puderzucker | 25 g |
🔗 Puderzucker
BLS
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100 |
| Butter | 50 g |
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374 |
| Stärke | 25 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
87 |
| Zitronenschale | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zitronenschale, roh
AFCD_AU
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29 |
| Mehl | 125 g |
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436 |
| Ei | 4 Stück (≈220g) |
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317 |
| Pflanzenfett | 2 kg |
Suche... Keine Ergebnisse |
18.000 |
| Zucker | 50 g |
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200 |
| Gesamt (4 Portionen) |
19.543 kcal
≈ 4.886 kcal / Portion
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Zitronenschale
29 kcal
Menge
1 Stück
(≈100g)
🔗 Zitronenschale, roh
AFCD_AU
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Keine Ergebnisse
Pflanzenfett
18.000 kcal
Menge
2 kg
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Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
19.543 kcal
≈ 4.886 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 20.119 kJ | 80.476 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 4.886 kcal | 19.542 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 132 g | 526 g |
| Protein (Nx6,25) | 12,0 g | 48,1 g |
| Fett | 516 g | 2.064 g |
| Rohasche | 1,0 g | 4,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 46,4 g | 186 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 4,2 g | 16,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,01 g | 0,05 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 268 µg | 1.072 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 254 µg | 1.014 µg |
| Retinol | 239 µg | 956 µg |
| Beta‑Carotin | 168 µg | 673 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 1,6 µg | 6,3 µg |
| Vitamin D | 1,3 µg | 5,2 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 1,3 µg | 5,2 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,008 µg | 0,03 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 62,9 mg | 252 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 62,9 mg | 252 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,29 mg | 1,2 mg |
| Gamma-Tocopherol | 44,9 mg | 180 mg |
| Delta-Tocopherol | 1,5 mg | 5,9 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 54,5 mg | 218 mg |
| Vitamin K | 138 µg | 551 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 131 µg | 526 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 6,1 µg | 24,4 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,12 mg | 0,48 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,28 mg | 1,1 mg |
| Niacin-Äquivalent | 3,0 mg | 12,1 mg |
| Niacin | 0,54 mg | 2,2 mg |
| Pantothensäure | 0,68 mg | 2,7 mg |
| Vitamin B6 | 69,4 µg | 278 µg |
| Biotin | 9,4 µg | 37,7 µg |
| Folat-Äquivalent | 55,1 µg | 220 µg |
| Folat | 55,1 µg | 220 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 1,1 µg | 4,6 µg |
| Vitamin C | 32,3 mg | 129 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,29 g | 1,2 g |
| Natrium | 117 mg | 469 mg |
| Chlorid | 165 mg | 659 mg |
| Kalium | 127 mg | 507 mg |
| Calcium | 76,6 mg | 306 mg |
| Magnesium | 21,4 mg | 85,5 mg |
| Phosphor | 157 mg | 627 mg |
| Schwefel | 40,5 mg | 162 mg |
| Eisen | 1,7 mg | 6,9 mg |
| Zink | 1,0 mg | 4,1 mg |
| Iodid | 31,9 µg | 128 µg |
| Kupfer | 87,9 µg | 351 µg |
| Mangan | 279 µg | 1.115 µg |
| Fluorid | 14,1 µg | 56,4 µg |
| Chrom | 36,0 µg | 144 µg |
| Molybdän | 0,03 µg | 0,11 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,004 g | 0,02 g |
| Milchsäure | 0,008 g | 0,03 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,20 g | 0,80 g |
| Glucose | 0,20 g | 0,79 g |
| Fructose | 0,006 g | 0,03 g |
| Disaccharide, gesamt | 19,0 g | 75,8 g |
| Saccharose | 18,8 g | 75,2 g |
| Maltose | 0,09 g | 0,38 g |
| Lactose | 0,07 g | 0,29 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 19,2 g | 76,6 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 27,3 g | 109 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,39 g | 1,6 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,1 g | 4,5 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,05 g | 0,20 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,01 g | 0,06 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 0,63 g | 2,5 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0,50 g | 2,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 233 g | 932 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,50 g | 2,0 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,70 g | 2,8 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 6,2 g | 25,0 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 5,1 g | 20,5 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 40,3 g | 161 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 20,1 g | 80,3 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,11 g | 0,42 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 134 g | 534 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,08 g | 0,33 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 23,7 g | 94,8 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 2,0 g | 8,1 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,50 g | 2,0 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 174 g | 695 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,006 g | 0,02 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 1,9 g | 7,5 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,67 g | 2,7 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 170 g | 679 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 1,0 g | 4,1 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,25 g | 1,0 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 78,7 g | 315 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 9,1 g | 36,5 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 9,1 g | 36,2 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,006 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,04 g | 0,16 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 69,6 g | 278 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 69,5 g | 278 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,006 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,09 g | 0,36 g |
| Fettsäuren, sonstige | 3,1 g | 12,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 231 mg | 925 mg |
| Stickstoff, gesamt | 1,9 g | 7,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 4,4 g | 17,7 g |
| Alanin | 0,55 g | 2,2 g |
| Arginin | 0,57 g | 2,3 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,90 g | 3,6 g |
| Cystein | 0,26 g | 1,0 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 2,2 g | 8,8 g |
| Glycin | 0,39 g | 1,6 g |
| Histidin | 0,25 g | 1,0 g |
| Isoleucin | 0,56 g | 2,2 g |
| Leucin | 0,88 g | 3,5 g |
| Lysin | 0,55 g | 2,2 g |
| Methionin | 0,30 g | 1,2 g |
| Phenylalanin | 0,60 g | 2,4 g |
| Prolin | 0,74 g | 3,0 g |
| Serin | 0,72 g | 2,9 g |
| Threonin | 0,45 g | 1,8 g |
| Tryptophan | 0,15 g | 0,60 g |
| Tyrosin | 0,39 g | 1,6 g |
| Valin | 0,68 g | 2,7 g |
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