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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Nigerianisches Boli mit Erdnüssen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/9 vollständig (78%)

reife Plantains –
Menge
4 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Erdnuss 935 kcal
Menge
150 g
🔗 Erdnuss Swiss

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Palmöl 269 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Palmöl, rot FAO_WAFCT

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Chilischote 7 kcal
Menge
2 Stück (≈20g)
🔗 Chilischote, rot BEDCA_ES

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Utazi-Blätter –
Menge
1 Bund
⚠ nicht verknüpft

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
50 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.251 kcal ≈ 313 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.293 kJ 5.172 kJ
Energie (Kilokalorien) 313 kcal 1.251 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 40,4 g 161 g
Protein (Nx6,25) 10,1 g 40,5 g
Fett 26,1 g 104 g
Rohasche 0,08 g 0,31 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 7,5 g 29,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,8 g 15,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 0,83 µg 3,3 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 0,29 µg 1,2 µg
Beta‑Carotin 4,5 µg 17,9 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 4,0 µg 16,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,3 mg 9,0 mg
Alpha‑Tocopherol 0,002 mg 0,007 mg
Beta-Tocopherol 0 mg 0,000 mg
Gamma-Tocopherol 0,008 mg 0,03 mg
Delta-Tocopherol 0,000 mg 0,000 mg
Vitamin K 0,21 µg 0,84 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,21 µg 0,84 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,24 mg 0,94 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,17 mg 0,67 mg
Niacin-Äquivalent 0,003 mg 0,01 mg
Niacin 4,6 mg 18,2 mg
Pantothensäure 0,97 mg 3,9 mg
Vitamin B6 0,21 µg 0,83 µg
Biotin 0,006 µg 0,02 µg
Folat-Äquivalent 45,6 µg 182 µg
Folat 0,02 µg 0,07 µg
Vitamin C 12,5 mg 50,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,07 g 0,29 g
Natrium 37,6 mg 150 mg
Chlorid 52,3 mg 209 mg
Kalium 303 mg 1.210 mg
Calcium 31,3 mg 125 mg
Magnesium 63,4 mg 254 mg
Phosphor 150 mg 600 mg
Schwefel 0,11 mg 0,44 mg
Eisen 0,66 mg 2,6 mg
Zink 1,6 mg 6,2 mg
Iodid 0,09 µg 0,35 µg
Kupfer 0,80 µg 3,2 µg
Mangan 4,6 µg 18,4 µg
Fluorid 0,03 µg 0,10 µg
Chrom 0,06 µg 0,24 µg
Molybdän 0,05 µg 0,19 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,001 g 0,002 g
Glucose 0,000 g 0,001 g
Fructose 0,000 g 0,001 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,4 g 13,7 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 1,9 g 7,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,02 g 0,08 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,02 g 0,07 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 3,2 g 12,8 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0 g 0,000 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 9,6 g 38,3 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 4,9 g 19,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0 g 0,000 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,000 g 0,002 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 4,8 g 19,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,001 g 0,005 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 9 Zutaten (78%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.