🥛 Laktosefrei 🌍 Amerikanische Küche 🍽️ Hauptgericht

New York Pastrami Sandwich klassisch

Name: New York Pastrami Sandwich klassisch
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 Scheibe Roggenbrot; 600 g Pastrami; 4 EL Senf; 4 Stück Gewürzgurke

Das ultimative Deli-Sandwich, bekannt aus den jüdischen Feinkostläden New Yorks. Warmes, zartes Pastrami wird üppig auf Roggenbrot geschichtet und mit würzigem Senf serviert.

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👤 KochCode Team 📅 03.02.2026

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Zutaten

Portionen

Roggenbrot
New York Rye Bread

8 Scheibe
🥄

Pastrami
dünn aufgeschnitten

600 g
Senf
brauner Deli-Senf

4 EL
Gewürzgurke
sauer eingelegt

4 Stück

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Delicatessen-Shops, kurz Delis, wurden im 19. Jahrhundert von deutschen und jüdischen Einwanderern in die USA gebracht. Das Pastrami-Sandwich entwickelte sich dort zum Inbegriff der 'Kosher Style'-Küche und ist heute ein kulinarisches Wahrzeichen New Yorks.

Arbeitszeit ca. 10 Min.

Kochzeit ca. 5 Min.

Gesamtzeit ca. 15 Min.

Schwierigkeit Simpel

Zubereitung

1
Das Pastrami-Fleisch in einem Dämpfeinsatz über kochendem Wasser oder in der Mikrowelle sanft erwärmen, damit es saftig wird.
2
Die Roggenbrotscheiben nach Belieben leicht anrösten oder frisch verwenden.
3
Jede Brotscheibe großzügig mit dem Senf bestreichen.
4
Das warme Pastrami sehr üppig auf vier Brotscheiben verteilen, dabei das Fleisch locker aufhäufen.
5
Mit den restlichen Brotscheiben bedecken und die Sandwiches diagonal halbieren.
6
Zusammen mit einer ganzen oder halbierten Gewürzgurke sofort servieren.

📸 Cook Snaps 1

@kochcode-team

Katz's Deli – Foto: Eddie~S (CC BY 2.0)

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