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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Nasi Liwet Solo – Cremiger Kokosreis nach Javanischer Art

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/12 vollständig (58%)

Duftreis 665 kcal
Menge
500 g
🔗 Jasminreis (Thai-Duftreis), gekocht in ungesalzenem Wasser CoFID_UK

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Kokosmilch 1.712 kcal
Menge
800 ml
🔗 Kokosnussmilch Swiss

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Hühnerbrühe 10 kcal
Menge
200 ml
🔗 Hühnerbrühe BLS

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Zitronengras, flachgeklopft –
Menge
2 Stängel
⚠ nicht verknüpft

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Salam-Blatt –
Menge
4 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Pandanblatt –
Menge
2 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Salz 0 kcal
Menge
2 TL (≈10g)
🔗 Meersalz BLS

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Kokoscreme 434 kcal
Menge
200 ml
🔗 Kokoscreme, normaler Fettgehalt AFCD_AU

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Telur Pindang –
Menge
4 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Opor Ayam –
Menge
300 g
⚠ nicht verknüpft

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Chayote 68 kcal
Menge
1 Stück (≈200g)
🔗 Chayote roh BLS

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Gesamt (4 Portionen) 2.889 kcal ≈ 722 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 3.014 kJ 12.054 kJ
Energie (Kilokalorien) 722 kcal 2.889 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 362 g 1.448 g
Protein (Nx6,25) 9,1 g 36,5 g
Fett 54,9 g 220 g
Rohasche 3,2 g 12,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 49,9 g 200 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,9 g 7,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 2,0 µg 8,0 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 1,0 µg 4,0 µg
Beta‑Carotin 8,0 µg 32,0 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 7,0 µg 28,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,3 mg 9,1 mg
Alpha‑Tocopherol 0,51 mg 2,0 mg
Vitamin K 2,0 µg 8,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,0 µg 8,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,06 mg 0,24 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,03 mg 0,13 mg
Niacin-Äquivalent 0,42 mg 1,7 mg
Niacin 1,6 mg 6,4 mg
Pantothensäure 0,50 mg 2,0 mg
Vitamin B6 55,1 µg 220 µg
Biotin 0,10 µg 0,40 µg
Folat-Äquivalent 56,0 µg 224 µg
Folat 28,0 µg 112 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,05 µg 0,20 µg
Vitamin C 10,5 mg 42,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 2,9 g 11,5 g
Natrium 1.179 mg 4.717 mg
Chlorid 1.540 mg 6.158 mg
Kalium 500 mg 2.002 mg
Calcium 63,7 mg 255 mg
Magnesium 116 mg 464 mg
Phosphor 201 mg 805 mg
Schwefel 0,62 mg 2,5 mg
Eisen 6,9 mg 27,4 mg
Zink 1,3 mg 5,2 mg
Iodid 1,9 µg 7,7 µg
Kupfer 48,0 µg 192 µg
Mangan 43,0 µg 172 µg
Chrom 0,13 µg 0,52 µg
Molybdän 0,06 µg 0,26 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,005 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Xylit 0,005 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 2,0 g 8,1 g
Glucose 1,2 g 4,9 g
Fructose 0,79 g 3,1 g
Disaccharide, gesamt 0,54 g 2,1 g
Saccharose 0,54 g 2,1 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 6,7 g 26,6 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,35 g 1,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 1,7 g 6,9 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,3 g 5,0 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,47 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 37,9 g 151 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,9 g 7,4 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,06 g 0,22 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,43 g 1,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,47 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,09 g 0,34 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,17 g 0,68 g
Alanin 0,03 g 0,10 g
Arginin 0,02 g 0,08 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,05 g 0,18 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,12 g 0,46 g
Glycin 0,02 g 0,08 g
Histidin 0,01 g 0,04 g
Isoleucin 0,02 g 0,08 g
Leucin 0,04 g 0,16 g
Lysin 0,02 g 0,08 g
Phenylalanin 0,03 g 0,10 g
Prolin 0,02 g 0,08 g
Serin 0,03 g 0,10 g
Threonin 0,02 g 0,08 g
Tryptophan 0,005 g 0,02 g
Tyrosin 0,02 g 0,06 g
Valin 0,03 g 0,12 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 12 Zutaten (58%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.