🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Nakshi Pitha - Bengalische Kunst-Reiskuchen
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/9 vollständig (89%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Reismehl | 2 Tasse (≈500g) |
🔗 Getreide, Reismehl, weiß
CNF_Canada
Suche... Keine Ergebnisse |
1.830 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Wasser | 2.5 Tasse (≈625g) |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Pflanzenöl | 1 EL (≈15g) |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
135 |
| Pflanzenöl | 500 ml |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
4.500 |
| Dattelmelasse | 1.5 Tasse |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Wasser | 1 Tasse (≈250g) |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Kardamomkapsel | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Gewürze, Kardamom
USDA_Legacy
Suche... Keine Ergebnisse |
622 |
| Zimt | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zimt
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
317 |
| Gesamt (12 Portionen) |
7.404 kcal
≈ 617 kcal / Portion
|
||
Reismehl
1.830 kcal
Menge
2 Tasse
(≈500g)
🔗 Getreide, Reismehl, weiß
CNF_Canada
Suche...
Keine Ergebnisse
Dattelmelasse
–
Menge
1.5 Tasse
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Kardamomkapsel
622 kcal
Menge
2 Stück
(≈200g)
🔗 Gewürze, Kardamom
USDA_Legacy
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (12 Portionen)
7.404 kcal
≈ 617 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.554 kJ | 30.646 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 617 kcal | 7.404 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 80,0 g | 960 g |
| Protein (Nx6,25) | 4,6 g | 55,2 g |
| Fett | 44,9 g | 539 g |
| Rohasche | 0,03 g | 0,30 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 49,5 g | 594 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 7,7 g | 92,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 11,5 µg | 138 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 5,5 µg | 66,5 µg |
| Beta‑Carotin | 63,0 µg | 756 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 14,8 µg | 177 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 8,6 mg | 103 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 8,5 mg | 102 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,32 mg |
| Gamma-Tocopherol | 15,7 mg | 189 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,53 mg | 6,3 mg |
| Vitamin K | 51,9 µg | 623 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 51,9 µg | 623 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,007 mg | 0,08 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,01 mg | 0,14 mg |
| Niacin | 0,11 mg | 1,3 mg |
| Vitamin C | 3,5 mg | 42,0 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,04 g | 0,47 g |
| Natrium | 14,1 mg | 169 mg |
| Chlorid | 34,7 mg | 416 mg |
| Kalium | 42,1 mg | 505 mg |
| Calcium | 175 mg | 2.095 mg |
| Magnesium | 58,3 mg | 699 mg |
| Phosphor | 5,8 mg | 69,9 mg |
| Schwefel | 0,006 mg | 0,07 mg |
| Eisen | 3,2 mg | 38,6 mg |
| Zink | 0,18 mg | 2,2 mg |
| Iodid | 0,34 µg | 4,1 µg |
| Kupfer | 2,4 µg | 28,7 µg |
| Mangan | 0,68 µg | 8,2 µg |
| Chrom | 0,001 µg | 0,02 µg |
| Molybdän | 0,03 µg | 0,36 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 4,7 g | 56,0 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,05 g | 0,60 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 3,2 g | 38,0 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,02 g | 0,26 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 1,9 g | 22,4 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,03 g | 0,31 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,73 g | 8,8 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,25 g | 3,0 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,14 g | 1,7 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,05 g | 0,62 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 24,7 g | 297 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,08 g | 0,98 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 23,9 g | 287 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,54 g | 6,4 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,12 g | 1,4 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 11,7 g | 141 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 3,6 g | 43,6 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 3,6 g | 43,6 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 8,1 g | 96,7 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 8,1 g | 96,7 g |
| Fettsäuren, sonstige | 1,3 g | 15,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 0,88 mg | 10,6 mg |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
8 von 9 Zutaten (89%)
haben vollständige Nährwertdaten.
8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.