Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Murukku - Der südindische Spiral-Snack

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/9 vollständig (67%)

Reismehl 3.660 kcal
Menge
4 Tasse (≈1,000g)
🔗 Getreide, Reismehl, weiß CNF_Canada

Suche...

Keine Ergebnisse

Urad Dal Mehl –
Menge
1 Tasse
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Butter 224 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Butter mild gesäuert BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Kreuzkümmel 21 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Kreuzkümmel PortFIR_PT

Suche...

Keine Ergebnisse

Asafoetida –
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Chilipulver 15 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Chili, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Wasser –
Menge
–
🔗 Trinkwasser BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Öl –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (40 Portionen) 3.920 kcal ≈ 98 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (40 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 410 kJ 16.382 kJ
Energie (Kilokalorien) 98 kcal 3.920 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 3,1 g 125 g
Protein (Nx6,25) 1,5 g 61,4 g
Fett 1,0 g 40,7 g
Rohasche 0,01 g 0,51 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 20,1 g 804 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,66 g 26,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,001 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 6,5 µg 259 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 6,2 µg 249 µg
Retinol 6,0 µg 240 µg
Beta‑Carotin 2,8 µg 111 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,06 µg 2,5 µg
Vitamin D 0,002 µg 0,08 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,002 µg 0,06 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,001 µg 0,02 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,05 mg 1,9 mg
Alpha‑Tocopherol 0,02 mg 0,60 mg
Vitamin K 0,20 µg 7,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,06 µg 2,4 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,14 µg 5,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0 mg 0,002 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,001 mg 0,02 mg
Niacin-Äquivalent 0,001 mg 0,06 mg
Niacin 0,000 mg 0,01 mg
Pantothensäure 0,000 mg 0,01 mg
Vitamin B6 0,04 µg 1,5 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,002 µg 0,09 µg
Vitamin C 0,09 mg 3,7 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,000 g 0,009 g
Natrium 0,08 mg 3,3 mg
Chlorid 0,17 mg 6,9 mg
Kalium 0,07 mg 2,7 mg
Calcium 4,2 mg 166 mg
Magnesium 9,4 mg 378 mg
Phosphor 0,16 mg 6,3 mg
Schwefel 0,07 mg 2,7 mg
Eisen 0,001 mg 0,05 mg
Zink 0,000 mg 0,01 mg
Iodid 0,17 µg 6,9 µg
Kupfer 0,05 µg 2,1 µg
Mangan 0,08 µg 3,3 µg
Fluorid 0,53 µg 21,3 µg
Chrom 0,05 µg 1,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,000 g 0,009 g
Milchsäure 0,001 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 0,004 g 0,17 g
Lactose 0,004 g 0,17 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,04 g 1,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,40 g 15,8 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,03 g 1,2 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,02 g 0,60 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,008 g 0,33 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,02 g 0,67 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,02 g 0,75 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,06 g 2,6 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,006 g 0,24 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,18 g 7,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,004 g 0,17 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,05 g 2,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,001 g 0,03 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,000 g 0,009 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,000 g 0,006 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,13 g 5,3 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,01 g 0,50 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,004 g 0,17 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,12 g 4,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,000 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,01 g 0,53 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,002 g 0,09 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,002 g 0,06 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,000 g 0,009 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,000 g 0,003 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,01 g 0,44 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,010 g 0,38 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,000 g 0,006 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,000 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,001 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 1,6 mg 63,9 mg
Stickstoff, gesamt 0,001 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,003 g 0,10 g
Alanin 0,000 g 0,009 g
Arginin 0,000 g 0,009 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,001 g 0,02 g
Cystein 0,000 g 0,003 g
Glycin 0,000 g 0,006 g
Histidin 0,000 g 0,006 g
Isoleucin 0,000 g 0,02 g
Leucin 0,001 g 0,02 g
Lysin 0,000 g 0,02 g
Methionin 0,000 g 0,006 g
Phenylalanin 0,000 g 0,01 g
Prolin 0,001 g 0,02 g
Serin 0,000 g 0,01 g
Threonin 0,000 g 0,009 g
Tryptophan 0,000 g 0,003 g
Tyrosin 0,000 g 0,01 g
Valin 0,000 g 0,02 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 9 Zutaten (67%) haben vollständige Nährwertdaten. 4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.